Oni kućanice koje vole kuhati domaće kolače često moraju mijenjati svoje omiljene recepte kako bi stvorili nešto novo i neobično. Charlotte s marelicama jedna je od onih varijanti pite koje savršeno prihvaćaju različite varijante punila.
Kako peći charlotte s marelicama?
Da biste zamijenili recept u šarlotu jabuke za bilo koje drugo voće, najprije morate naučiti kako pripremiti ispravan klasik tijesta za ovu pita, tako da je na površini izašla najprepoznatljivija šećerna kora.
- Najkrutniji charlotte s marelicama pripremaju se prema načelu pripremanja keksa. Prvi da bičima šećer bič, dodajte žumanjke, brašno i mirise.
- Pravi charlotte od marelica je recept koji ne prihvaća upotrebu dodataka kiselim mlijekom, ali s kefirom ili sličnim sastojkom, torta je mnogo veličanstvena.
- Marelice se moraju osloboditi sjemena i posipati škrobom, tako da kolač ne izlazi previše mokro i dobro napuhan.
Recept za šarlotte s marelicama u pećnici
Klasični charlotte s marelicama - recept je jednostavan, ne sadrži nikakve trikove. Prvi da bičevali proteine, ali ne i na vrhove, a ne nužno i potpuno raspadanje šećera, ustati će u procesu pečenja i formirati tanku karamelu. Voće se može staviti na dno obrasca ili ih ukrašavati tortom na vrhu.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- šećer - 200 g;
- prašak za pecivo, vanilin;
- brašno - 300 g;
- marelice - 10 komada;
- škrob - 50 g;
- šećer od šećerne trske - 50 g.
priprema
- Pomaknite vjeverice sa šećerom, uđite u šlagove.
- Dodajte prašak za pecivo, vanilin, ulijte prosijanog brašna postupno.
- U uljnom obliku, sipajte tijesto, odozdo rasporedite voćne kriške razbacane škrobom.
- Smeđi šećer.
- Charlotte s marelicama se peče za 40-50 minuta na 180.
Charlotte s jabukama i marelicama - recept
Svaki recept uobičajenog pečenja može se nadopuniti jednim sastojkom, a poslastica se odmah mijenja, takav je charlotte s jabukama i marelicama. Potonji dodaju posebnu svježinu za pečenje, a cimet će hranu više mirisati. Marelice izabrati malo nezrelo, takvi lobuli daju manje sok i pita će biti bolje pečena.
sastojci:
- šećer - 180 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 400 g;
- prašak za pecivo, vanilin šećer;
- jabuka - 1 komad;
- marelice - 10 komada;
- cimet.
priprema
- Pecite jaja s šećerom, dodajte vanilije i prašak za pecivo.
- Dodajte prosijani brašno.
- Stavite jabučne i marelice na dno oblikovane ulja, pospite cimetom.
- Prelijte tijesto i ispeći 45 minuta na 190 cm.
Charlotte s marelicama i trešnjama
Prekrasna charlotte s marelicama i trešnjama ili trešnjama pripremaju se brzo, bez ikakvih šansi i specijalnih trikova. Važno je ukloniti sve kosti od voća i bobica i dodati ih zasebno na tijesto. Budite sigurni da koristite škrob tako da punjenje ne emitira puno soka, možete dodati malo citrusa oguliti na tijesto, za poseban i neobičan okus.
sastojci:
- brašno - 450 g;
- šećer - 180 g;
- jaja - 3 komada;
- oguliti jednog limuna;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- škrob;
- marelice - 10-12 komada;
- trešnja ili slatka trešnja - 200 g.
priprema
- Pobijte jaja s šećerom, vanilije.
- Dodajte zest, prašak za pecivo i brašno.
- Unesite suhu trešnju bez jama.
- Prelijte tijesto u uljni oblik, odozgo rasporedite lignule marelica u škrob.
- Charlotte s trešnjama i marelicama peče se 45 minuta na 190 cm.
Charlotte na kefiru s marelicama
Da biste ispeći brzu tortu koja će zasigurno izaći veličanstveno, neće biti teško ni za kuharicu novaka. Priprema charlotte s marelicom u žurbi zahvaljujući dodavanju kefira. Ne možete nazvati ovaj klasik recepata, ali najuspješniji ste. Uvijek je prozračna, s ukusnim poroznim mrvicama.
sastojci:
- šećer - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- kefir - 150 ml;
- brašno - 500 g;
- prašak za pecivo, vanilin;
- marelice - 10 kom.
priprema
- Jaja tuku s šećerom, dodajte vaniliju.
- Ulijte kefir, dodajte brašno s praškom za pecivo.
