Krastavci s aspirinom za zimu izliječiti su hrskav i nevjerojatno ukusni. Aspirin djeluje kao izvrstan konzervans u ovom slučaju, ne dopušta da se prazni prozori pogoršaju i eksplodiraju. Krastava s njim može se pripremiti s raznim aditivima u obliku zelenila, začina, pa čak i rajčice.
Kako slati krastavce s aspirinom?
Krastavci s aspirinom mogu se kuhati na različite načine. Slane su, marinirane, prekrivene rajčicom i raznim začinima, ali za svaku od ovih metoda žetve postoje opća pravila, nakon čega će se povrće izuzetno ukusno i aromatizirati.
- Ako koristite krastavce, koje su tek raskinute s kreveta, trebale bi biti napunjene vodom barem nekoliko sati. Zato će izaći više hrskavi.
- Aspirin se dodaje u posude u praškastom obliku.
- Kada koristite metodu vruće čuvanja, limenke su namotane, okrenute naopako i pokrivene nečim toplim.
Svježe slane krastavce s aspirinom
Recept za krastavce s aspirinom, prikazan kasnije, više je pažnje da snack nije previše slan, već je slan, kao i ljeti. Posebna pikantnost na povrće iz ovog receptora pričvršćena je dodatkom žarulje. Dodavanjem aspirina šupljina se može sigurno pohraniti bez podruma.
sastojci:
- krastavci - 2,5 kg;
- grašak od papra - 5 kom .;
- zelene koprene;
- češnjak - 3 češnja;
- žarulja - 1 komad;
- list hrena - 1 kom;
- aspirin - 2 tablete;
- korijen hrena - 20 g;
- voda za piće - 1,5 litara;
- lisca - 3 komada;
- sol - 45 g;
- lišće trešnje, crni ribiz.
priprema
- Stavite začine i začine na dno steriliziranog limenke.
- Stavite isprani krastavac i luk lukova.
- Tamo je stavio aspirin.
- Voda je razrijeđena solom i kuhana nekoliko minuta.
- Rezultirajuća otopina ulijeva se u limenke i kotrlja se.
Marinirani krastavci s aspirinom i ocatom
Krastavci s aspirinom i ocatom, kuhani prema ovom receptu, imaju ugodan slatki i kiseli okus i svjetlo ostrinku. Takav pripravak ne zahtijeva sterilizaciju - trostruko izlijevanje i uporaba aspirina omogućit će očuvanje očuvanja u uvjetima gradskog stana do nove žetve.
sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- voda za piće - 2 litre;
- češnjak - 1 glavu;
- lišća od hrenova i cvjetnica kopra;
- aspirin tablete - 4 kom .;
- šećer - 25 g;
- crni pačulji i klinčići - 3 kom .;
- ocat - 80 ml;
- sol - 50 g.
priprema
- Na dno limenki stavlja se hrena, a zatim stave krastavce.
- Na vrhu, cvjetovi kopra, začini, izli kipuće vode i ostavite 10 minuta.
- Ulijte u posudu, kuhajte i ponovo sipajte u krastavce.
- Nakon 10 minuta, voda se izlije u tavu, šećerom, slanom i kuhanom.
- Stavili su češnjak, acetilsalicilnu kiselinu u limenke, sipali vruću solju, ocat i odmah krastavci s aspirinom za zimski valjak.
Marinirani krastavci s aspirinom bez octa
Krastavci za zimu s aspirinom bez octa kuhaju zadovoljstvo, jer je brz i vrlo jednostavan. Da bi povrće "sišlo" trebalo bi biti zamrznuto i ostavljeno tako da se hlađenje dovrši i tek nakon toga možete ih očistiti za daljnje skladištenje. Recept sadrži osnovni set začina, po želji, možete dodati začini po vašem ukusu.
sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- korijen hrena - 20 g;
- list hrena - 1 kom;
- suncobrasta kopra, ribizla i trešanja - 2 kom .;
- aspirin tablete - 2 kom .;
- voda - 1,5 litara;
- češljeva češnjaka - 5 kom .;
- sol - 100 g.
priprema
- Na dnu limenki stavite zelje, češnjak, krastavce i napunite ih aspirinom.
- Za salamuru, sol se miješa u vodi i kuha.
- Kuhana salata je napunjena posudama i namotana.
