Muesli za doručak

Ideja muza (Müsli, njemački jezik) izumio je i razvio švicarski liječnik Maximilian Bircher-Banner 1900. godine za zdravu prehranu bolesnika u bolnici. U početku je smjesa načinjena od voća i povrća. Od 60-ih, popularnost muesli raste posvuda zbog povećanog interesa za dijete s niskim udjelom masnoća i optimiziranju stila prehrane.

Trenutno muesli smatra se jednim od najboljih opcija za zdravu prehranu doručak. To je mješavina od žitarica (u obliku pahuljica), oraha, svježeg voća, sušenog voća, bobica, mekinje, pšeničnog klica, meda i začina. Obično muesli za doručak priprema se uz dodatak mlijeka ili drugih fermentiranih mliječnih proizvoda ( jogurt , kefir i drugi). Ako ne želite mlijeko, smjesu se može kuhati vrućom vodom.

Možete kupiti spreman za kuhanje u trgovini, ali je bolje napraviti muesli za doručak sami, bit će više koristiti. Kvalitetna mješavina muesli ne smije sadržavati konzervanse. Sušeno voće za muesli je bolje odabrati bez sjaja (sjaj se postiže glicerinom), kvalitetno sušeno voće ne treba izgledati previše dobro.

Kako kuhati muesli za doručak?

Svi izračuni za 1 dio. Muesli od pahuljica i suhog voća.

sastojci:

• pahuljice od zobenog brašna (ili iz nekoliko različitih žitarica) - 50 g;
• pahuljice kukuruza (bez prevlake šećera) - 30-50 g;
• grožđice - 1 tbsp. žlica;
• šljive - 2-3 kom .;
• suhe marelice - 2-3 kom .;
• smokve - 1 komad;
• nuts (bilo) - 1-2 tbsp. žlice;
• med prirodni cvjetni - 1 tbsp. žlica;
• suho suše (po želji, šafran, kardamon, paprika, đumbir, cimet ili vanilija, samo ne zajedno);
• mlijeko željenog sadržaja masti ili jogurt nezaslađenog klasičnog žive, kefir može biti oko 100 ml.

priprema

Kuhanje u večernjim satima. Sušene šljive, suhe marelice i grožđice su kuhali kipuću vodu u zdjelici i pričekajte 10 minuta. Ispustimo vodu, pažljivo uklonimo jamu od šljiva. Možete izrezati suhe šljive i osušene marelice ne previše sitno, ali je bolje da je to u potpunosti. Izrezali smo smokve na komade. Matice se rezaju nožem.

Stavili smo sve pripremljene sastojke i pahuljice u zdjelu (moguće je u kremanki ili juhu). Dodamo med i začine. Napunite jogurtom ili hladnim mlijekom i pomiješajte. Pokrijte tanjurić i ostavite noć (ujutro će biti spremno). Ako želite namočiti manje pahuljice od zobenih pahuljica, a kukuruz neredu, kuhati ujutro, trebali biste pričekati da natočite mlijeko ili jogurt barem 20-30 minuta. Ako želite vruću opciju - sipati vruće mlijeko.

U muesli možete također dodati svježe sezonsko voće (kriške banane, komadići kivija, ribizla i / ili drugih bobica, jagoda, malina, trešanja, komadići krušaka, šljiva i sl.). S citrusima će biti neukusan. Općenito, sastavite muesli, oslanjajući se na opću ideju, načelo korisnosti i vlastitu maštu.