Pastila - sve je poznato iz delicije djetinjstva. Više ukusna i istodobno korisna slastica, jednostavno je nemoguće misliti. Pogotovo ako se kuha potpuno bez šećera. Priprema pastile kod kuće od krušaka vrlo je jednostavna.
Recept za pastile od krušaka
sastojci:
- kruške - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 predmet;
- voda 250 ml.
priprema
Razmotrimo jednostavnu mogućnost, kako pripremiti tjesteninu od krušaka. Tako, voće se pažljivo opere i izreže u male kriške. U tavi ulijte malo vode i ulijte kruška u nju. Kuhamo ih na slabu vatru sve dok mekana, dobro obrišite kroz sito i ponovo kuhajte dok se viška tekućine isparava. Zatim dodajte šećer i ponovo kuhajte, ali prije punog zadebljanja mase. Vruće voće pire krumpir na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Probijte na vruću masu papira i stavite je da se osuši u pećnici. Prosijani pastile kako slijedi, namotajte valjak i spremite je u hermetički zatvorene staklene posude. To je sve, pastile od krušaka spremne!
Pastille od krušaka u sušilici
Pastila se može pripremiti ne samo od svježih voća kruške, već i od kruške džem . Da bismo saznali više o tome kako napraviti takav tretman u sušilici.
sastojci:
- šećer - okus;
- zobena kruška - 1 litra.
priprema
Za lijepljenje nije ljepljivo pri pripremanju za paletu, prije toga lagano podmazujte biljnim uljem. Zatim pripremamo gustu pire od krušaka koji su zatim nježno razmazani jednoličnim slojem na paleti, tako da je srednji sloj pčele nešto tanji nego na rubovima. Zatim pažljivo postavite paletu na podnožje. Tijekom sušenja ne smije se dodirivati ni pomaknuti kosu. Obično se tijesto treba smatrati sušenim kada se zaustavlja pri zaglađivanju u sredini posude. Kako bi se osiguralo da delikateska ne postane krhka, možete miješati krušnu krušnu kosu s raznim bobicama i drugim voćem - to će vam dati čvrstoću. Prosječno vrijeme sušenja obično je oko 16 sati. Uklonimo gotovu pastilu dok je još topla, lagano ga preklopite u cijev, ohladite ga i stavite u zapečaćeni spremnik. To je sve, pastile iz krušaka za zimu spremne su!
Pastile od krušaka i jabuka
sastojci:
- kruške - 500 g;
- jabuke - 500 g;
- šećer - okus;
- cimet - okus;
- limun - 1 kom.
priprema
Dakle, za početak kruške i jabuke, temeljito mina i obrišite ručnikom. Zatim rezati voće u iste polovice ili četvrtine. Srednji s kostima uredno izrezani. Stavili smo jabuke i kruške u tavu, pokrivali se poklopcem i stavili na slabu vatru kako bismo plamtjeli u vlastitom soku. Zatim lagano iscijedite sve stvorene sokove i zgnječite voće u miješalici, dodavajući sok od limuna i šećer na okus. Također možete staviti svoje omiljene dodatke, na primjer, cimet ili vanilin, na okus, iako bez njih također će biti ukusna. Sve pažljivo izmiješajte, a rezultirajuća pire kuhati oko sat vremena na štednjaku. Zatim stavi masu na lim za pečenje, razmazite ga tankim slojem i osušite je u pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva.
Pastille od krušaka u multivariatu
sastojci:
- kruške - 1 kg;
- šećer - na okus.
priprema
Moje kruške, izrezane na komade, uklonite jezgre i stavite plod u šalicu multivarka. Postavili smo način "pečenja" i kuhamo oko sat vremena. Zatim spojite rezultirajući sok, dodajte šećer i kuhajte još jedan sat, koristeći isti način "Pecite". Zatim je gotova masa protrljala vilicom i širila tanki sloj na silikonskoj podlozi ili pergamentu. Ostavljamo poslasticu da se suši nekoliko dana. To je, spremište kruške u multivarquetu je spremno.