Poznavatelji tvrdih kolača bit će u neopisivoj ekstazi iz kolača kuhani prema bilo kojem od predloženih recepata. Za vas, jednostavne varijacije proizvoda s jabukama, banana i krušaka.
Pita s sirenom i jabukama u pećnici - jednostavan recept
sastojci:
- prosijan brašna - 125 g;
- kremsko seljačko ulje - 55 g;
- srednji sir - 210 g;
- odabrana jaja - 3 komada;
- granulirani šećer - 185 g;
- vanilija šećera - 20 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- kiselo vrhnje - 55 g;
- jabuke - 220 g.
priprema
Da biste napravili kolač s ovim receptom, temeljito mljeti sir u sirovom zdjelu s pola šećera i vrhnja. U međuvremenu, umutajte malo preostalih šećernih jaja i pomiješajte s masom krme. Prosijite u zdjelu brašna, prskajte prašak za pecivo i šećer od vanilije i dobro ga zamijesite.
U uljnom posudu za pečenje stavite pola kuhanog tijesta. Jabuke su isprane, obrisane, oslobodene jezgre, izrezane na tanke kriške i razmazivale ih tijesto. Na vrhu kriške jabuka, rasporedite preostalo tijesto i pošaljite obrazac s tortom u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva. Za otprilike četrdeset minuta proizvod će biti usitnjen i pečen. Ostaje samo čekati hlađenje delicije, i možete ga probati, rezajući u dijelove.
Pita s sirenom i bananom - jednostavan i brz recept
sastojci:
- prosijan brašna - 165 g;
- kremsko seljačko ulje - 95 g;
- srednji sir - 495 g;
- odabrana jaja - 3 komada;
- granulirani šećer - 95 g;
- vanilija šećera - 20 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- banane srednje veličine - 3 kom.
priprema
Nekoliko trenutaka prije očekivanog kuhanja, izvadit ćemo kremsko seljačko ulje iz hladnjaka i ostaviti ga na stolu pod sobnim uvjetima kako bi je postalo mekano. Zatim ga pomiješati sa šećerom, dobro ga trljati, vozite jedno jaje i ponovno izmiješati. Prosijani brašno i prašak za pecivo ulijemo u uljnu smjesu, brzo namjestimo mekano tijesto i raspršimo je u obliku ulja promjera 22 centimetara, formirajući male lukove.
Za punjenje, kombinirati u zdjelu sir, dva jaja i šećer od vanilije i punch miješalica dok je prozračan i homogeni. Banane se čiste, izrežu u krugove i lagano se stavljamo u masu krme. Ako su banane nezaslađene, malo se šećera može dodati u punjenje.
Proširimo punjenje u obliku tijesta, širimo i pošaljite ga da peći, zagrijavajući pećnicu na temperaturu od 205 stupnjeva. Trideset minuta kasnije, ukusna i aromatična kolača od banane bit će spremna, no preporučljivo je isprobati tek nakon što se potpuno ohladi.
Pijesak kolača s kruškama i svježim sirom - jednostavan recept
sastojci:
Za ispitivanje pijeska:
- prosijan brašno - 490 g;
- granulirani šećer - 140 g;
- odabrana jaja - 2 komada;
- seljak maslac - 295 g;
Za punjenje:
- mekani krvi - 680 g;
- odabrana jaja - 4 kom .;
- šećer u prahu - 100 g;
- granulirani suhi sir - 520 g;
- škrob - 115 g;
- mljeveni cimet - 2 žličice;
- sok od limuna - 60 ml;
- kruške su zrele - 450 g.
priprema
Za kratko tijesto, ohlađeni maslac samljeti na grater za prosijan brašna, dodajte šećer i dobro promiješati. Odvezemo se do mrvice jaja, žurno proizvodimo tijesto za mijesanje, skupljamo sve sastojke u zdjelici i stavimo ih u hladnjak oko sat vremena.
Za nadjev, mekanu krpu najprije prskamo sa žumanjcima i šećerom u prahu, a zatim umetnemo škrob, cimet i whipped bjelančevine i još jednom tresti sve. Uklanjamo kruške od voćnih stabljika i sjemenki, odrežemo ih na kriške, stavimo ih u zdjelu i pospite sokom limuna.
Dok ukrašavate tortu, rasporedite kratku tijesto u uljnom obliku, oblikujući strane, raspršimo masu krme odozgo, a zatim postavimo kruške s kožom prema gore. Pecite takvu tortu preporuča se na temperaturi od 185 stupnjeva za četrdeset minuta.