Kruške za zimu su najukusnije recepte slatkih pripravaka, a ne samo!

Pripremite kruške za zimu mogu se na različite načine, naoružane dobrim idejama, prikladnim receptom i žarkom željom za iznenadenjem doma sa zanimljivim očuvanjem. Ako je bilo velikodušno žetve, ne možete zanemariti priliku da podignete nekoliko staklenki ukusnog pekmeza, mješavine ili voća u sirupu.

Što se pripremiti od krušaka za zimu?

Prikupivši veliki voćni usjev, svaka kućanica postavlja pitanje kako spasiti kruške zimi, a ne izgubiti bilo kakve korisne osobine plodova, ili njihove ukusne kvalitete.

1. Ukupljene kruške za zimu - recepti, u pravilu nisu ograničeni na jedan pekmez. Konzervirano debelo pekmez, jasno jelly, confiture ili pekmez.
2. Kruške dobro uklapaju s drugim voćem ili bobicama, jer možete sigurno kombinirati sastav kompote, džemova ili džemova.
3. Voće sadrži veliku količinu pektina, jer konzervirane kruške jela za zimu ne zahtijevaju dodavanje želatine i drugih zgušnjavajućih sastojaka.

Kruške u sirupu za zimu

Cijele kruške u sirupu za zimu zahtijevaju pažljivu pripremu sastojaka. Važno je odabrati plod male veličine, srednje gustoće, jer ako uzmete previše kruške ili naprotiv previše mekan, rezultat neće biti idealan. Kao rezultat, plodovi bi trebali izaći osjetljivi, ukusni i vrlo slatki.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• voda - 2 1;
• šećer - 500 g;
• vanilija šećera - 5 g;
• limunska kiselina - 5 g.

priprema

1. Kruške prati i uklone repove.
2. Napunite limenke s kruškama za 2/3 volumena.
3. Sipati sirup iz vode i šećera.
4. Ulijte posude sa sirupom, namočite 5 minuta, ispustite tekućinu, kuhajte ponovo, ponovite sirup kuhanje tri puta.
5. Za vrijeme posljednjeg kuhanja, dodajte limunadu i šećer od vanilije, napunite staklene kruške, stavite kruške u sirup za zimu s poklopcima.

Kombi krušaka za zimu - jednostavan recept

Vrlo ukusno i uravnoteženo za okus možete dobiti konzerviranu smjesu jabuka i krušaka za zimu. Za žetvu odabrati gustu voće, jabuke treba uzimati kiselo, malo nezrelo. Cimet, koji se dodaje u procesu kuhanja sirupa, neće biti suvišno, ali za veći okus bacaju grančicu od metvice.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• jabuke - 1 kg;
• cimet - 3 štapića;
• mint - 2 grane;
• šećer - 400 g;
• voda - 6 l;

priprema

1. Kruške i jabuke izrezane u četvrtine, ukloniti repove i sjemenske kutije.
2. Napunite sterilizirane posude s 1/3.
3. Iz vode i šećera, kuhajte sirup, dodajte cimet i mente. Kuhajte 15 minuta.
4. Napunite voće sirupom, pričekajte 10 minuta, ispustite tekućinu i ponovo kuhajte.
5. Napunite limenke sa sirupom, pluto s steriliziranim poklopcima.

Kruška džemova je recept za zimu

Vrlo ukusno pekmez je napravio od kruške za zimu . Provođenje receptura ne traje dugo za zamornu kuhanje i sterilizaciju. Delikatnost se brzo priprema, bez gnjavaže, a rezultat je uvijek izvrsan - male voćne komadiće u prozirnom debelom sirupu. Ova žbuka se koristi za punjenje domaće pečenje.

sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 2 kg;
• limunska kiselina - 5 g;
• voda - 1 tbsp.

priprema

1. Voće se operi, ukloni repove i kutija za sjeme. Rezati na kriške.
2. Dodajte šećer i ostavite 5 sati.
3. Kuhajte pekmez do kuhanja, ulijte u vodu i ispustite limunadu.
4. Kuhajte 15 minuta, uz miješanje.
5. Distribuirajte u steriliziranim posudama, pluto i stavite pod pokrivače. Zagađujte od kruške za zimu na hladnom mjestu.

