Domaći kruh, za razliku od kupljenog kruha, neće brzo usporiti, pa će i sljedeći dan ostati mekan. Iz recepata u ovom članku naučit ćete pripremiti ukusni kruh na kefir u krušnom kavu i možete iznenaditi kućanstvo s aromatičnim kolačima.
Prilikom pečenja kruha u proizvođaču kruha pokušajte uzeti u obzir preporuke proizvođača na uređaju jer vrlo često znatno razlikuju.
Bezdorozhevoy raženi kruh na kefiru u krušnom kavu
sastojci:
- pšenično brašno - 265 g;
- raženi brašno - 265 g;
- zobena kaša - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- lean ulje - 50 ml;
- mekinje, sezam, lan - samo 75 g;
- med - 25 g;
- sol, soda - 15 g svaki;
- prašak za pecivo - 1/2 mala vrećica.
priprema
Prvo, mekinje, lan, sezam se pržite u posudu bez ulja na ugodan miris. U zdjelu, umiješajte brašno, zobene pahuljice, dodajte prašak za pecivo i pomiješajte. Sada u suhoj smjesi ulijte ulje, tekući med i jogurt. Brzo promiješajte sve tako da se grudice ne pojavljuju. Ulijte gotove tijesto u kruh u obliku kolača i ispeći proizvod oko 45 minuta u modu "Cupcake". Gotov kruh možete kušati tek nakon što se potpuno ohladi.
Bijeli kruh na kefiru u krušnom kavu
sastojci:
- kukuruzno brašno - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- pšenično brašno - 345 g;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- šećer - 15 g;
- sol - 10 g;
- Korito od ulja - 20 ml.
priprema
Prvo malo zagrijte kefir. Zatim ulijte u kantu kruh i maslac i topli kefir. Zatim bacajte sol, šećer i prosijati brašno. Na kraju, dodajte kvasac i zatvorite proizvođača kruha. Postavite način rada "Kruh", odredite težinu 750 grama, vrijeme 3 sata i tamnu kore. Zagrijte gotovi kruh ukusnom hrskavom korom, pričekajte dok se ne ohladi, a zatim se može rezati.
Bezdorozhevoy kruh s mekom na kefir u kruha
sastojci:
- raženi brašno - 215 g;
- pšenično brašno - 145 g;
- mekinje - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- rafinirano ulje - 25 ml;
- šećer - 1 čajna žličica s kliznikom;
- sol, soda - svaki po 5 grama;
- kumin, korijander, sjemenke sezama (izborno).
priprema
Stavite krušni krušni raž i pšenično brašno, mekinje, sol, soda, šećer, ulijte maslac i topli kefir i odredite program "Kruh bez kvasca" ili "Cupcake". Sada ostaje čekati dok program završi postupak pečenja. Gotovi rumeni kruh izlazi iz plijesni i pričekajte da se potpuno ohladi, tek onda se može rezati i kušati.