Nema kolačića za pohranu koji se mogu usporediti s kućnim kolačićima. Ako volite ugoditi svojim rođacima i prijateljima s domaćim kolačima, članak za vas - u njemu ćemo vam reći zanimljive recepte za izradu kolačića s makom sjemena.
Cookie recept s makom sjemenki
sastojci:
- mekani maslac - 100 g;
- brašno - 2 šalice;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 0,5 šalice;
- natrij, natopljen ocatom - 0,5 tsp.
- Vanilin - okus;
- makom - po ukusu.
priprema
Mišiti maslac trljati sa šećerom, voziti u jaje, dodati soda, slaked s ocem, prosijan brašna i vanilina. Mijesiti tijesto. Podijelite ga u 2 dijela i pošaljite je u hladnjak oko 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavili smo makom na stol. Jedan dio testa izvadio je iz hladnjaka i prešao preko maka. Izrezali smo figurice željenog oblika i stavili ih na ploču za pečenje obloženu papirom za pergament. Pecite kolačiće kobasica s makom sjemenki maka oko 10 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.
Keksi s makom i grožđicama
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- margarin - 100 g;
- grožđice - 0,5 čaša;
- šećer - 0,5 šalice;
- jaja - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- mak - 80 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- Vanilin šećer - 1 vrećica.
priprema
Prvo operemo maku i ulijemo kipućom vodom, ostavimo 20 minuta. Uzgajali smo se i kuhali vodu i ostavili 10 minuta. Spojimo vodu s makom i koristimo mješalicu za mljevenje. Temeljite margarinu i ohladite ga. Prosijamo brašno i kombiniramo ga s praškom za pecivo. Jaje trljati sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, margarin, šećer vanilije i sjemenke maka.
Stavimo prosijani brašno, zamijesimo tijesto. Kada je tijesto dobro izmiješano, dodajte grožđice. Posudu se podmazuje uljem, šaljemo tijesto žlicom, vrh se lagano pritisne i peče u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva do zlatne boje.
Limunski keksi s makom sjemenki maka
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- jaja - 1 komad;
- maslac - 220 g;
- šećer - 1 šalica;
- limun - 1 komad;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- sol - prstohvat;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- makom - 3 tbsp. žlica.
priprema
Uklonite limun oguliti i iscijediti sok. Zatim se kuhati i ispariti na pola originalnog volumena. Dodajte polovicu maslaca, rastopite i stavite na stranu. Druga polovica maslaca je šlag s šećerom, dodajte limun, šećer od vanilije, jaje, maka, ponovno tukli.
Dodajte smjesu limuna i ulja, pomiješajte, ulijte brašno i sol s praškom za pecivo. Sipajte kolačić limuna , stavite je na ploču za pečenje pokrivenu pergament papirom i pecite 15 minuta u grijanoj peći na 180 stupnjeva.
Kukuruzni kolačići s makom sjemenki maka
sastojci:
Za test:
- sir - 300 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- žumanjci jaja - 4 komada;
- brašno - 1,5 čaša;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- makom - 150 g.
priprema
Rezan sir se miješa sa šećerom i žumanjcima i utrlja u homogenu masu. Zatim polako ulijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Stavili smo je u zdjelu, stavili ga u vrećicu i stavili ga u hladnjak pola sata. Mack mine, suha i kombinirajte sa šećerom. Stol je pospite brašnom, izvaljivamo tijesto od oko 5 mm debljine. Prosijite ravnom slojem sjemenki maka i nježno savijte tijesto u svitak. Izrežemo ga u 2 jednaka dijela. Postavili smo se na ploču za pečenje, koja je bila postavljena papir za pečenje. Na temperaturi od 190 stupnjeva, ispeći 25 minuta.
Keksi s makom i maticama
sastojci:
- brašno - 150 g;
- šećer - 100 g;
- maslac - 100 g;
- šećer vanilije - 1 vrećica;
- makro - 50 g;
- matice - 40 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Šećer smo tukli polovicu maslaca. Zatim dodajte jaje i brašno. Temeljito miješajte, formirajte loptu i pošaljite je u hladnjak 1 sat. Iz tjestenine namjestite pravokutnik, maskirajte ga maslacem, koji je ostavljen i pospite sjeckanim orasima i sjemenkama maka. Skuhajte tijesto u svitak i vratite ga u hladnjak pola sata. Nakon toga, uzmite valjak, izrežite ga na komade široke 1,5 cm. Postavite komade na pečenje i peći na temperaturi od 200 stupnjeva do zlatne boje.