Kako pohraniti bundu - najbolji način za očuvanje žetve usjeva

Početnici ljetnih rezidenata i iskusnih farmera kamiona bit će zainteresirani za informacije o tome kako spremiti bundu kako bi povrće zadržalo svoj izvorni izgled dugo vremena i nagrađuje vrijedna i hranjiva svojstva do samog proljeća. Osigurati odgovarajuće uvjete mogu biti u privatnom vlasništvu kuće, iu uvjetima gradskog stana.

Kako skladištiti bundu kod kuće?

Pravilno skladištenje bundeve za zimu kod kuće uključuje stvaranje idealnih unutarnjih temperatura i ispunjavanje zahtjeva koji će jamčiti savršen rezultat.

1. Važna točka je ispravna žetva . Nije dopušteno uzimati plodove za zamrzavanje, ali istodobno je poželjno potpuno dozrijeti povrće što uvelike poboljšava okus celuloze.
2. Obavezno spasiti zbirku repova, koji bi trebali biti idealno suhi, što je znak zrelosti bundeve.
3. Sakupljeni plodovi se osuše malo na suncu, a polje se odvaja na hladnom, zamračenom i suhom mjestu.
4. Idealna temperatura pohrane bundeve je od +5 do +10 stupnjeva.
5. Prikladno mjesto će biti suhi podrum ili hladni podrum, ali u nedostatku takvih, možete osigurati optimalne uvjete u stanu.

Kako čuvati bundu za zimu u stanu?

Ako nema podruma ili podruma, možete osigurati skladištenje bundeve u stanu. Poznavajući neke tajne, bit će moguće dugo čuvati svježi okus povrća, sva njegova vrijedna svojstva i vitamini u izvornom obliku.

1. Najbolji način za očuvanje plodova je staviti ih na stakleni balkon ili loggiu. Da biste to učinili, svaka bundeva mora biti umotana u krpu i postavljena na pod ili police na određenoj udaljenosti jedan od drugoga. U teškim mrazima, povrće je temeljito omotano s nečim toplim, čuvajući ga od zamrzavanja.
2. U nedostatku balkona, možete staviti bundu u hladnu mračnu vilinu. Čak i na temperaturi od +15 stupnjeva plodovi su dobro očuvani, ako su zaštićeni od pristupa svjetlu.
3. Ako nema uvjeta za očuvanje svježeg povrća, celulozu možete sušiti u sušioniku ili peći , a zatim ga stavite na suhi i tamno mjesto za pohranu.

Kako skladištiti cijelu bundu u stanu?

Poznavanje kako se pohranjuje cijela bundeva pomoći će u spremanju povrća u stan što je dulje moguće.

1. Pravilno skladištenje bundeve zimi u apartmanu može se osigurati omatanjem svakog voća papirom i postavljanjem na pod blizu najhladnije zidove.
2. Ne stavljajte bundu u blizini radijatora ili na izravnoj sunčevoj svjetlosti.
3. Bundeva se ne može zamotati, već samo prekrivena gustom krpom, stavljajući voće na udaljenosti od oko 10 cm jedna od druge.
4. Ne možete staviti plodove izravno na pod: trebate staviti list šperploče, ploče, paletu ili barem papir.
5. Važno je održavati konstantnu temperaturu i vlažnost zraka u prostoriji za redovito provjetravanje prostorije.

Kako zadržati bučinu?

Sljedeći odjeljak pomoći će vam da shvatite kako spremiti bundu nakon što je izrezana. Zadatak je istodobno kompliciran, a vrijeme očuvanja takvog povrća znatno je smanjeno. Povrijeđena je cjelovitost zaštitnog kora, a produljeno skladištenje pulpa počinje brzo plijesni, truleži ili blijedi, gubitkom vlage.

1. Breskva odrezana prije skladištenja se oslobađa sjemena s pratećim vlaknastim tijelom.
2. Proširiti skladištenje odrezane bundeve pomoći će filmu za hranu, koju morate obložiti kriška i bundeve u cjelini.
3. Ne manje, pa čak i učinkovitiji način za očuvanje dijelova povrća je omotavanje polovica ili lobula s rezanjem folija.
4. Ispravno pripremljeni dijelovi postavljeni su na policu na balkonu ili loggiu ili stavljeni u hladnjak, što je najviši prioritet za očuvanje.

