Kolači od meda savršeno se kombiniraju s kremom, proteinima ili vrhnjem . Mijenjanje kreme, možete pripremiti novi kolač i iznenaditi svoje goste s nečim novim! Danas ćemo vam reći kako napraviti kolače od meda.
Recept za kolače od meda
sastojci:
- med - 2 žlice. žlice;
- brašno - 180 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- soda - patiti;
- šećer - 150 g;
- jaje - 2 kom.
priprema
U zdjelu, razbiti svježa jaja, sipati šećer, soda i prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte s miješalicom sve dok ne postane homogena masa i dodajte tekući med. Zatim stavite smjesu u vodenu kupelj i zagrijavajte, stalno miješajte 7 minuta. Tijekom tog vremena, masa bi trebala porasti oko 2 puta i zagrijati na temperaturu od 45 stupnjeva. Nakon toga odstranimo posuđe od tanjura, ulijemo prosijanu brašnu i miješamo tekućinu dovoljno tijesta. Na papiru za pečenje nacrtajte krug promjera 15 cm i razmazite je s biljnim uljem. Širite nekoliko žličica tijesta na radni komad i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini navlaženom nožem. Pecimo kolač na temperaturi od 180 stupnjeva oko 5 minuta prije rumenila.
Zatim odmah izvadite papir od njega i ohladi med tortu. Isto tako, ispeći sve ostale kolače, a zatim nastavljamo s formiranjem kolača.
Lagani med kolači
sastojci:
- šećer - 1,5 proizvoda;
- maslac - 90 g;
- med - 1,5 tbsp. žlice;
- jaje - 3 komada;
- soda za pečenje - 3 tsp.
- brašno - 4,5 tbsp.
priprema
U tavi sipati šećer, staviti med i maslac. Stavili smo posuđe na slabu vatru i toplinu sve dok se ne dobije homogena masa. Ovaj put odvijte odvojeno natrij s jajima, a zatim nježno ulijte uljnu smjesu. Dalje, sipati postupno prosijan brašna i pomiješati kremasti meki tijesto. Podijelimo ga u nekoliko dijelova, formirajte kugle, stavimo ih u zdjelu i prekrivamo ručnikom. Pećnica svijetli i ostavljena da se zagrije. Izvadimo tanki kolač iz kugle, prenesemo ga u pećnicu za pečenje i pecimo 5 minuta. Tako smo peći sve kolače i dodati ih jedni drugima.
Kolači od meda za torte
sastojci:
- maslac - 70 g;
- meda tekućina - 1 tbsp. žlica;
- soda - patiti;
- šećer - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1,5 tbsp.
priprema
Temeljite maslac u tekuće stanje, dodajte med i bacite natrij. Dobivena smjesa treba pjeniti i kuhati. Jaje trljati sa šećerom, stavite žlicu kiselog vrhnja i postupno ulijte u brašno. Zatim lagano pridružite se dvije mase i zamijesite homogeno tijesno tijesto. Podijelimo ga u 5 dijelova, svaka se gurnuti u promjer vašeg tava i pržite kolače meda baš poput palačinki, ali samo bez maslaca. Nakon toga, oni se ohlade i razmazuju sa svakom vrhom po vašoj odluci.