Sakupljeni adzhika s jabukama i rajčicama za zimu mijenjaju se karakteristike uobičajenih jela, čine ih više ukusnim i začinjenim. Ugodan, uravnotežen okus laganih obroka može zadovoljiti najsvestranijih sklonosti bržih članova kućanstva.
Kako kuhati Adzhika s jabukama i rajčicama?
Ispravno priprema adzhika iz rajčice i jabuka postat će vrijedna domaća priprema i zauzeti će časno mjesto među ostalim dionicama u spremištu.
- Rajčica, zajedno s jabukama i ostalim sastojcima, se melje s mesnim mljevenjem ili miješalicom.
- Jabuke odabiru kiselo ili slatko i kiselo sorte. Najbolja opcija će biti plodovi Antonovke.
- Rezultirajuću bazu kuhamo dodavanjem svih vrsta začina, začina i drugih okusa
- Vruća ukusna adzhika iz jabuka rajčice dobro je zapečaćena u sterilnim posudama i omotana do hlađenja.
Adjika od rajčice, jabuka i češnjaka
Za adjika domaće od rajčice i jabuke isparavaju mirisne i začinjene u njoj često zajedno s začinima i drugim aromatskim i aromatičnim sastojcima češnjaka je dodan. Njegova količina može se podesiti po ukusu, a očišćeni zubi mogu se stisnuti tkaninom, sitno sjeckani nožem ili sjeckani u miješalicu.
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- jabuke - 250 g;
- češnjak - 1 glavu;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1-2 komada;
- ocat - 30 ml;
- šećer ili med - 2 tbsp. žlice;
- ulje - 60 ml;
- papar i lišće lovora;
- sol - 40 g.
priprema
- Mljevene rajčice, jabuke, luk, mrkve i paprike.
- Kuhajte masu 1 sat.
- Dodajte sol, šećer ili med, papar i lovor, kuhajte još 30 minuta.
- Umiješajte u ocat, češnjak i zagrijte masu još 7-10 minuta.
- Na kraju, adjika je zatvorena s jabukama i rajčicama za zimu u sterilnim posudama.
Adjika iz jabuka, rajčice, paprike
Pripremljena Adzhika s jabukama, rajčicama i paprom dobivena je u mjeri u kojoj su akutni, mirisni i pikantni. Ako želite, sastav zalogaja može se dodati dodavanjem fino usitnjenog svježeg peršina, kopra, bosilje, korijena ili mirisnog celera, zajedno s nasjeckanim češnjakom, u posljednjoj fazi.
sastojci:
- rajčica - 1,2 kg;
- slatki papar, mrkva i jabuka - svaka 0,5 kg;
- vruće paprike - 1 pod;
- češnjak - 2 glave;
- ocat - 30 ml;
- šećer - 1/3 šalice;
- ulje - 130 ml;
- sol - 35 g.
priprema
- Mljevene rajčice, paprike, jabuke i mrkve.
- Stavite masu u tavu i kuhajte 1 sat.
- Dodajte sol, šećer, ulje, kuhajte biljnu smjesu 15 minuta.
- Umiješajte češnjak, vruće paprike i ocat, kuhajte 10 minuta, kotrljajte u nehrđajućim posudama
Adjika od tikvica s jabukama i rajčicama
Još jedna atraktivna inačica ukusnog snack - bere Adzhika za zimu tikvice, rajčice i jabuke. Glavna komponenta u ovom slučaju je squash, koji u kombinaciji s drugim sastojcima stvara nevjerojatno ukusan dodatak komadiću kruha ili drugoga jela.
sastojci:
- rajčica - 750 g;
- slatki paprika, mrkva i jabuka - 250 g;
- tikvice - 1,5 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- crvena mljevena paprika - 1-1,5 st. žlice;
- šećer - 50 g;
- ulje - 120 ml;
- sol - 35 g.
priprema
- Tikvice su oguljene i ljuštene, a pulpa je uvrnuta mesnim mesom.
- Na isti način se uzgaja rajčica, paprika, jabuka i mrkva.
- Kombinirajte sastojke u zajedničkom posudi i kuhajte oko sat vremena.
- Sezonsku masu s solom, šećerom s vrućim paprom, ulijte ulje i kuhajte još 30 minuta
- Umiješajte češnjak i nakon 5 minuta kuhanja vruća smjesa povrća je zatvorena u sterilnom spremniku.
Adjika od rajčice, jabuka, mrkve za zimu
Jednako skladan okus je adzhika s jabukama? rajčice, mrkve i paprike, pripremljene uporabom proporcija predloženih u sljedećem receptu. Potrebna gustoća i zasićenost u ovom slučaju će dati mrkve, koje po mogućnosti kuhaju s paradajzima oko pola sata.
sastojci:
- rajčica - 1,5 kg;
- mrkva - 1 kg;
- slatke paprike, jabuke - svaka 0,5 kg;
- vruće paprike - 1 komad;
- češnjak - 1 glavu;
- šećer - 50 g;
- ocat - 20 ml;
- ulje - 120 ml;
- sol - 30 ml.
priprema
- U početku, okrenite meso mlina rajčice i mrkve, kuhati oko pola sata.
- Dodajte zdrobljene jabuke i papar, kuhajte sastojke još jedan sat.
- Umiješajte u ulju, sol, šećer, kuhajte 15 minuta.
- Ulijte u ocat, položite češnjak i vruće paprike, ostavite smjesu na vatri 5 minuta.
