Pripremite jela od leća jednostavne i ukusne recepture nisu potrebne, priprema se bez nepotrebnih poteškoća. Rezultat će biti ne samo ukusni, nego i nevjerojatno korisni kulinarske kreacije koje se moraju uvećati što je češće moguće u prehrani svoje obitelji.
Što kuhati s leće?
Recepti od leća su nevjerojatna raznolikost i mogu biti osnova za dobivanje juhe, srdačan drugi, neobično izvorni zalogaj, peciva ili desert.
- Kuhani kroketi nisu samo bočica za jela od mesa. Zavareni ili natopljeni proizvod koristi se kao osnova za pripremu prljavih ukusnih kolača, palačinki, pata, salata.
- Za kuhanje juhe dodaje se obrada, koja se ispostavlja izvanredno bogatom i aromatičnom.
- Uvijek željno prihvaćeni od eaters su ukusna jela od leća, kao lobio, pilaf uz sudjelovanje ove žitarice.
- Kombinirajući kašu s kuhanim jajašima, lukom, biljem ili gljivama, koristi se kao punjenje pite ili drugih kolača.
- Sladokusci će posebno voljeti bombon od leća.
Slatkiši od leća - recept je jednostavan i ukusan
Recepti jela od crvenih leća ili zelene žitarice mogu se koristiti za oba dnevna obroka i svečane jelovnike. Gosti su izgubljeni u nagađanju, od kojih su pripremljeni neobični, ali istodobno i vrlo ukusni rumeni kolači, koje jedu vegetarijanci i drže post.
sastojci:
- leće - 1 staklo;
- krumpir - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- začina za kolače;
- krušne mrvice - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- Grožđice se prelijevaju u dvije čaše vode, ostave preko noći, pranje i mljevenje pomoću mesnatog mlina ili miješalice.
- Dodajte ribani mrkvu i krumpir na malu gratet, sezoni s mješavinom soli, papra, začina.
- Oblikujte kolače od leća, kruh ih u krušne mrvice i pržite u ulju.
Ljuznu pirešnu juhu
Prekrasna i hranjiva pripremljena jela za prvu leću su jednostavna i ukusna, a receptima koji sugeriraju kuhanje normalne juhe s povrćem ili stvaranje blage pire. Trgovina prehrambenim namirnicama koja se prati rogovima može se prilagoditi dodavanjem drugih komponenti ili zamjenom s predloženim proizvodima.
sastojci:
- crvene leće - 250 g;
- krumpir - 2 komada;
- mrkve i celer - 1 kom .;
- Bugarski papar - 2 komada;
- luk i poriluk - 1 kom;
- češnjak - 2 zuba;
- maslac - 20 g;
- sol, papar, provansni bilje, krutoni, zelje.
priprema
- Kuhajte u vodu mrkve, celer i luk, filtrirajte.
- Napunite krumpir, slane poriluk i leće s bujonom, kuhajte dok mekano.
- Peći u pećnici ili na roštilju papričice, oguljene, dodaje juhu s začinima.
- Dodajte češnjak, ulje, spojite komponente s miješalicom.
- Juha je napravljena od crvenih leća sa slatkišima i zelenilom.
Lizalica
Ukusna bočica od leća može se poslužiti u obliku laconically kuhane kaše, začiniti ga s uljem ili dodavanje puno luka s mrkvom, drugim korijenima, biljem, češnjakom. Poželjno je da se u tu svrhu koriste zelene ili žute leće, koje su manje dekoirane i bolje zadržavaju svoj oblik.
sastojci:
- leće - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 4 zuba;
- biljno ulje - 70 ml;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Lupajte leluje s vrućom vodom, dodajte sol i kuhajte dok ne budete spremni na mirnu vatru.
- Sipati luk u ulju, dodavajući nekoliko minuta do kraja prženja češnjaka.
- Dodajte pečenje u tavi, umiješajte, ostavite ispod poklopca.
- Nakon 10 minuta može poslužiti kašu od leća na stolu.
