Nudimo jednostavne i istodobno originalne recepte za pripremu nevjerojatno ukusne poslastice, koja će biti vrlo korisna za šalicu čaja ili kave. Slatki okus curd-banana desert će se svidjeti i slatkim zubima i onima koji nisu posebno zainteresirani za ove vrste jela.
Rezanci i banani - recept bez pečenja želatinom
sastojci:
Na temelju:
- kolačići keksa - 375 g;
- Maslac - 160 g;
Za kremu:
- sir - 475 g;
- banane - 2 komada;
- sok od limuna - 60 ml;
- krema 10% - 220 ml;
- šećer u prahu - 50 g;
- vanilije šećer - 20 g;
- instant želatina - 1,5 tbsp. žlice;
- jedna banana za ukrašavanje;
- limun kora za ukrašavanje.
priprema
Pri pripremanju deserta, stavite kolač od kobasica u zdjelu miješalice i pretvorite ga u mrvicu. Zatim dodajte omekšani maslac i svežite sve dok se ne postane ravnomjerno raspoređen među mrvicama. Zatim prekrivamo oblik koji se može odvojiti papirom za perganje, postavlja pješčanu masu s uljem u nju i dobro utisne. Nakon toga pokrivamo obrazac s filmom i postavimo ga neko vrijeme da se zamrzni u hladnjaku.
U međuvremenu, namočite trenutačnu želatinu u 150 ml vruće vode i miješajte neprekidno dok se ne potpuno otopi. U zdjelu za miješalice stavljamo banane, oguljene i razbijene u ulomke, te ih pospite limunovim sokom ostavljajući jednu žlicu za ukrašavanje. Dodamo i sir, šećer od vanilije, šećer u prahu, ulijemo vrhnje, ostavljajući jednu žlicu. Udarimo masu u ravnomjerno glatko stanje i, bez zaustavljanja rada miješalice, ulijemo u mali dio otopljenog želatina, ostavljajući također jednu žlicu.
Izvadimo obrazac iz hladnjaka s bazom deserta, ulijemo u njoj pripremljenu mješavinu od banana i ponovno stavimo u hladnjak radi potpunog zgušnjavanja.
Kada je desert zamrznut, stavite prethodno odvojenu bananu s vrha i izrezajte ga limunom. Pomiješajte sok od limuna, vrhnje i želatinu i ulijte banane kriške sa dobivenom tvari kako se ne bi potamnili. Opet stavite desert u hladnjak na jedan sat i možemo ga izvaditi iz forme i uživati.
Rezanci i banani u pećnici
sastojci:
- sir - 490 g;
- banane - 3 komada;
- jaja - 3 komada;
- pšenično brašno - 160 g;
- vanilija šećera - 20 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- maslac - 25-30 g;
- šećer u prahu.
priprema
Glatko kremasti maslac u zdjelici sa šećerom, dodajte malo pretučenoj jaja i ponovno umotajte dok glatka. Sada ulazimo u prethodno prosijani brašno i prašak za pecivo i miješamo mekano tijesto. Distribujemo je na dno podmazanog dijela, oblikujući strane.
Šišmiš za rezanče, dodajte jaja, šećer od vanilije, ljuštene i narezane banane i ponovite masu mješalicom dok ne dobijete glatkoću i ujednačenost.
Sada ulijte rezultirajuću smjesu curd-banane na tijesto u obliku i stavite je na srednju razinu predgrijanu na 180 stupnjeva peći. Za četrdeset i pedeset minuta desert će biti spreman. Dajte mu
Isti curd-banana desert također može biti pripremljen u multivarijat. Da bismo to učinili, koristimo multicastry kao oblik, a mi koristimo funkciju "Pečenje" za pečenje. Ovisno o kapacitetu uređaja, vrijeme pečenja može varirati od četrdeset do šezdeset minuta.
Koristite desert od banana i kravljeg sira, obično u hladnom obliku, jer je vrlo teško izvaditi ga u toplom obliku od oblika ili kapaciteta multivarka, bez kršenja integriteta. Zato je bolje čekati potpuno hlađenje delicije.