Gem od krušaka za zimu - recept

Gusta i homogena pekmeza od kruške za zimu brzo se priprema, bez ikakvog sjaja i nadopunjavanja sastojaka koji stvaraju želudac. Tijekom skladištenja delicija će doseći željenu konzistenciju. U pekmezu treba osjetiti kriške, tako da mljevenje miješalica voća ili mljekara ne vrijedi, bolje je provesti malo vremena i izrezati ih malom kockom.

sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• šećer od vanilije - 5 g.

priprema

1. Kruške oprati, oguliti, fino rezati.
2. Napunite šećerom i ostavite 4 sata.
3. Stavite kuhati, nakon što kuhate da ulijte vanilije.
4. Zagađivanje rajčice pola sata, zadnjih 10 minuta intenzivno se miješa.
5. Raspodijelite u spremnicima u pari, zacin od pluta od kruške za zimu s sterilnim poklopcima.

Zagađujte od krušaka za zimu

Takvi praznici za zimu od krušaka dugo su pohranjeni i naširoko koriste kućanice u domaćim slatkišima. Jam će biti idealno punjenje za pite i druge kolače, jer se ne širi tijekom pečenja. Divljač može biti homogena i gusta, s malim komadima u debelom sirupu.

sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Kruške pranje, čišćenje, uklanjanje sjemena i stabljike.
2. Kuhajte voće u vodi dok ne dobijete mekanu, izbjegavajući vrenje.
3. Pomaknite kruške preko velikog sitnog mljevenja, dodajte pola šećera i zapalite.
4. Ponudite jamu 2 sata, uz miješanje.
5. Prelijte ostatak šećera i kuhajte još 1 sat.
6. Cork se u steriliziranom spremniku, polagano zagrijava.

Pure od krušaka za zimu - recept

Pažljive domaćice upravo dolaze u ruci zrna kruške za zimu. Kuhani na ovom receptu, delikatnost se može dati bebama tijekom komplementarne hrane, jer ne sadrži neodgovarajuće konzervanse i proces prerade plodova je vrlo nježan. Sastav šupljine sadrži mali šećer (glavni konzervans), stoga morate dodati prstohvat limunske kiseline i pohraniti ga isključivo u hladnjak.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 200 g;
• limunska kiselina - ½ tsp.

priprema

1. Kruške oprati, oguliti, ukloniti sjeme, izrezati u male kocke.
2. Pospite šećera i limunade, pirjati pekmez na minimum vrućine 15 minuta, ohladiti.
3. Nakon sat vremena, ponovite ciklus kuhanja i hlađenja.
4. Kuhajte po treći put 10 minuta.
5. Stavite masu s miješalicom, a zatim ga obrišite kroz sito.
6. Kuhajte opet, kuhajte 5 minuta, rasporedite u steriliziranim posudama, pluto.

Kruška sok za zimu

Najlakši način za pripremu soka od kruške za zimu je kroz sokovnik. S aparatom cijela priprema ploda svodi se na minimalne radnje - za pranje i uklanjanje sjemena. Da biste održali svijetlu hladovinu pića, tijekom kuhanja, dodajte limun, koji također uravnotežuje ukusni okus pića. Od tog broja krušaka bit će oko 3 litre konzerviranog soka.

sastojci:

• kruške - 5 kg;
• šećer - 3 kg;
• sok od limuna - 100 ml;
• voda - 2 litre.

priprema

1. Kruške su izrezane i uklone sjeme.
2. Prolazite kroz sokovnik, odmah sipajte sok od limuna.
3. Dodajte šećer, vodu i kuhajte na minimum vrućine 40 minuta, uklanjajući pjenu.
4. Zalijepite sok od kruške u boce, zimi, stavite je u hladnu sobu.

