Rezan sir donosi kalcij i proteina tijelu, bobice sadrže vitamine i elemente u tragovima, želatina jača zglobove i hrskavicu - tako da je velika korist.
Jednostavna slastica
Da biste napravili kolač od siraka s jagodama, upotrijebite recept za poslastice s keksom i gelovima.
sastojci:
- kokošje jaje - 4 kom .;
- bijela domaća proizvodnja granuliranog šećera - 2 šalice;
- Jagoda velika - 1 kg;
- sir bez žitarica, mekan - 0,7 kg;
- brašno u / s pšenicom - 230 g;
- "Seljak" omekšano ulje - 100-120 g;
- krema više od 25% sadržaja masti - 200-250 ml;
- Slastice za šlag - 1 boca;
- Instant želatina ili u pločama - 30 g.
priprema
Da biste napravili tortu od biskvita s jagodama i krema, najprije ispeći keks. Osvježite jajašce i podijelite ih u proteine (umutajte dok se ne pretvore u stabilnu pjenu) i žumanjke. U proteinskoj pjeni, ne zaustavljajući se tuku, postupno - 3-4 puta - sipati pola šećera, kada se otapa, dodajte žumanjke. Prosijan brašna se također dodaje u dijelovima i blago se pomiješa s lopaticom, tako da masa ne gubi sjaj. Završeno tijesto prenosi se u podmazani oblik i pečemo naš keks oko četvrt sata ili 20 minuta na 200 stupnjeva. Dok je pečena keksa, od 200 g jagoda, pretvorena u pire krumpir i pola čaše šećerne hrane. Nakon ključanja punjenja oko 5-7 minuta, stavite spremnik s njom u posudu s ledom i ohladite je. Rashlađeni kolač odrezan na pola i podmazati svaku tortu. Želatina se potopiti s toplom vodom i ostaviti pola sata, zatim lagano zagrijati (maksimalno do 80 stupnjeva) i filtrirati. Preostali šećer, 2/3 jagoda, svježi sir, vrhnje i maslac stavlja se u miješalicu i šibajući dok glatka. Dodajte želatinu i pomiješajte. Sakupimo tortu: tortu, vrhnje, drugu tortu. Ukrasimo tortu s preostalim jagodama i šlagom. Da biste napravili čokoladni kolač s jagodama i krema, dodajte tijesto tijestom od 3 žlice. žlice kvalitetnog kakao i u vrhnje rastopljenoj čokoladi, okus - bijeli, crni ili kremasti - 2 velike pločice. Kolač s vrhnjem i jagodama poslužuje se ohlađen, ako se kolač ne jede, pazite da ga čuvate u hladnjaku.
Bez keksa
Ako vani vani i ideja da se pećnica uključi i za pola sata jednostavno je nepodnošljiva, pripremite kolač s jagodama bez pečenja. Ovaj recept je još jednostavniji.
sastojci:
- bilo koji kolačić kolača , na primjer, "Minute" - 400-550 g;
- ulje "seljak" ili "farmer" - 1 pakiranje;
- Kućni mekani češnjak - 0,6-0,8 kg;
- domaća proizvodnja šećera - 2 šalice;
- želatinozne ploče - 4 komada;
- Jagoda - 0,7-1,2 kg;
- krema najmanje 20% sadržaja masti - 200 ml;
- jagoda jabuka - 2 vrećice.
priprema
Počinjemo pripremati desert od pripreme oblika: podijeljeni oblik s visokim rubom obložen je pergamentom, odvojeno odstranjuje radne dijelove za dno i strane. Da biste dobili podlogu, okrenite kolačić u mrvicu. To se može učiniti s mješalicom, mesnim mljevenjem ili slomiti. Crumb je pomiješan s pola omekšanog ulja. Ulja mogu biti potrebna još malo - ovisi o vrsti keksa. Dobivena masa se ravnomjerno raspoređuje na dnu kalupa i uklonimo ga u hladnjak. Želatina je natopljena, zagrijana i, kada se otapa, filtrira. Jagode su podijeljene u 3 dijela. Prvi dio je izrezan na polovice, drugi je pire, treći izrezan na ploče. Mi smo otopljeni u toploj vodi jagoda (recept je obično na pakiranju).
Kuhanje krema. Rezan je obrisan kroz česti sita, stavljen u mješalicu i pobijedio s pola šećera, preostalim maslacem, krumpirom jagode, želatinom i vrhnjem. Ako želite napraviti torta od sira s jagodama, uzmite 500 ml vrhnja. Kad je masa postala kremasta i homogena, skupljamo kolač. Uz stranu kalupa položili smo polovice jagode, a ostatak smo stavili na podlogu. S vrha distribuirajte krema za kravlje mlijeko, stavite na njoj kriške bobica i napunite jelo od jagode. Šaljemo tortu u hladnjak na vrijeme dovoljno da zamrzavamo žele (obično 3-5 sati). Kolač od kurje s jagodama i žele je spreman.