Tjestenina s tikvicama

Jednostavan recept za tjesteninu s tikvicama će privući sve ljubitelje i znalce talijanske kuhinje. Ovo jelo je napravljeno vrlo jednostavno, a okus postaje nježan i nevjerojatno ukusan.

Tjestenina s tikvicama na talijanskom

sastojci:

• paste - 405 g;
• cjevčica - 95 g;
• jaje C1 - 2 komada;
• sira "ruski" - 75 g;
• češnjak - 5 g;
• šunka - 105 g;
• žarulja - 65 g.

priprema

U tavi kuhajte vodu, dodajte sol i bacajte tjesteninu. Kuhajte ih sve dok ne napola kuhate, a zatim ih odstripite u cjedilo i ostavite da se isprazni.

Pržite ga na kriške i lagano ga pržite na biljnom ulju. Tucukini se obrađuju, isjeckani tanjuri, a luk i češnjak su drobljeni nožem. Zatim dodajte povrće na kobasicu, miješajte i smeđi 10 minuta, uzbudljivo.

Zavarimo tjesteninu u tavu, napunimo ga jajima i temeljito miješamo. Stavimo posudu na tanjure i obilno pospite ribanim sirom.

Tjestenina s tikvicama u kremastom umaku

sastojci:

• paste - 205 g;
• piletina - 155 g;
• tikvice - 45 g;
• jaje - 3 komada;
• krema - 55 ml;
• češnjak - 1 češnja;
• sir - 75 g;
• maslinovo ulje;
• začini.

priprema

Pileći komad izrezati na duge komade. Makaroni kuhati u slanoj vodi, a zatim isušiti tekućinu, dodati malo ulja i miješati.

Tikvica je isprana, po potrebi očišćena i izrezana na male komadiće. Stavimo posudu na veliku vatru, ulijemo ulje i dobro ga zagrijavamo. Zatim bacajte oguljenu češanj češnjaka, pržite ga s dvije strane na nepristojnost i odbacite. U mirisnom ulju širite piletinu i nakon 5 minuta dodajte tikvice i pomiješajte.

U dubokom spremniku razbiti jaja, temeljito ih umotati, sipati u kremu i trljati sir. Miješamo masu i ulijemo smjesu u posudu s povrćem. Dodajte prethodno kuhanu tjesteninu i pomiješajte. Proširenu gotovinu stavili smo tikvicama i piletinom na tanjure i odmah smo služili za stolom.

Tjestenina s patlidžanom i tikvicama

sastojci:

• tijesto - 155 g;
• patlidžan - 55 g;
• tikvice - 65 g;
• rajčica - 215 g;
• slatka crvena paprika - 55 g;
• luk - 45 g;
• maslinovo ulje - 35 ml;
• šećer - štipaljka;
• začini;
• češnjak - 2 češnja.

priprema

Tako, patlidžana i tikvice izrezati u krugovima, sol i ostaviti pola sata. Daljnje povrće se isperu i prenijeti u zdjelu. Zalijemo rajčicu kipućom vodom, a zatim smo oguliti i rastrgati kriške. Isto tako, mi smo sjeckali češnjak, luk i slatki papar. U tavi ulijte ulje, zagrijte, bacite zraku i smeđi 10 minuta. Zatim dodamo tikvice, patlidžane, rajčicu, češnjak i papar. Umiješajte sastojke i pirjati 15 minuta na maloj toplini, prekrivajući poklopac.

Proizvodi od makaroni se kuhaju, bacaju na sito i oprane. Zatim ih stavite u masu povrća, sezoni tjesteninu s tikvicama i rajčicama s začinima i ukrasite s nasjeckanim biljem.