Krema u kolačiću nije samo veza koja pomaže u održavanju slojeva kolača među sobom, već i naglasak okusa koji se može mijenjati po vlastitom nahođenju. Odlučili smo napraviti kremu od banane za tortu od biskvita , koja će poslužiti svim ljubiteljima egzotika.
Čokolada-banana krema za kolač
Temelj ove krema, uz uobičajeno ulje, također je osjetljivi kremasti sir, zahvaljujući kojoj će se čak i najsuvremenije kekse otopiti u ustima.
sastojci:
- krem sir - 480 g;
- maslac - 65 g;
- banane - 2 komada;
- šećer u prahu - 115 g;
- čokoladna pasta - 210 g.
priprema
Dok čekate da maslac dosegne sobnu temperaturu, nasjeckajte banane i pomiješajte pire krumpir s kremastim sirom. Mixer na maksimalnu brzinu popiti banana vrhnja sa šećerom u prahu, a zatim početi dodati dio mekog maslaca i čokolade tijesto. Spremni homogeni kremasti napitak prije nego što ga stavite na kekse.
Debeli curd-banana krema
sastojci:
- sir - 265 g;
- jogurt - 85 g;
- med - 25 ml;
- banana - 1 komad;
- vanilin - 1/4 tsp.
priprema
Prije nego što napravite kremu od banane, obrišite sir kroz fine sita kako biste ga pretvorili u masu poput paste. Namakati sir s jogurtom i sjeckanom bananom, dodati vanilin s medom, ponavljati šiblje dok ne dobijete glatku masu konzistencije.
Kiselo vrhnje i banana za kekse
sastojci:
- maslac - 65 g;
- kiselo vrhnje - 115 g;
- banana - 1 komad;
- šećer u prahu - 355 g.
priprema
Omekšajte maslac u kremu s komadićem šećera u prahu. Peel banana i dodajte pire u maslac krema. Ulijte kiselo vrhnje bez prekida šišanja, a zatim dodajte preostali šećer u prahu. Kada krema postane homogena, ohladite je i upotrijebite prema uputama.
Banana krema za kekse
Još jedna lagana verzija vrhnja na bazi vrhnje od vrhnjače i kremskog sira bit će najbolja nadopuna za kolače i kekse.
sastojci:
- šećer u prahu - 320 g;
- maslac - 90 g;
- krem sir - 165 g;
- banana - 1 kom.
priprema
Donesite maslac na sobnu temperaturu, a zatim ga zapakirajte u obrocima, sipajući šećerni prah kroz sito. Banana bič u kvasac i dodati ga na dobivenu ulje kremu. Nemojte zaustaviti miješalicu, dodati obroke sira. Gotova krema, nakon postizanja uniformnosti, kul i krenula na kekse.