Kremasti keksi su dobili svoje ime jer se topi u ustima, poput maslaca. Usput, kolačić se također kuha u maslacu.
Takva poslastica savršeno odgovara kao inačica jela "u žurbi".
Recept za kolače iz maslaca
sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer - pola stoljeća;
- brašno - 2 predmeta;
- smeđi šećer ili šećer u prahu;
- sol - pincem.
priprema
Laganu maslac popijte sa šećerom dok smjesa ne pretvori u bujnu bijelu masu. Prosijamo brašno, pomiješamo ga s čokoladom soli i, bez prestanka miješanja mješavine ulja, uvodimo suhe sastojke.
Mišimo gotove tijesto na homogenost, stavimo ga u kobasicu i pospite smeđim šećerom. Dopuštamo da tijesto stajati u hladnjaku pola sata, a zatim izrezati u hrpu kolačića. Šalite kolačiće maslacem na ploču za pečenje prekrivenim papirom za papir i pecite 20 minuta na 170 stupnjeva.
Dopuniti delikatnost može biti sloj kondenziranog mlijeka, ili omiljeno pekmez.
Recept za kremasti kolačići kolača s orasima
sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- matice - 100 g;
- brašno - 200 g;
- sol - prstohvat;
- muškatni oraščić - prstohvat.
priprema
Lagani maslac i tuku sa šećerom dok ne postane bijela, kremasta masa. Brašno se prosije, pomiješa sa soli i postupno uvodi u masu ulja, neprekidno miješajući. Nuts grind s mlinac za kavu, ili miješalica i dodati keksa. Za dodavanje okusa desert, tijesto se može nadopuniti štipom muškatnog oraščića.
Iz homogenog testa napravili smo loptice i položili ih na pergament papir. Šaljemo delikatni kremasti kolač od kobasica na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Gotovi kolačići s orasima posipani šećerom u prahu poslužili su na stolu.