Kompozit od trešnje, pripremljen za zimu, bit će divno slatko, vitaminski napitak, punjenje tijela s ljetnom energijom u hladnoj sezoni i savršeno gašenje žeđi.
Ispod ćemo vam reći u našim receptima kako kuhati i zatvoriti zimi kompozicija bijele trešnje.
Recept za kompoziciju bijelog višnje
sastojci:
- bobice od bijelog višnje;
- granulirani šećer.
priprema
Sušene bobice od bijelog slatkog trešnje očistimo u čiste sterilne staklene posude, napunimo ih do polovine, stave kipuću vodu i ostavimo deset minuta. Zatim, pomoću posebnog poklopca s odvodnim otvorima, ulijte tekućinu u posudu. Zagrijte do kuhati i još jednom uliti plodine. Ovaj put, odmah spojite, dodajte šećer u iznosu od dvije stotine grama po jednom trostrukom staklenku, zagrijte ga do kuhanja i kuhajte sirup deset minuta. Zatim ga ulijemo preko limenki, a zatim je odvalimo steriliziranim poklopcima, skrećemo donji dio i stavimo je pod toplim dekom dok se potpuno ne ohladi.
Količina šećera može varirati ovisno o preferenciji ukusa.
Ako vam se ne sviđa bademov okus koji daje kosti za sagorijevanje, preporučujemo vam da ga pripremite prema receptu u nastavku.
Mješavina bijelih trešanja bez jama
sastojci:
- bobice od bijelog višnje;
- granulirani šećer.
priprema
Trešnje slatkih trešanja dobro se isperu hladnom vodom i oslobađaju se jama. Širimo ih na limenke, sipimo sirup zavaren od granuliranog šećera i pročišćene vode, po stopi od tri stotine grama po litri. Pokrili smo posude s poklopcima i stavili sterilizaciju - litra za deset, tri litre dvadeset minuta. Odmah zavrtite poklopce i okrenite staklenke naopako i ostavite u tom obliku sve dok se ne ohladi.
Za ljubitelje kiselih slatkih napitaka, možete uspješno dodati sok od limuna u kompoziciju bijelog višnje.
Mješavina bijelog višnje s limunovim sokom
sastojci:
- bobice od bijelog višnje;
- limun;
- granulirani šećer.
priprema
Isprati u hladnim vodama oprane bijelih trešanja na čistim limencima. Broj bobica određuje se ovisno o željenoj koncentraciji gotove kompozicije, ali poželjno je napuniti staklenke barem pola. Za pripremu šećernog sirupa sipati u tavi pročišćene vode, sipati šećer brzinom od tri stotine grama po litri vode, i dodati svaku litru čajne žličice svježe stisnutog limunovog soka. Kuhajte sadržaj posude pet minuta i ulijte preko staklenki s bobicama. Pokrijte posude poklopcima i stavite ih u posudu s toplom vodom za sterilizaciju. Ako koristite litre staklenke, proces će trajati samo deset minuta. Tri litre limenke trebat će sterilizirati najmanje dvadeset minuta. Na kraju vremena, odmah pokrijte poklopac i ostavite ga za hlađenje okrećući staklenke s komotom naopako.
Stavljajući nekoliko grančica svježeg metvice u staklenku bijelih trešanja možete uživati u zimi neobično svježim i originalnim okusom pripremljenog pića.
Kombi bijele trešnje s mentom za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- bobice od bijelog višnje - 1,3 kg;
- grančice metvice - 2 kom .;
- granulirani šećer - 320 g;
- pročišćena voda - 1,5 l.
priprema
Na dnu čistog trostrukog stakla stavljamo ražnjače od sira i ulijemo ispranu bijelu trešnju. Ulijte pročišćenu vodu u tavu, dodajte šećer i kuhajte pet minuta. Dajemo deset minuta da se ohladimo i ulijemo plodove u posudu, prekrivamo poklopac i ostavimo dvadesetak minuta. Sada steriliziramo staklenku s komotom dvadeset minuta, a zatim pokrijemo poklopcem. Pustimo ga da se ohladi i pohraniti.