Recimo da se dogodilo da ste kuhali rezanci ili vermicelli (ili druge vrste tjestenine), a nakon obroka značajan iznos iz nekog razloga ostao bez dijete. U takvim slučajevima (dobro, a ne samo u takvom), možete pripremiti ukusnu tavu od kravljeg sira i rezanaca (ili vermičela), mi ćemo vam reći kako to učiniti.
Vrećast sir s vermičelima i grožđicama
sastojci:
- sir sa srednjim udjelom masti - oko 300 g;
- kuhani vermičići (ili druga tjestenina) - oko 250 g;
- Pileće jaje - 1-2 kom .;
- sol - 1 prstohvat;
- vanilija - 1 prstohvat;
- grožđice - 1-2 tbsp. žlice;
- maslac za podmazivanje kalupa.
priprema
Ako je tjestenina kuhana (zalijepljena) velika, onda ih mljevena nožem. Grožđice se kuhaju u kipućoj čaši vode i nakon 10-20 minuta slane vode. U zdjelu smo miješali sir koji se trlja kroz sito, vermicele, jaja, vaniliju, sol i grožđice. Za bolju plastičnost i pikantniji ukus dodajte 1-2 tbsp. žlice pšeničnog brašna i istu količinu kiselog vrhnja (bez šećera to je bolje učiniti). Sve pažljivo izmiješajte i popunite obrazac, uljem. Pecite u pećnici oko 25-35 minuta na srednjoj temperaturi. Spremnost se određuje vizualno. Poslužite najbolje za doručak ili ručak uz čaj, kavu , rooibos, carcade, kompote ili mate. Ova tava skreće na koncept deserta, slatko.
I možete kuhati ukusnu nezaslađenu krastavu loncu s vermičelima, bundom, paprom i biljem.
Lončarska sirena s vermikelima i bundevom
sastojci:
- sir - oko 200-250 g;
- vermicelli kuhani (ili druga pasta) - oko 150 g;
- prirodna kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- kokošja jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 3-4 tbsp. žlice;
- pulpa pulpe - oko 150 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- Svježe svježe trave (luk, peršin, bosiljak, korijander);
- začinjeno crveno paprirsko tlo;
- sol - 1-2 prstohvat;
- maslac za podmazivanje kalupa.
priprema
Pomiješajte u zdjelu pire od pržene kave, kuhane vermiçele, jaja, kiselo vrhnje, brašno, sjeckani zelje, ribani bundevoj pulpi, sitno sjeckani paprika, nasjeckani češnjak. Začinite s mljevenim paprom i solom. Temeljito promiješajte i napunite kalup uljem za raspršivanje. Pecite u pećnici 25-35 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva C. Poslužujte s kiselim vrhnjem. Ovaj se lonac može pripremiti za ručak ili večeru. Za bolje svladavanje dobro je poslužiti svjetlo stolno vino (bijelo ili ružičasto).