Pripremimo danas s vama ukusna, mrvica pijeska s trešnjom. Nevjerojatna kombinacija višnje s slatkom i nježnom vrhnjem neće ostaviti ravnodušnima. Dakle, manje riječi, počnimo pripremati pita od trešnje.
Recept za pita od pijeska s trešnjama
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- šećer - 150 g;
- šećer vanilije - 3 žličice;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 350 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- krumpirov škrob - 2 tbsp. žlice;
- trešnje bez jame - 200 g.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- šećer - 150 g.
priprema
Uzmi rastopljeni maslac, dodajte šećer i oprezno ga trljajte. Zatim stavite jaja, šećer od vanilije i sav dobar šal. Zatim lagano ulijte brašno i prašak za pecivo. Mi zamijesimo elastično, ali ne previše strmo tijesto za trešnja pita. Podmažite ruke biljnim uljem, tako da se tijesto ne lijepi na njih. Uzmemo kalup za pečenje i točno položimo dobivenu masu, formirajući male rubove. Stavite malo škroba na vrh, budući da će višnja dati mnogo soka i staviti debeli sloj bobica. Stavili smo kolač u zagrijanu pećnicu i peći na temperaturi od 180 ° C oko 35 minuta.
Dok je pečena trešnja od kratkog tijesta, pripremit ćemo krema. Stavite kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte sahaa i umotajte temeljito uz miješalicu sve dok se šećer ne otopi. Nakon što protekne vrijeme, pita kolač iz peći i odmah ga napunimo kiselim vrhnjem. Čekamo da se malo oštri, a zatim ga uklonimo 2 sata u hladnjaku. Uklonimo pripremljenu tortu, izrezati na komade i poslužiti ga vrućem čaju.
Brza pita od pijeska s trešnjama
sastojci:
- maslac - 250 g;
- šećer - 1 predmet;
- jaje - 4 komada;
- ekstrakt badema - 1 čajna žličica;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- bez sjemena trešnje - 3 tbsp.
priprema
Dakle, uzmi malo rastopljenog maslaca, stavite ga u zdjelu, dodajte šećer i temeljito ga trljati. Zatim postepeno dodajte jaja i umotajte do mase zraka. Stavili smo ekstrakt badema, brašno, prašak za pecivo i zamijesili tanko tijesto. Oblikujte ulje za pečenje i širite tijesto. Cherry pomiješan sa šećerom i stavio ga preko tijesta. Šaljemo kolač na pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 ° C oko 50 minuta.
Pita s trešnjama spreman! Ovaj desert je ludo ukusno vruće i hladno. Prilikom posluživanja na stolu ukrašavamo tortu sa šećerom u prahu.