Kako čuvati bundu u hladnjaku?

Dalje o tome kako možete pohraniti bundu u hladnjak nakon što je voće rezano na pola ili u manje dijelove - lobule.

1. Pročišćavajte polovice bundeve od sjemena s labavim unutarnjim tijelom.
2. Polovice ili kriške omotane hranom, čvrsto je pritisnute na rez, zatim stavljene na donju policu ili u odjeljak za povrće. Na taj način pakiran, rezanje može biti pohranjeno do dva tjedna.
3. Ako se polovice ili kriške bundeve omotaju u foliju i periodički mijenjaju omot, povrće će ostati svježe i neozlijeđeno mjesec dana.
4. Kako bi se sačuvao juiciness od voća i spriječio njegovo uranjanje u uređajima s odzračenim komorama, kriške mogu biti podmazani prije omatanje biljnim uljem.

Kako skladištiti bundu u zamrzivaču?

Ako ne postoji način da osiguraju ispravne uvjete skladištenja za bundeve u zimi svježe, a postoji i slobodan prostor u zamrzivaču, može se zamrznuti povrće.

1. Bund je zamrznuta nakon prethodnog punog čišćenja. Da biste to učinili, ne samo pročišćavati sjemenke vlaknima, već i odrezati vanjsku tvrdu kožu.
2. Rezultirajuća pulpa izrezati se u kocke, brusochki ili ploče, položiti u komoru na polici s jednim slojem i ostaviti 12 sati.
3. Daljnje skladištenje bundeve u zamrzivaču osigurava nalijevanje zamrznutog rezanja u pakete ili spremnik. U ovom obrascu proizvod treba čuvati najmanje godinu dana.
4. Ako želite zamrznuti, možete bundati kvasom u dijelovima ili paketima.

Kako skladištiti bundu u podrumu?

Najoptimalniji i pravilan način za očuvanje svježine i vrijednih svojstava povrća je skladištenje bundeve u podrumu. U prisustvu takvog spremišta, moguće je dugoročno sačuvati vrijedne plodove što je moguće učinkovitije.

1. Bistra se poželjno pohranjuju na policama, prekrivene papirom ili slamom.
2. Je li bundeva odrezana. Voće se ne bi trebalo dotaknuti i zidovima svoda.
3. Prije polaganja žetve, podrum se obrađuje vapnom, suši, a sustav ventilacije se čisti.
4. Soba se održava na optimalnoj temperaturi od +5 do +10 stupnjeva i vlažnosti na 75%.
5. Odabir mjesta za oblikovanje povrća, uzmite u obzir razliku temperature na podu i stropu skladišta.
6. U hladnom, hladnom vremenu plodovi se zagrijavaju, pokrivajući ih nečim toplim.

Kako skladištiti nezrelu bundu?

Ponekad, vremenski uvjeti uzrokuju žetvu ispred vremena, što podrazumijeva potrebu za ispravkom mikroklime, u kojoj treba držati voće. O tome kako pohraniti bundu, tako da sazrijeva i nije gore nego inače u sljedećim odlomcima.

1. U početku, uvjereni su da su plodovi zapravo nezreleni i zahtijevaju pojedinačne uvjete skladištenja. Da biste to učinili, uzmite u obzir stabljike, u neprimiranim primjercima je zelena i ne posve sušena. Neuplaćena bundeva od muskotela prosuđuje se bojom kore, koja u nekim mjestima ostaje zelena.
2. U toplom vremenu, neobrađena bundeva može se izvaditi neko vrijeme na suncu.
3. Nakon početka hladnog vremena, za razliku od zrelih primjeraka, neobrkivani plodovi se stavljaju u sobu s konstantnom temperaturom od 15-18 stupnjeva. U hladnijim uvjetima, ova bundeva se čuva kraće vrijeme i zahtijeva prioritetnu upotrebu.