I nemojte reći, naime, bagels iz tijesta pijeska su najpopularniji. Priprema takve poslastice dovoljno je jednostavna i ne zahtijeva da imate genije slatkiša, dok kao punjenje možete koristiti bilo koji omiljeni slatkiš.
Recepti za bagels od shortcake
sastojci:
- brašno - 200 g;
- maslac - 100 g;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- džem - za punjenje;
- šećer u prahu - za ukrašavanje.
priprema
Mijesite mekom maslacu s kiselim vrhnjem i soda. Brašno se prosijati i dodati uljnoj smjesi. Mi gnječemo gustu kratku tijest i uvucimo ga u zdjelu. Pokrijte zdjelu s hranom i stavite u hladnjak 1 sat. Nakon što prođe vrijeme, ohlađeno tijesto se prepoloviti i kotrljati u krug s promjerom od oko 25 cm. Izrežite krug u 8 trokuta i podmazujte s džemom . Svaki trokut gurnemo u bagel. Kako bi rohaliki izgledao ružičasto, prije pečenja mogu se razmazati s pretučenim jaješcima.
Mi pecite sandale s pekmezom za 30 minuta na 200 stupnjeva, a zatim pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Recept za sandale s trešnjama
sastojci:
- maslac - 150 g;
- kvasac (sirovo) - 25 g;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- brašno - 4 predmeta;
- višnja;
- šećer.
priprema
Kvasac je izlivala toplom vodom i dodala čajnu žličicu šećera. Ostavite kvasac dok se na površini tekućine ne oblikuje pjenasti poklopac. Mljeveno ulje je mljeveno brašnom u mrvicu. Rezultirajuća mrvica je pomiješana s otopinom kiselog vrhnja i kvasca. Umiješamo gust, elastično tijesto i ostavimo da ostane pod filmom 15-20 minuta.
U međuvremenu, bavimo se punjenjem. Takve pješčane vrećice mogu se pripremiti s zamrznutim trešnjama, zbog toga smo isparili ploču dodavanjem škroba. Ako koristite svježu ili zamrznutu trešnja - očistite ga od kostiju.
Tijesto je podijeljeno na 4 dijela, svaka se izbaci, izrezati na trokutiće i širiti na jedan rub punjenja trešnje. Složite tijesto s valjkom i stavite je na pladanj za pečenje. Podmažite bagele s pretučenim jaje i pospite šećerom. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
Ukusni bagels od shortcake s makom sjemena
sastojci:
- kratko tijesto;
- makom - 1/2 st.;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom.
priprema
Kratka tijesta, pripremljena prema jednom od gore opisanih recepata, izbačena je i izrezana u trokutiće. Paravoj parovi uz kipuću vodu par minuta, a zatim isušite vodu i miješajte žitarice sa šećerom ili šećerom u prahu. Prosijite punjenje na podlozi trokuta i savijte tijesto u svitak. Podmažite površinu vrećice s pretučenim jaješcima. Pecimo rogueliki u pećnici, na temperaturi od 190-200 stupnjeva 15-20 minuta, ili dok se ne blanjamo.
Sendvič s valjcima
sastojci:
- brašno - 200 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- matice - 100 g;
- med - 1 tbsp. žlica;
- cimet - prstohvat;
- šećer u prahu.
priprema
Pomiješajte maslac s kiselim vrhnjem i šećerom. Prosijamo brašno zajedno s praškom za pecivo i pomiješamo sve s maslinom. Mješavina gusti
Dok se tijesto odmara, neka se bavi punjenjem. Nuts su tukli s miješalica s nekoliko žlica vruće vode, ili mlijeko. Za pasta od orašca ponovno dodajte med i cimet i umutajte.
Tijesto se kotrlja u tanki sloj i podijeli na trokute. Na rubu svakog trokuta položite maslac i stavite sve u valjak. Stavili smo bagele na lim za pečenje i stavili u predgrijanu pećnicu 180 minuta 25-30 minuta.