Jednom kad osoba odluči početi pravilno jelo, on ne samo da ograničava potrošnju "štetne" hrane, nego također smanjuje količinu svojih dijelova kako bi se postigao gubitak težine. Isprva takvi postupci dovode do osjećaja gladi. To je zato što manji dio hrane vrši manje pritiska na zidove proširenog želuca. Zbog toga, iritacija živčanih završetaka u želucu, koja reagira na istezanje (baroreceptori), postaje nedovoljna, a signal do središta gladi oko zasićenja ne teče. Na temelju toga možete naučiti kako zadovoljiti osjećaj gladi.
Upotreba "skupno" proizvoda
Možda najčešći način - korištenje vode. Neko vrijeme ispunjava želudac, proteže se na zidove, izaziva iritaciju baroreceptora i signal se šalje mozgu da je želudac pun. Međutim, ovaj trik ne radi jako dugo. Prvo, tekućina brzo napušta želudac. Drugo, kako bi se dugo osjećala zasićenost, potrebno je postići povećanje razine šećera u krvi, ali korištenje jednostavne vode ne daje takav učinak. Tako će trik s čašom vode pomoći, ako nema puno vremena prije večere. Međutim, ponekad se osjećamo žedni zbog gladovanja jer je središte gladi i žeđi u mozgu vrlo blizu. Stoga, ponekad voda za piće zapravo je dovoljna da zadovolji "pseudo glad".
Proizvodi koji dugotrajno gasi osjećaj gladi trebaju sadržavati grubo dijetalna vlakna - vlakna . Najbolje je izravno koristiti vlakno u obliku praha ili hrskavih kuglica, što je prikladno dodano salatama, juhama, kefiru ili mlijeku. Sadrži najmanje kalorija, "nabubri" u želucu, puni je i potiče one iste baroreceptore koji šalju signal u mozak zbog sitosti. Osim toga, vlakno je izvrstan medij za hranjive tvari za normalnu crijevnu mikroflora, tako da poboljšava probavu.
Masti i ugljikohidrati u borbi protiv gladi
Kao što je već spomenuto, pojava gladi ovisi o razini glukoze u krvi. Da biste dobili osloboditi od želje da se jede suvišno bi trebao uključiti u svoje jelovnik jela koja će pomoći stabilizirati šećer u krvi. Govoreći o proizvodima koji zadovoljavaju glad, treba spomenuti složene ugljikohidrate. Sadržane su u:
- žitarice (heljde, zobene pahuljice, biserni ječam, smeđa riža);
- makaroni od cjelovitog zrna pšenice;
- mahunarke;
- gljive.
Takvi ugljikohidrati također se nazivaju "spori", jer njihova probava troši tijelo veće od prerade rafiniranih ugljikohidrata. Kao rezultat toga, dobivate stabilnu razinu šećera i dugi osjećaj sitosti.
Mnogi su također zainteresirani kako zadovoljiti osjećaj gladi u večernjim satima. Nutricionisti ne preporučuju jesti puno ugljikohidrata noću, pa je bolje davati prednost proteinskoj hrani za večeru. Oni koji žele izgubiti težinu često u potpunosti izbjegavaju konzumaciju masti, ali u međuvremenu usporavaju probavne procese, zadržavajući osjećaj sitosti dugo vremena. Međutim, valja se prisjetiti da su najkorisnije nezasićene masne kiseline, koje se nalaze u biljnim uljima i ribi. Stoga, lagana salata odjevena s malom količinom maslinovog ulja, kriška crvene ribe ili sladoleda niske masti, pomoći će prevladati osjećaj gladi u večernjim satima.