Danas ćemo vam ponuditi jednostavne recepte od kolača od meda kod kuće, za koje možete kuhati ovaj nevjerojatan jelo ako imate multivar ili samo tavu.
Kako kuhati med tortu u multivarhu?
sastojci:
Za test:
- Pšenično brašno - 210 g;
- jaja - 3 komada;
- med - 100 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- prašak za pečenje - 12 g;
- zdrobljena matica - 50 g;
Za kremu:
- kiselo vrhnje s masenim udjelom od 20% do 500 g;
- šećer u prahu - 75 g;
- sredstvo za zgušnjavanje kreme - 10 g;
- šećer od vanilije - 15 g.
priprema
Jaja sobne temperature umutiti zajedno s mikserom sa šećerom sve dok se ne rasvijetli i povećava volumen. Nastavljajući tuku, postupno sipajte tekućinu ili rastopljeni med. Zatim ulijemo prosijan pšenično brašno pomiješan s praškom za pecivo i započimo homogeno tijesto. Odmah ga stavite u uljni kapacitet multivarka i postavite način "Pecite" pedeset minuta na sto i pedeset stupnjeva. Tijekom postupka pripreme, višeslojni poklopac nije otvoren kako bi se izbjeglo naslanjanje keksa.
Prebacite gotov biskvit na rešetku i ohladite ga. Podijelimo ga u četiri kolača. Najviše ukusan, koji je bio odozdo kada pečenje, slomljen je u mrvicu. Ostala tri obilato propustila kremom. Za pripremu, pretakati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu, zgušnjivačem vrhnja i šećerom vanilije. Nemojte zaboraviti, također, pokriti kremu torte s tortom. Zatim posipajte jelo sa svih strana kuhano prije mrvice, a na vrhu također zgnječene matice. Odredite gotov kolač pet sati u hladnjaku za namakanje.
Kolač meda na tavi
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 450-500 g;
- jaja - 4 komada;
- med - 5 tbsp. žlice;
- granulirani šećer - 120 g;
- soda - 12 g;
- maslac ili margarin - 60 g;
- mlijeko - 60 ml;
- tekući mamur ili šećerni sirup;
Za kremu:
- žumanjak - 1 komad;
- granulirani šećer - 150 g;
- mlijeko - 600 ml;
- krumpirov škrob ili brašno - 50 g;
- vanilije šećer - 15 g;
- maslac - 50 g.
priprema
Tijekom pripreme tijesta za kolač od meda potrebna nam je vodena kupka. Da biste to učinili, u loncu s većim promjerom ulijte vodu i stavite je na vatru. U zdjelici ili loncu, koji se lako može uklopiti u prvu posudu, jaja s jaja. Zatim dodajte med i maslac i stavite u tavu kipuće vode. Umiješajte smjesu sve dok se šećer i med ne otopi, sipati soda i stajati, miješajući dok se pjena ne pojavi. Uklonite posuđe s masom iz vatre i ohladite.
Sada ulijte malo prosijanog brašna, zamijesite tijesto. Mora biti mekana i elastična. Podijelite ga u šest ili osam komada i izvucite svaku od njih. Korištenje ploče ili poklopca kao predloška dajemo kolače okrugli oblik. Njihov promjer treba odgovarati promjeru tave ili biti malo manji.
Pecimo kolače na grijanom suhom tava na obje strane, nakon što smo pripremili probijanje na nekoliko mjesta s vilicom.
Od ostataka, također, izbacite i pecite proizvoljan kolač, koji nakon hlađenja, rešetke ili
400 ml mlijeka stavljeno je na vatru i zagrijano do kuhanja. U preostalom mlijeku otapamo krumpirov škrob ili brašno, i umiješamo jaja sa šećerom i šećerom od vanilije. Malo po malo donosimo sve u vruće mlijeko, stalno se miješamo i kuhamo do guste. Na kraju, bacajte maslac i pomiješajte dok se potpuno ne rasprši.
Spremni kolači impregniraju tekućim pekmezom ili šećerom i prekrivaju kremom. Pospite čašom i stranicama kolača s prethodno kuhanom mrvicom.
Dajemo kolač malo potopiti i poslužiti ga na stolu.