Smjesa je tradicionalno francuski recept. Može se zavarivati gotovo s bilo kojeg plodova, voća ili čak povrća. Razmotrimo s vama kako pripremiti jabuke i zadovoljiti vašu obitelj ukusnom poslasticom.
Recept za džem
sastojci:
- granulirani šećer - 1 kg;
- cimet - prstohvat;
- jabuke - 1 kg.
priprema
Dakle, prvo uzmemo jabuke, temeljito ih isperemo, odrežimo oguliti i utrljamo na rešetku s velikim rupama. Zatim pomno pomiješajte sok u tavu i sipati šećer. Zatim stavljamo na srednju vatru, pričekajte dok se kristali potpuno ne otopi, dovede masu do kuhanja, neprestano miješajući u isto vrijeme. Nakon toga, sirupom dodamo rešetkane jabuke i kuhamo na visokoj vatri oko 20 minuta, a zatim uklonimo lonac i pustimo da se smjesa ohladi. Zatim stavljamo jabuke s cimetom na čiste sterilizirane staklenke, namjestimo ih s poklopcima i pohranjujemo ih u hladnjak.
Održavanje jabuka u multivarhu
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 500 g;
- pektin - 1 čajna žličica;
- voda 50 ml;
- limunska kiselina - prstohvat.
priprema
Moje jabuke, oguliti, ukloniti sjeme i izrezati na male komadiće. Zatim ih utrljajte na rešetku ili se okrećite mesnim mesom. Pomaknemo masu zajedno s izoliranim sokom u zdjelu multivarqueta, spavamo po šećeru, ulijemo malo vode, zatvorimo poklopac i postavimo način rada "gašenje" i vrijeme od 50 minuta. Nakon toga dodajte malo pektina i uključite program "Plov" kako biste isparili gotovo sve sokove. Bacite pizdu limunske kiseline, dobro promiješajte i stavite u bočicu. Možete skuhati gotov hranu sa mješalicom dok ne bude homogena, ili možete služiti, kao što je to, s kriškama.
Odstranjivanje jabuka i naranče
U ovom receptu konfuzija postaje prilično originalna po ukusu: jabuka se lagano omekšava, a đumbir malo nijansira kolač okus citrusa, dajući delikatesu ukusni okus.
sastojci:
- narančasto - 1 komad;
- mandarin - 4 kom .;
- jabuke - 3 komada;
- suhi đumbir - 1 čajna žličica;
- granulirani šećer - 600 g.
priprema
Idemo shvatiti kako kuhati jagodu. Dakle, za početak, svi plodovi se temeljito isperu i osuše. Izrežite naranče na kriške i iscijedite sok s pulpom. Mandarine s isjeckanim tikvicama tanke kriške, izvadite kosti i uklonite bijeli film. Mi smo oguliti jabuke iz oguliti i samljeti s proizvoljnim male kocke-kriške. Kombiniramo sve sastojke u tavi, dodamo suhi đumbir i granulirani šećer. Stavite voćnu masu do kuhanja, smanjite toplinu na minimum i zavarite konfuzije oko sat vremena na maloj vatri sve dok se sirup ne zgusne. Tijekom tog vremena, mandarinske kriške trebale bi se omekšati i postati poput mekog kandiranog voća.
Odstranjivanje krušaka i jabuka
sastojci:
- jabuke - 3 komada;
- kruške - 5 kom .;
- granulirani šećer - 5 proizvoda;
- mljeveni cimet - prstohvat;
- sok od limuna - 50 ml;
- tekući pektin - 150 ml.
priprema
Razmotrimo još jednu varijantu kako zavariti konfekciju krušaka i jabuka. Voće temeljito oprati, ukloniti jezgre, sjeme i izrezati sve u male komadiće. Premjestite zdrobljene jabuke kruškom u tavu, ulijte šećer, stavite cimet i limunsku kiselinu. Stavili smo lonac na snažnu vatru, doveli masu u kuhanje. Zatim dodajte tekući pektin, pomiješajte ga i vratite natrag u kuhanje. Već 1 minutu zavarimo konfuziju i ugasimo vatru. Uklonite uredno oblikovanu pjenu na površinu i ulijte smjesu preko staklenki. Pomičemo kapke, steriliziramo u kipućoj vodi oko 5 minuta i ostavimo da se ohladi. To je sve, predivna gutljaj jabuka za zimu spremna!