Lenticena salata
Kuhani dok ne budu gotovi, zelene leće dodaju se svim vrstama salata, dajući im dodatni udio nutritivne vrijednosti i ugodnog okusa. Umjesto prezentirane bundeve, dopušteno je koristiti tikvice ili patlidzan, zamijeniti parmezanom s drugom vrstom sira i nadopuniti lagano slanu ribu s filetom.
sastojci:
- leće - 2/3 šalice;
- bundeva - 300 g;
- crvena paprika - 2 kom .;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 1-2 zuba;
- biljno ulje - 100 ml;
- Umak od soje i balsamski ocat - okus
- Parmezan, talijanski bilje.
priprema
- Naređujte papriku i bundu pulpe, pospite uljem, pospite ljekovitim biljem i češnjaka, pecite na 190 stupnjeva dok mekana.
- Kuhajte leće, dodajte pečeno povrće i preljev od maslaca, soje, octa.
- Poslužite salatu zelenih leća , pospite s ribanim parmezanom.
Lenticena juha
Lenticena juha je idealna opcija za svakodnevni vrući ručak. Posuđe se može pripremiti u različitim gustoćama, a uz povrće, dodajte sjeckani slatki i po želji vruće paprike, stabljike ili korijen celera, ostale duhovne korijene, svježe rajčice. Prilikom posluživanja, dodajte vruće zelje.
sastojci:
- zelene leće - 150 g;
- krumpir - 400 g;
- voda - 2 1;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 2 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sok od limuna - okus;
- muškatni oraščić, bosiljak, lovor;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Lenticenice su napunjene vodom i kuhane dok mekano.
- Dodajte krumpir, a nakon 10 minuta pržite od luka i mrkve u ulju, začini, začini.
- Na kraju kuhanja bacajte češnjak, a kada poslužite nadopuniti jelo s travama.
Lisičina pate - recept
Ako postoji potreba za laganim i ukusnim slatkim jelima od leća, receptima patesa iz ove žitarice pogodni su za provedbu ideje na najbolji mogući način. Temelj može biti crvena crvena krupica ili zrnca različite boje, što će zahtijevati produljeno kuhanje i temeljito mljevenje mješalicom.
sastojci:
- crvene leće - 200 g;
- mrkva - 300 g;
- maslac - 120 g;
- asafoetida - 2 žličice ili okus;
- sol, papar.
priprema
- Lenticice se prelije vodom da se pokrije i malo više, kuhati dok mekano.
- Dodaj mrkvu na mekoću na maslacu, dodajući asafoetida, papar i sol do kraja.
- Kombinirajte prženje s kuhanom krilom, bušiti s miješalicom.
- Prije posluživanja, leća ustaje ohlađena.
Lobelite lobio je klasični recept
Ukusno, obilno i mirisno lobio dobiva se od leća, ako ga zamijenite grahom. Orahe treba prethodno sušiti u suhoj tavi ili u pećnici, čija polja nisu prevelika za mljevenje. Ocat se najčešće koristi za vino, crveno ili bijelo, ali u nedostatku odgovarajuće jabuke i jabuke.
sastojci:
- leće - 1 staklo;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 4 zuba;
- orasi - 2/3 šalice;
- biljno ulje - 50 ml;
- ocat - 1 čajna žličica;
- peršin i korijandar - svaka 0,5 olovaka;
- Sol, papar, korijandar, hops-suneli, mljeveni čili.
priprema
- Kuhajte leće dok ne budete spremni.
- Sipajte luk u maslacu, dodajte rogovima, zajedno s nasjeckanim biljem i stisnutim češnjakom.
- Postavite pripremljene orahe, sve začinke, toplo lobio 2-3 minute.
Palačinke od leća
Lisinci su popularni među vegetarijancima i obožavateljima zdrave hrane. Pripremaju se uz dodatak tikvica, patlidžana ili druge biljne pulpe, svih vrsta bilja. Važno ovdje su začinjeni začina: curry, kurkuma, zemlja korijand ili zir, mješavina aromatskih caucasian condiments.
sastojci:
- crvena leća - 1 staklo;
- patlidžana i tikva - 0,5 kom .;
- brašno - 3-4 tbsp. žlice;
- đumbir korijen - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Suhe leće usitnjene su brusilicom na stanje brašna.
- Pomiješajte uobičajeni brašno sa začinima, solom, paprom, đumbirom, dodajte usne, a potom se zgnječite na finom grater ili pounded u miješalica tikvica sa patlidžan.
