Štrcaljka od grožđa je najfinije konzervirano piće pa je pripremite za zimu nužno. Ovo piće voli svu djecu, a na odmoru je najprije pijan.
Da biste dobili izvorni okus, možete dodati drugo voće ili bobice u kompoziciju, a bez sterilizacije uopće neće biti teško.
Komlog šljiva i grožđa za zimu bez sterilizacije
sastojci:
- šećer - 375 g;
- šljiva - 975;
- grožđe - 550 g;
- voda.
priprema
Šljive dobro oprati i lagano rezati, ukloniti kosti. Grožđe potopiti pola sata u vodi. Pošaljite voće čistim, temeljito ispranim posudama, ulijte u kipuću vodu i ostavite da stoji 10 minuta. Zatim ulijte svu vodu u tavu, stavite u šećer i pričekajte da sirup kuhati. Kuhajte kuhati preko staklenke i kotrljati ih. Zamotajte staklenke toplim pokrivačem i pustite da se ohladi. Dugo je pohranjeno u podrumu. Ali, najbolje je pohraniti takve voćne napitke ne više od dvije godine.
Kompozicija grožđa Isabella za zimu
Od grožđa Isabella dobivate iznenađujuće bogata pića, bilo da se radi o vinu ili bezalkoholnom kompotitu. Takva zaštita zasigurno će pomoći, kada želite nešto popiti nešto posebno.
sastojci:
- voda;
- grožđe - 455 g;
- šećer - 275 g.
priprema
Grožđe odabere zrelo, operi ga i pokupi iz razbacanih plodova. Zatim uklonite grančice. Sterilizirajte staklenke i poklopce iznad pare. Zatim napunite posudu četvrtinom volumena grožđa.
U lonac za kuhanje, kuhati vodu, dodati šećer i promiješati s žlicom, kipu dok se kristali potpuno rastopiti. Zatim nježno napunite grožđe vrućim sirupom, pokrijte poklopce i pričekajte nekoliko minuta. Zatim lagano sipati sirup u tavu, pričekajte dok se ne kuha opet i odmah ih napuni limenkama grožđa. Umiješajte u poklopcima i ostavite nekoliko dana na tamnom mjestu. Zadržite ovo divno očuvanje u hladnoći.
Zdjela je bobica i grožđa sultana
sastojci:
- Peeled breskve - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- voda - 2 1;
- šećer - 170 g.
priprema
Uklonite kosti iz ljuštene sočne breskve. Ako su plodovi veliki, odrežite ih na kriške, stavite ih u staklenku. Sada pripremite grožđe. Mora se oprati, očistiti od grančica i loših bobica. Prelijte sultanu u posudu na breskve.
Pripremite slatki sirup iz vode i šećera. Napunite voće kipućim sirupom i prekrite poklopcem. U tom obliku piće treba stajati najmanje 24 sata. Sutradan, iscijedite sirup i pričekajte da ponovno kuhati, ponovno ulijte voće, a zatim pluta.
Kako pripremiti kompot od bijelog grožđa i krušaka za zimu?
Ovo piće ispostavilo se da je posebno ukusno i ljuta slatko, možete reći slatko. Dakle, u sastavu recepture dodali smo ravnotežu okusa limunske kiseline.
sastojci:
- bijelog grožđa (kishmish ili muscat) - 375 g;
- kruška Duchesse - 6 kom .;
- limunska kiselina - 2 prsta;
- šećer - 175 g.
priprema
Odvojite vinove loze od grančica. Kruške su rezane na pola, a svaka polovica je još 3 dijela, izrezati sjeme. Sterilizirajte posude iznad pare i širite plodove u njima. Stavite voće kipućom vodom četvrt sata, a zatim ulijte vodu u prikladnu posudu, dodajte šećer, pričekajte da se sirup kuhati i sve se šećer otapa. U svakom jar, dodati prstohvat soka od limuna i sipati sadržaj limenke s vrućim sirupom. Roll staklenke, odmah ga wrap s toplim pokrivačem i ostavite da se ohladi. Pohranjuje se na hladnom mjestu tijekom zime.