Kruške u vlastitom soku - recept za zimu

Pripremljene kruške u vlastitom soku za zimu vrlo su jednostavne sterilizacijom. Za primjenu receptu trebat će veliku količinu vode, količina šećera i limunske kiseline izračunava se po 1 litarskoj posudi. Kruške izabiru zrelo, ali ne meke, ako je koža previše gusta, mora se lagano rezati.

sastojci:

• kruške;
• šećer - 2 tbsp. l;
• limunska kiselina - 5 g.

priprema

1. Kruške prati, čisti, izrezati na 4-6 dijelova.
2. Čvrsto (bez fanatizma) stavi lobule u steriliziranu posudu.
3. Dodajte šećer i limunadu, pokrijte poklopac.
4. Stavite kruške u posudu, napunite vodom, a ne punite više od 2/3 visine staklenke.
5. Na srednjoj vrućini, pričekajte da se vreli, sterilizirajte 25 minuta.
6. Hermetički pluta, čist pod toplim poklopcem za sporo hlađenje.

Marinirane kruške za zimu

Konzervirane kruške za nezaslađenu inačicu imaju apsolutno neobičan ukus. Marinirani voće su idealni za jela od divljači ili jednostavno meso. Da biste dobili dobar kvalitetni snack, bolje je koristiti bjelo vino ocat, stol ili jabuka mogu pokvariti konačni rezultat žetve.

sastojci:

• kruške - 1 kg;
• bijeli vinski ocat - 200 ml;
• voda - ½ litara;
• limun - 1 komad;
• smeđi šećer - 300 g;
• klice - 5 pupova;
• cimet - 1 štapić;
• paprike grašak - ½ tsp;
• suhe bobice od borovica - 2-3 kom.

priprema

1. Kruške su se ogulile, ostavile repove, stavile u hladnu vodu.
2. Ulijte vodu i ocat u veliku tavu.
3. Bacite mršav, tanko izrezani limun, šećer, klinčiće, papar, gljiva i slomljeni cimet.
4. Kad marinada kuhati, stavite kruške u nju, kuhajte 10 minuta.
5. Distribuirajte kruške sa začinima.
6. Ponovno kuhajte marinadu, pirjati 10 minuta.
7. Izbacivanje na obalama, pluto, čisto u hladnom.

Kruška umak za meso za zimu

Pikantna i vrlo neuobičajena zaštita kruške za zimu - vrijedna zamjena za substancne ketchove i druge ne korisne kupljene umake. Takav će začin biti cijenjen od strane svih domaćih gurmana, jer ima nevjerojatan oštar slatki okus i savršeno se kombinira s obje vrste piletine i svinjetine ili teletine. Ova količina sastojaka je dovoljna za 1 malu posudu (200 ml).

sastojci:

• sok od jabuka - 200 ml;
• sok od bundeve - 150 ml;
• vinski ocat (bijeli) - 100 ml;
• kruška - 1 komad;
• češnjak - 1 zub;
• vruće paprike - 1 pod;
• badonia - 1 zvjezdica;
• hops-suneli - 1 tsp;
• mažuran - ½ tsp;
• šećer, škrob - 1 čajna žličica;
• sol - ½ tsp;
• zeleni bosiljak.

priprema

1. Kruži oguliti, izrezati u male kocke.
2. U tavi umiješajte bundeve i sok od jabuka s ocem 20 minuta.
3. Bacite kruške od kiselosti, oguljenu papriku, nasjeckani češnjak i suhe bilje.
4. U minimalnoj vrućini, pirjati 10 minuta.
5. Stavite umak na jedan dan.
6. Ponovite kuhati, dodajte sol i šećer, popunite 30 minuta, stavite pluto i čistite u hladnom.

Kako zamrznuti kruške u zamrzivaču za zimu?

Zamrzavanje krušaka za zimu je zahvalna zanimanja. U hladnoj sezoni plodova, možete pripremiti i pikantni umak. A punjenje u kolačiću zasigurno će vas podsjećati na ljeto. Pripremite male pakete s pričvršćivačem unaprijed, prikladnije je pohraniti obradni dio, tako da ne zauzima puno prostora u zamrzivaču.

sastojci:

• kruške.

priprema

1. Voće se opere, uklanja stabljike, sjeme kutija, izrezati u zgodan komada: kocka, kriške, četvrtine.
2. Postavite na paletu s jednim slojem. Potpuno zamrznuti.
3. Prijenos u vrećice s pričvršćivačem, pohraniti ne više od 6 mjeseci.