Ovo jelo je pripremljeno jednostavno i brzo. Stoga, ako imate važan ručak ili romantičnu večeru, ovaj recept je ono što trebate. I kako pripremiti tjesteninu s dagnjama i provesti minimalni napor, mi sada reći u svim suptilnosti.
Tjestenina s dagnje i lignje u umaku od rajčice
Ova metoda pripreme i opskrbe gotovih jela približavaju se restoranima. otvorene školjke školjaka vrlo učinkovito izgledaju u tanjuru i daju jedinstvenu aromu morske vode.
Važno je zapamtiti da ako imate dagnje smrznute, onda ih ne treba prethodno odmrzavati jer su zamrznute. oni dodjeljuju puno soka, i trebamo je, i pustimo da se isprazni u tavu, a ne u sudoper. Ako dagnje u slanoj vodi, to je više sačuvano, a zatim dodano u procesu kuhanja.
sastojci:
- špageti - 250 g;
- rajčica - 140 g;
- dagnji u školjkama - 400 g;
- lignje - 1 komad;
- obrisana rajčica - 100 g;
- svježi vruć papar - 5 g;
- češnjak - 3 zuba;
- peršin - 20 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, mirisno bilje.
priprema
- Pripremite umak za tjesteninu s dagnjama i kuhajte tijesto. i oboje se pripremaju prilično brzo. Glavna stvar za čitanje na ambalaži s špagetima je vrijeme njihove pripreme i kuhati za nekoliko minuta manje. Idealni špageti se dobivaju ako kuhate u dovoljnoj količini vode, po 100 g paste - 1 litru vode.
Ulje na hladnoj tavi i izliti nasjeckani češnjak. Rezanje u sitnim komadima, daje mnogo više okusa na maslac, i t. postupno će se zagrijati uz češnjak koji će povećati trenutak njihove razmjene okusa. Ako bacite češnjak u vruću tavu, ona odmah počinje zatamniti i jednostavno se pržiti. Nakon češnjaka šaljemo i nasjeckaju vruće paprike, a količina se odreže čisto osobnim preferencijama, tako da možete uzeti manje ili više od navedenog iznosa. Zatim dodamo rajčice od rajčice, izrezane na pola i lignje, izrezane na prstene, naravno prije toga. Ako rajčica nije dovoljno slatka, možete dodati malo šećera. Pržite samo nekoliko minuta i šalite dagnje u tavu, počnete se širiti kada se zagrije, u ovom trenutku dodamo pire od rajčice, dobro, ili barem razrijeđenu tijesto od rajčice i istu salamuru u kojoj su bile dagnje. Zatim, za začine, dodajte svoje omiljene suhe bilje ili gotove mješavine, kao što su dokazani ili talijanski.
Do tog vremena, spagetti su već pripremljeni, stavili smo ih u tavu, pomiješali i kuhali još tri minute.
Recepti za tjesteninu s dagnje i škampi u kremastom umaku
Za ovaj jelo prikladni su mnogi tipovi tjestenine, kao što su linguine, špageti i fettuccini. Glavna stvar je da oni trebaju biti od pune pšenice i dobre kvalitete. Takav će broj proizvoda hraniti 4 osobe.
sastojci:
- vino suho - 120 ml;
- dagnje ljuštene - 200 g;
- paste - 400 g;
- krema - 100 ml;
- luk luka - 2 komada;
- škampi - 150 g;
- češnjak - 2 zuba;
- bosiljka zelena - 3 lišća;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- Parmezan - 30 g;
- sol, papar.
priprema
Za početak, stavimo vodu za zagrijavanje peciva za kuhanje, kada je kuhana, salivirat ćemo ga i staviti tjesteninu. Morao bi biti puno vode, a istodobno bi trebalo kuhati dobro. U ovom trenutku, ulijte ulje u tava, ona mora biti nužno maslinovo ulje dobre kvalitete, jer ona služi kao začin sparing ne isplati. Stavili smo češanj u tavu, izrezani na ploče, a zatim stavili na peć. Čim se počne zaglađivati, uklonimo je i dodamo luk luka, sjeckani u polukrug. Malo pržiti i dodati dagnje zajedno s sol ili sok koji je složen tijekom odmrzavanja. Nekoliko minuta i tu su poslani škampi i
Naposljetku dodajte svoje omiljene specijalitete i paprike, ali nemojte soliti; Sol je u dagnji, u začinima i špageti, također smo slani. Nekoliko minuta prije pune spremnosti uhvatimo ih i dodamo ih umaku, miješamo, pijemo nekoliko minuta i poslužimo, ukrašavajući bosiljak i pritrisiv vrh parmezana.