Marinirani krastavci s aspirinom i limunskom kiselinom
Marinirani krastavci s aspirinom za zimu s korištenjem limunske kiseline - pravi nalaz, kada je ukusan povrće kao i zobene kopče pomoću ugriza iz nekog razloga ne mogu se koristiti. Nakon što se konzerviraju, moraju se nježno, ali opetovano potresati, tako da se sol, šećer i kiselina otopiti.
sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- aspirin - 3 kom .;
- crni pepper - 10 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- pijesak šećer - 50 g;
- limunska kiselina - 20 g;
- češnjak - 6 zubobolja;
- sol - 100 g;
- cvjetovi kopra, hren, lišće od ribizla - 2 kom.
priprema
- Svi sastojci se stavljaju u limenke, osim krastavaca.
- Onda širite krastavac, sipajte kipuću vodu i odmah se namotajte, stavite naopako, zamotajte.
Krastavci za zimu s gorušom i aspirinom
Krastavci s aspirinom i senfom za zimu pokazuju da su umjereno slani, oštri i nevjerojatno apetitni. Da bi se povrće bolje slano, trebaju prije odstraniti savjete s obje strane, a na zahtjev svake krastavce može se rezati na 4 dijela i tako blizu, tada je praktičnije koristiti litre staklenke.
sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- senf - 1,5 tsp.
- ocat - 40 ml;
- aspirin tablete - 2 kom .;
- voda.
priprema
- Pickling krastavci s acetilsalicilnom kiselinom započinje činjenicom da se povrće rasprostire preko limenki, prelijte kipuću vodu, ostavite stajati 5 minuta, ulijte vodu u lonac za kuhanje i kuhajte.
- Prelijte preostale sastojke u staklenke, sipajte kipuću vodu, namotajte i pošaljite krastavce s aspirinom za zimu pod pladnjem da se ohladi.
Krastavci hladne solane za zimu s aspirinom
Kiseli krastavci s aspirinom na hladan način omogućuju vam da dobijete povrće koje je okus poput bačava. Važno je koristiti visoku kvalitetu vode - po mogućnosti dobro, proljeće ili barem kupljeno. Vodena voda za vodu u ove svrhe ne može se kategorizirati.
sastojci:
- aspirin - 3 kom .;
- češnjak od češnjaka - 3 kom .;
- lišće leševa - 3 kom .;
- list hren, ribizle, trešnje - 2 kom .;
- sol - 100 g;
- krastavac - 2 kg.
priprema
- Krastavci i bilje se stavljaju na limenke.
- Preko soli i aspirina izlijevaju se i izli u hladnu izvorsku vodu.
- Odmah zatvorite kapronske poklopce i očistite konzervirane krastavce s aspirinom u hladnoći.
Krastavci s aspirinom i votkom za zimu
Krastavci s acetilsalicilnom kiselinom za zimu bit će omiljena priprema za one koji ih isprobaju barem jednom. Proizvode se umjereno slani, oštri i hrskavi. Vodka u receptu djeluje kao dodatni konzervans i ne osjeća se u gotovom proizvodu. Zelenilo, odakle krastavci su bili slani, ne mogu se staviti u limenke, jer je sve okus i miris koji je već davao na kiselinu.
sastojci:
- voda - 1 litra;
- votka bez dodataka - 50 ml;
- aspirin - 2 tablete;
- zeleno;
- sol - 60 g;
- krastavci.
priprema
- Pickling krastavci s aspirinom počinju s činjenicom da je emajlirani lonac postavljen sa zelenim i krastavcima.
- Napunite salamom zavarenom od vode i soli.
- Nakon 3 dana, krastavci se isperu i polože na limenke.
- Slanu kuhati, sipati ih krastavcima, dodati votku, aspirinu i kotrljati.
Krastavci i rajčica s aspirinom
Krastavci s rajčicom i aspirinom za zimu su vrlo dobro rješenje za domaću građu u obliku asortimana. Još uvijek ponekad može staviti kriške slatkog papra. Rajčice su bolje koristiti gustu sorte kao što su "krema". Po volji, možete staviti cvrčak kopra, dragun ili bilo koje druge zelje na svoj ukus u jar, isto vrijedi i za začine.
sastojci:
- češnjak od češnjaka - 4 kom .;
- češnja, crni papar - 3 kom .;
- rajčice, krastavci - svaki po jedan kilogram;
- sol i šećer - za 30 g.
priprema
- Rajčice i krastavci smješteni su u staklenku.
- Tamo također stavite češnjak, začine i ulijte kipuću vodu.
- Nakon otprilike 20 minuta, drenira se, šećer, solju i kuhano.
- U staklenku staviti acetilsalicilnu kiselinu, sipati salamuri i odmah kurkulu s rajčicom s aspirinom za zimski valjak.