- Ako je masa debela, dodajte malo vode do konzistencije tijesta od palačinke.
- Pržite proizvode u vrućem ulju.
Pilaf od leća i riže
Pilaf od leća može se kuhati zamjenom lopatice klasičnom rižom ili dodavanjem umjesto mesa za vegetarijansku inačicu jela. U tu će se svrhu usaditi zelena leća koja dobro zadržava oblik i ne okreće se kada se kuha u pire. Umjesto sok od rajčice možete dodati ribane rajčice ili razrijeđenu tijesto.
sastojci:
- zelene leće - 0,5 čaša;
- riža - 0,5 šalice;
- voda - 1,5 šalice;
- sok od rajčice - 0,5 šalice;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 100 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar, kurkuma, bilje.
priprema
- Sipite luk i mrkve.
- Dodajte rižu i leće, dodajte sok od rajčice, vodu, nasjeckani češnjak i sve začine i začine.
- Pokriti posudu s poklopcem i ispirati sadržaj, bez miješanja, 20 minuta.
- Poslužite pilaf s biljem.
Falafel od leća
Lenticne posude su recepti karakterizirani jednostavnim sastavom sastojaka i neporecivom koristu konačnog kulinarstva. Tradicionalni pripremljeni snack od chickpeas falafel može biti napravljen od leća. Po klasičnoj tehnologiji, proizvodi se pržuju u ulju, ali za veću korist mogu se peći u pećnici.
sastojci:
- leće - 400 g;
- zeleni luk i peršin - 1 hrpa;
- crveni luk - 1 kom .;
- češnjak - 6 zuba;
- korijander, kumin i sol - 1 čajnu žličicu svaki;
- biljno ulje - 20 ml;
- brašno - 2 žlice. žlica.
priprema
- Namočite nekoliko sati leća, kuhajte 20 minuta, ispustite tekućinu, pustite da se lopatica ohladi.
- Grind masu u miješalica uz luk, bilje i češnjak, dodajući sve začine, ulje i sol.
- Oblikujte okrugle kuglice i ispečite ih na uljnoj ploči za pečenje 30 minuta na 180 stupnjeva.
Lisincke slastice
Jednostavna jela od leća mogu biti i slatki i desertni. Zadovoljan izvrsnim okusom slatkiša iz zrna crvene sorte, koja se kuha, a zatim nadopunjuje meso datuma, meda i aditiva u obliku raznih mirisnih začina, orašastih plodova ili suhog voća. Umjesto biljnog ulja možete uzeti orah maslac.
sastojci:
- crvene leće - 150 g;
- datumi - 250 g;
- biljno ulje - 1 čajna žličica;
- med - 1 tbsp. žlica;
- matice zemlje - 3 žlice. žlice;
- kakao - 3 tbsp. žlice;
- cimet, kardamom, sok od limuna, sol.
priprema
- Lenticice se kuhaju u slanoj vodi.
- Datumi se oslobađaju od kamenja i, zajedno s leće, su tlo u miješalica, dodajući med, sok od limuna i začina.
- Postupno pomiješajte matice za uzemljenje s bazom sve dok mase ne drži kalup.
- Roll loptice s baze lentila, sipati u kakao, cool.
Lizalice
Dobro u bilo kojem obliku tijesta s korisnim žitaricama. Punjenje leća za pite često se priprema dodavanjem krumpira, prženog luka i finog nasjeckanog svježeg zelenila. Umjesto prikazane mršave inačice testa, možete staviti bazu na kefir, koristeći ga umjesto gaziranom vodom.
sastojci:
- leće - 450 g;
- luk - 2 komada;
- krumpir - 3 kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- mineralna voda pjenušava - 700 ml;
- ocat 70% - 1,5 tbsp. žlice;
- voda - 0,5 l;
- soda - patiti;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Za prosijani brašno, dodajte topao, običnu vodu s octom, a zatim mineral gazirana s čašicom sode.
- Umiješajte tijesto, ostavite ga ispod filma 40 minuta.
- Kuhajte leće i krumpire dok ne postane mekana, mješavina ili pogreška.
- Dodajte luk, zelje, sol, papriku prženu u ulju.
- Iz tijesta i napunjenosti pite, pržite ih u ulje dok ne rumenite.