Scherbet s limunom može predstavljati osvježavajuće napitke i zamrznuti desert - oba nisu ljeta bitna. Razmotrit ćemo moguće šerbetove receptore s limunom, koji će doći do spašavanja u slučaju da vas muči žarom ili vrućinom.
Limun šerbet - recept
sastojci:
- šećer - 1 1/4 članka;
- limun oguliti - 2 tsp.
- sol - prstohvat;
- voda - 1 1/2 stavke;
- sok od limuna - pola stoljeća;
- votka (opcija) - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prije nego što napravite limunski šerbet, upotrijebite aparat za kavu ili moćan mješavina da biste pretukli šećer, sol i limun. Ako udarite masu u miješalicu, a zatim nakon miješanja suhih sastojaka, počnite sipati sok od limuna, vodu i votku u zdjelu uređaja, ako nemate miješalicu, a zatim jednostavno kombinirati sve sastojke dok se kristali šećera ne otopi. Rezultirajuća otopina se ostavi da se ohladi 4 sata, nakon čega ga ulijemo u sladoled i pripremimo šerbet.
Ako nemate sladoled, zamrznite šerbet izravno u zamrzivaču, miješajući sadržaj posude svakih 30-40 minuta
Sladoled limun šerbet s bosiljkom
sastojci:
- voda - 2 predmeta;
- šećer - 2 predmeta;
- lišće bosilje - pola stoljeća;
- sok od limuna - 1 predmet;
- oguliti limunom - 2 žlice. žlica.
priprema
Pomiješajte vodu sa šećerom u tavi sautom tijekom srednje topline. Donesite smjesu do kuhanja, neprestano miješajući s umetkom, nakon čega smanjimo toplinu i nastavimo kuhati još 5 minuta, također kontinuirano miješajući sve dok se šećer ne otopi. U rezultirajućem sirupu dodajte slomiti lišće bosiljka i ukloniti smjesu iz vatre, hlađenje na sobnu temperaturu. Ohlađeni sirup se stavi u hladnjak 2 sata, a zatim filtrira kroz sito i miješa tekućinu s limunom. Napunite sirup u kavu za sladoled i pripremite šerbet u njemu, zatim se smjesu rasporedite u zamrzivač i hladi se 2 sata.
Ako ne postoji proizvođač sladoleda, jednostavno miješajte šerbet u zamrzivaču svakih 30-40 minuta.
Pijte limeni šerbet
sastojci:
- šećer - 1 predmet;
- voda - 1 predmet + 2-3 predmeta;
- sok od limuna - 1 tbsp.
priprema
Prvo, kuhajte sirup, kombinirajte šećer s čašom vode u tavi. Čim se šećerne granule otopi, uklonite sirup iz vatre, pomiješajte s sokom limuna i ohladite dok ne postane topla. Zatim razrijedimo sirup šećera s ledenom vodom i stavimo piće u hladnjak 30-40 minuta. Poslužujemo šerbet s limunovim komadima i kockicama leda. Ugodno hlađenje!