- Na dnu nauljenog oblika položite kriške marelica, pospite s brašnom i ulijte tijesto.
- Charlotte s marelicama pečena je u pećnici 45 minuta na 190 cm.
Charlotte s marelicama i svježim sirom
Lush charlotte s marelicama u pećnici, kuhani uz dodatak svježeg sira u tijestu, ostaje prozračan i mekan još sljedeći dan. Najbolje je upotrijebiti masu krme bez žitarica i napraviti je s vlastitim rukama, probijajući se miješalicom. Opcija kupnje može sadržavati kiselo vrhnje, što će pita vidljivo otežati.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- maslačna masa - 100 g;
- brašno - 400 g;
- marelice - 10 komada;
- smeđi šećer - 50 g;
- prašak za pecivo, škrob.
priprema
- Pojedite jaja s šećerom, dodajte masu svježeg sira.
- Upoznajte brašno s praškom za pecivo.
- Izlijte tijesto, širite isječke voća razbacane škrobom odozgo.
- Isušite smeđim šećerom.
- Charlotte s marelicama se peče za 40 minuta na 190.
Charlotte s marelicama i malinama
Deliciously ukusna će izaći pie charlotte s marelica, ako sadržaj punjenja dodati maline. Bobice savršeno nadopunjuju okus marelice, pa zbog toga ne trebaju dodatne mirisne sastojke. Za ovaj recept vam je potreban oblik od 22 cm, ako uzmete veću veličinu, kolač će izaći manje bujno.
sastojci:
- brašno - 400 g;
- prašak za pecivo;
- šećer - 180 g;
- jaja - 2 komada;
- malina - 200 g;
- marelice - 10 kom.
priprema
- Pare jaja i šećer, dodajte prašak za pecivo i brašno.
- U tijestu dodajte maline, prelijte u kalup.
- Odozgo raspodijelite voštane kriške.
- Charlotte s malinama i marelicama peče se 40 minuta na 190 cm.
Charlotte s sušenim marelicama
Prekrasan i ukusan charlotte s marelicama - recept za kuhanje u pećnici nije teško izvesti, kao i druge mogućnosti za pečenje sa svježim voćem. Osušene marelice treba prvo prati i natopiti u toploj vodi 30-40 minuta. Takve kolače mogu se nadopuniti drugim sušenim voćem i orašastim plodovima, iznenadit će nevjerojatna poslastica, koja će svi voljeti.
sastojci:
- šećer - 180 g;
- brašno - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo;
- suhe marelice - 100 g;
- grožđice - 100 g;
- orašasti plodovi - ½ st.
priprema
- Sušene marelice i grožđice u vodi.
- Pare jaja i šećer, dodajte brašno i prašak za pecivo.
- Dodajte sjeckani marelice, grožđice i orasi, pomiješajte.
- Ulijte tijesto u masnu masu.
- Pecite kolač 40 minuta na 190 ° C.
Charlotte s marelicama bez jaja
Lush charlotte s marelicama u mršavoj verziji nije baš slična klasičnoj pita, ali izlazi vrlo ukusna i prozračna. Jedan od nedostataka takvog pečenja je da se brzo stvrdne pa morate jesti odmah dok je toplo. Smanjenje kalorijskog sadržaja može se zamijeniti pšeničnim brašnom za cjelovite žitarice, a šećer zamijenio steviju ili med.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- voda 100 ml;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo;
- marelice - 10 kom.
priprema
- Otopiti šećer u toploj vodi, pomiješati s uljem.
- Dodajte brašno i prašak za pecivo, pomiješajte.
- Na dnu uljastog oblika širite lignule marelica, prelijte tijesto.
- Pecite charlotte 40 minuta na 200 stupnjeva.
Charlotte s marelicama u multivarhu
Recept za šarlotte s marelicama u multivarka ne razlikuje se od klasične, ali proces pečenja kolača je potpuno drugačiji, za razliku od tradicionalnog u pećnici. Kakvoća pečenja je također različita: delikatesa će izaći bez crvene kore i vlažnije od uobičajene opcije. Ako postoji želja da cijeli torta bude ružičasta, 10 minuta prije kraja procesa, proizvod se može preokrenuti.
sastojci:
- brašno - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo, vanilin šećer;
- marelice - 10-15 kom.
priprema
- Pomiješajte jaja s šećerom, umotajte do bijele pjene.
- Dodajte prašak za pecivo, vanilin, dodajte prosijanu brašnu.
- Ulijte tijesto u uljnu posudu aparata.
- Iznad lipica šljiva distribuiraju se.
- Pripremite charlotte na pečenje 1 sat.