U svakoj kući nalazi se paket pšeničnog brašna, ali s brašnom od heljde, nažalost, do sada mnogi nisu poznati. Reći ćemo vam koliko je korisno brašno heljde i zašto bi se trebalo uvesti u prehranu.
Korist i šteta od brašna heljde
Vrlo korisno brašno od heljde čini različite spojeve koji čine njegov sastav.
- Ovaj proizvod je bogat vitaminima B i poznato je da reguliraju osnovne metaboličke reakcije u tijelu, sudjeluju u procesu proizvodnje crvenih krvnih stanica, normaliziraju rad živčanog sustava i imunitet.
- Brašno od heljde je izvor vitamina E - prirodni antioksidans koji štiti naše stanice od oštećenja slobodnih radikala i time usporava proces starenja.
- Čak iu brašnu heljde sadrži mineralne tvari: željezo, kalij, magnezij i fosfor.
- Za razliku od pšenice, brašno od heljde je korisno jer sadrži vlakna koja poboljšavaju funkcioniranje crijeva, a to je hranjivi medij za korisnu mikroflora i daje osjećaj sitosti.
- Brašno od heljde sadrži biljni protein i izvor je esencijalnih aminokiselina.
Terapijska svojstva brašna od heljde
Ovaj brašno je savršen za izradu palačinki, palačinki, kolača, peciva i poljubaca. Ukratko, to je koristan i vrijedan zamjena za pšenično brašno, a uz redovitu primjenu može postati sredstvo za sprječavanje raznih bolesti.
Liječenje jogurtom s brašnom od heljde je indicirano za osobe s kolelitijazom. Recept za jogurt s heljde brašno je jednostavan. U 1 čašu low-fat kefir, morate dodati žlicu brašna, pomijeÅ¡ati temeljito i piti na prazan trbuh. Kefir i heljda brašno u ovom slučaju imaju kolerezu
Kalorična vrijednost brašna od heljde nije mnogo drugačija od pšenice, ali se smatra prehrambenim. Činjenica je da brašno od heljde sadrži mnogo složenih ugljikohidrata , koji se polako razgrađuju i postupno konzumiraju, praktički ne pohranjuju kao masti.
Međutim, prije korištenja brašna kao tradicionalne medicine, obratite se liječniku. Kefir s brašnom od heljde mora se koristiti s oprezom za osobe s jetrenom bolešću, jer može doći do pogoršanja bolesti.