Što učiniti ako nema načina da izađete na selu, ali stvarno želite šiške kebab? Zapravo, ako ne odaberete i odaberete, možete kuhati svoju omiljenu poslasticu i kod kuće u pećnici. Naravno, neće biti onog najprivlačnijeg duha prirode i arome mirisa, ali okus ipak ispada vrijednim. Preporučujemo nekoliko opcija za kuhanje šiške kebab u pećnici.
Kopriva svinjetina na kosi u pećnici - recept na pladnju
sastojci:
- Vrata svinjetine - 980 g;
- luk žarulje - 370 g;
- limun od srednje veličine - 1 kom .;
- majoneza - 110 g;
- lišće bosiljka - 3-4 komada;
- sol je veliki kuhanje - okus;
- skupa začinjenih i aromatičnih začina - okus;
- svježe mljeveno crni papar - 2 prstohvat.
priprema
Vrlo rijetko ovaj shish kebab se priprema bez marinade. Naše jelo, koje ćemo kuhati u pećnici, nije iznimka. Za mariniranje rezli smo vratove svinjetine na veličine oko pet centimetara i stavimo ih u prikladnu posudu. Zatim slamo oguljene i sjeckane žarulje i sitno nasjeckane lišće bosiljka i dodamo sok jednog medenog limuna. Dodamo sol okusu, kušamo svježe mljeveni crni papar i začinjeni aromatični začini za šiške i postavimo klasičnu majonezu. Pažljivo pomiješajte mesne kriške s sastojcima marinade i ostavite da se potopite barem dva sata pri sobnoj temperaturi ili osam sati na polici hladnjaka.
Neposredno prije kuhanja šiške kebab u pećnici, potopite drvene škare u hladnoj vodi. Tako će biti moguće izbjeći njihovo paljenje tijekom prženja mesa.
Po želji namjestite prelivene svinjske listove na pripremljene ljuske, naizmjenično s prstenima ili rajčicama, i stavite na pladanj za pečenje, koji je prethodno postavljen listom pergamenta.
Daljinu ostavljamo posudu s pljuskom u vrućoj peći za trideset minuta. Temperatura za vrijeme prženja šišata treba biti na 200 stupnjeva.
Gotova mirisna shish kebab od svinjetine poslužuje se na stol s povrćem i omiljenim biljem.
Kako kuhati shish kebab od svinjetine u pećnici u rukavu?
sastojci:
- Vrata svinjetine - 980 g;
- luk žarulje - 780 g;
- ocat - 55 ml;
- pijesak šećer - 45 g;
- sol je velika kuharica - 2 prstohvat ili okus;
- skupa začinjenih i aromatičnih začina - okus;
- svježe mljeveno crni papar - 2 prstohvat.
priprema
Izrežite začinjenu svinjetinu sa začinima za šiške kebab, sol i papar, dodajte jednu veliku izrezanu tanku žarulju i pažljivo zamijesite masu rukama i pomiješajte. Ostavimo meso natopljenim, au međuvremenu počnemo krpati luk. Izguljujemo žarulje sa prstenima, stavimo ih u zdjelu, dodamo šećer, sol velik za okus, sipati puno kipuće vode i miješati.
Nakon otprilike deset minuta, kada se luk ohladi i marinira, iscijedite tekućinu i stavite prstenove od luka u neprekinuti sloj u košuljici za pečenje koji se nalazi na posudi za pečenje. Stavili smo svinjsku sicu na primljeni jarbol od luka, vezali rubove rukavca i poslali ga na vruću pećnicu kako bi ispečili. Nakon otprilike sat vremena shish kebab na temperaturi od 220 stupnjeva, uklonimo ga iz pećnice, pomaknite ga zajedno s lukom na jelo i mogu poslužiti.
Shish kebab u svinjetini u staklenku
sastojci:
- Vrata svinjetine - 980 g;
- trake slanine - okus;
- luk žarulje - 450 g;
- filtrirana voda - 90 ml;
- Limun srednje veličine - 0,5 kom .;
- zemljani korijander - 1 prstohvat;
- sol za kušanje;
- skupa začinjenih i aromatičnih začina - okus;
- svježe mljeveno crni papar - 2 prstohvat.
priprema
Marinada za kuhanje šiške kebab od svinjetine u pećnici u ovom će slučaju biti sok od pola limuna u kombinaciji s vodom, solom, paprom, zemljanim korijandom i začinima za šiške kebab. Sve je dodano u zdjelu s pripremljenim kriške svinjetine, pomiješajte, dodajte prstenove izrezane na prstenove i ostavite ih
Postavite staklene posude s pločicama u hladnu pećnicu i namjestite je na temperaturu od 200 stupnjeva. Nakon otprilike sat vremena kuhanja, shish kebab će biti spreman. Isključite pećnicu, otvorite vrata i pustite šiške u staklenama da se malo ohlade, prije nego ih izvadite za podnošenje. Ako odmah izvadite limenke, one mogu puknuti zbog pada temperature.