Recite kako kuhati mršav krumpir. Recept ovog jela bit će zanimljiv ne samo za post i vegetarijance. Krastava krumpira može se pojesti ne samo u postu, može se poslužiti mesu i ribi, au tom slučaju možete i bez ukrasa. Čak i zrazy su dobri za stolove za švedske stolove i "švedske" stolove.
Opća ideja kuhanja je: pomiješati pire krumpir s komponentom za ljepljenje (sir ili škrob), iz ove mase formiramo kolač, u koji smo zamotali punjenje, na primjer, od mljevene ribe ili od gljiva i povrća.
Post krumpir zrazy s punjenjem kupusa i gljiva
sastojci:
- pire krumpir - 600-800 g;
- sirovi češeri s ribanim ili spojenim - 3-5 s. žlice (mogu se zamijeniti debelom otopinom škroba);
- luk - 1 kom .;
- kupus (npr. brokula ili bijeli kupus) -200 g
- šampinjoni - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleno;
- začina na zemlji;
- maslacem ili biljnim uljem.
priprema
Pomiješajte pire krumpir otopinom škroba ili ribanog sira (možete koristiti dio tako da drugi dio ide u punjenje). Lagano sezoni smjesu sa začinima.
Kupus treba dobro sjeckati. Previše sjeckani luk i gljive prolaze u tavi u ulju, dodajte kupus i pat za 20 minuta. U punjenju također dodamo isjeckanu travu, sezonu s češnjakom, možete dodati ribani sir i začine. pažljivo
Iz krumpira tvore kolače, u svakom od kojih smo omotali punjenje, to jest, mi plijesan, tako, zrazy, pokušavajući im dati oblik mali okrugli patty. U načelu, zrazy je već jestiv i u ovom obliku. Sada možemo razvaljati u brašnu (kukuruz ili pšenica, ili njihova mješavina) ili u krušnim mrvicama i pržiti u posudu dok ne postanu zlatno smeđe. Još bolje, ispeći zrazy u pećnici, stavljajući ga u podmazani oblik i zalivši umak na osnovi masnih vrhnja.