- Vruća adjika zatvorena je jabukama, mrkvom i rajčicama za zimu u sterilnim posudama.
Adjika s jabukama, šljivama i rajčicama
Sljedeći recept za Adzhika od jabuka i rajčice vrijedan je u tome što sastav sadrži dodatne zdrobljene šljive, što će snacku dati poseban ukus, aromu, dodatnu gustoću i zasićenost. Ozbiljnost zalogaja može se podesiti na okus, mijenjajući omjere vruće paprike i češnjaka.
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- slatke paprike, luk, mrkve, šljive, jabuke - svaka 0,5 kg;
- vruće paprike - 1-2 kom .;
- češnjak - 2 glave;
- peršin i kopar - 1 hrpa;
- šećer - 75 g;
- ocat - 40 ml;
- ulje - 120 ml;
- sol - 30 g.
priprema
- Povrće i voće, osim češnjaka, prolaze kroz mljevenje mesa.
- Stavite spremnik s dobivenom masom na ploču i kuhajte sadržaj 1 sat.
- Dodajte sol, šećer, maslac i nakon 15 minuta kuhanja octa, papra i češnjaka.
- Nakon još 5 minuta, omotajte adzhika u sterilnu posudu.
Recept za akutnu adzhiku s rajčicama i jabukama
Kuhani slijedećim preporukama, akutni adzhika s rajčicama i jabukama oduševit će ljubitelje vrućih zalogaja. Potrebna oštrina u ovom slučaju postiže se dodavanjem chilija u dijelu chili, a stupanj svoje zasićenosti može se podesiti čišćenjem mahuna iz sjemena ili ostavljajući potonje za jači učinak.
sastojci:
- rajčica - 1,5 kg;
- slatki papar, mrkve, jabuke - svaki po 0,5 kg;
- čili paprika - 4 kom .;
- češnjaka - 1-1,5 glava;
- peršin i kopar - 1 hrpa;
- šećer - 90 g;
- ocat - 120 ml;
- ulje - 120 ml;
- sol - 45 g.
priprema
- Pomiješajte rajčicu, mrkve, paprike i jabuke, kuhajte masu 1 sat.
- Dodajte čili, češnjak, ocat, sol, šećer i ulje, kuhajte smjesu još 15 minuta.
- Vrući adjika je zapečaćena u sterilnim spremnicima.
Adjika s jabukama, rajčicama i orasima
Neuobičajeni tonovi okusa stječu se dobivene jabuke adzhika za zimu s rajčicama , ako dodate u sastavu zdrobljenih oraha. Rezultat bogat, umjereno sočan predjelo s laganim ostrinkoy dobro kad se poslužuje za jela od mesa. Osim toga, moći ćete uživati u njegovim karakteristikama širenjem mase na komadiću svježeg krušnog kruha.
sastojci:
- rajčica - 1,3 kg;
- slatke paprike, luka, mrkve, jabuke - svaka po 0,5 kilograma;
- orasi - 250 g;
- češnjak - 1,5-2 glava;
- peršin i kopar - 1 hrpa;
- sol - 45 g.
priprema
- Twist komponente kroz meso mljevenja, kombinirati u zajedničkom kontejner.
- Dodajte puno oraha i kuhajte 2 sata.
- Spremni adzhika s jabukama i rajčicama corkiran je u plovnim posudama.
Adjika s jabukama i rajčicama bez kuhanja
Neobrađena adzhika s jabukama i rajčicama ne samo da će vam pružiti izvrsne okusne karakteristike, već i uštedjeti najviše vitamina i vrijednih elemenata s kojima su povrće i voćni sastojci tako bogati svježim oblicima. Važno je promatrati sterilnost pri kuhanju zalogaja i pohraniti ga zimi samo u hladnoći.
sastojci:
- rajčice - 700 g;
- jabuke - 2 komada;
- korijen hrena - 50 g;
- češnjak - 1 glavu;
- šećer - 15 g;
- sol.
priprema
- Rajčice se naizmjenično uranjaju u kipuću vodu i ledenu vodu, očišćenu od kože.
- Pomiješajte rajčice uz jabuke, oguljeno češnjak i hren na meso mlinu.
- Dodajte sol, šećer, pomiješajte masu, širite se na sterilnim posudama i šalite u hladnoću.
Adjika s zelenim rajčicama i jabukama
Jednostavan recept appliki od jabuka i rajčice, predstavljen u nastavku, omogućit će da se pronađe aplikacija za nezrele rajčice i istovremeno da se dobije izvorni okus. Posebnu aromatičnu aromu i spiciness od obradaka će se dati od zelje od metvice, bosiljak, zemlju korijandera i željenu oštrinu vruće chilli papar.
sastojci:
- rajčice su zelene - 0,5 kg;
- slatki papar, jabuke - 200 g;
- čili paprika - 1 kom .;
- češnjak - 4 zuba;
- mint, korijandar, bosiljak, peršin i kopar - svaka dva grana;
- korijander - 0,25 tsp.
- ocat - 0,5 tbsp. žlice;
- šećer - 25 g;
- ulje - 70 ml;
- sol.
priprema
- Zelene rajčice su rezane, slane i ostavljene 4 sata.
- Sok se isušuje, a odrezane rajčice, zajedno s ostatkom sastojaka, prolaze kroz mljevenje mesa.
- Kuhajte smjesu 40 minuta, dodajte sol, šećer, ulje, češnjak.
- Adzhika se kuha još 15 minuta, zapečaćena je.