Štednjake za sireve , ili, na drugi način, sir od sira - neobično ukusan i zadovoljavajući jelo. Kakve recepture za kuhanje danas ne postoje? Pripremaju se dodavanjem sušenih marelica, grožđica, svježeg voća, valjanog u brašno, mango i krušne mrvice.
Neke ljubavnice čak uspijevaju napraviti bez jaja. Razmotrimo s vama neke recepte za pripremu ukusnih prženica.
Recetni sir bez jaja
sastojci:
- sir - 500 g;
- sol - prstohvat;
- šećer - 2 žličice.
- brašno - 1 predmet;
- svježa metvica, med - po volji;
- biljno ulje.
priprema
Kako kuhati sir? Dakle, uzmite sir, stavite ga u zdjelu, dodajte malo soli, ulijte u brašno i šećer. Sve smo temeljito promiješati i kobasica izvaljati iz tijesta. Dalje, izrezali smo ga u jednake dijelove i, s rukama navlaženi u vodi, formiraju se kolači. Svaka se žličica žvakala u brašnu i stavila na prethodno zagrijanu posudu s biljnim uljem. Pokrijte poklopac, smanjite plin i pržite dok se dno ne zasruži. Zatim lagano pretvorite sirupe i ponovno ih kuhajte ispod poklopca dok ne budete spremni. Neposredno prije posluživanja, ukrasite krastavce sa svježim listom lišća i vodom, po želji, s medom.
Recetni sir s jajašcima
sastojci:
- žumanjci jaja - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- sir - 500 g;
- sol - prstohvat;
- šećer - 5 tbsp. žlice;
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Da biste pripremili svježi sir kod kuće, uzmite sir, pažljivo ga umiješajte vilicom ili umotajte u miješalicu. Dodamo žumanjake, sol, šećer i šećer od vanilije. Temeljito protrljajte sve, postepeno sipajte prosijanu brašnu i promiješajte masa krme homogenosti.
U tavi ulijte biljno ulje i zagrijte ga na maloj toplini. Iz tijesta, stvaramo sir, lagano ih stavimo u brašno i stavimo u tavu. Pokrijte poklopcem i pržite s obje strane sve dok ne formira apetitantan i rumen koru. To je sve spremno!
Recepti od riže s jabukama
sastojci:
- krupica - 6 tbsp. žlice;
- sir - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- jaje - 2 komada;
- krumpirov škrob - 2 tsp.
- jabuka - 2 komada;
- Vanilin šećer - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Temeljito pržite sir. Pomaknite bjelanjke i dodajte 2 žlice. žlice manga. Dobro se miješamo i ostavimo stajati 2-3 minute. Zatim ulijemo smjesu jaja u sir i miješamo masu dok ne bude jednolika. Sada ulijte škrob, vanilije šećer i stavite rezane jabuke. Opet, pažljivo pomiješajte sve.
U tavi zagrijavamo biljno ulje. Od tvrdog mnoštva stvaramo male podloške i njihovo valjanje u mangu. Šaljemo kolač od sira s jabukama u posudu za prženje i pržimo do zlatne boje na obje strane.
Recetni sir s grožđicama
sastojci:
- sir - 500 g;
- grožđice - 0,5 artikala;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sol - prstohvat;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Rezan je sir pomiješan s grizom i ostavljen oko sat vremena. Zatim dodajte šećer, prstohvat soli, jaja, prethodno namočene grožđice i stavite prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte dok ne postane homogena. Tijesto za svježi sir trebalo bi postati mekano, ali lagano držeći ruke. Koristite žlicu, širite pripremljenu masu krda na površinu izlijevanu brašnu i namotajte ih sa svih strana u brašnu. Sada točno oblikujte sir i pržite ih u biljno ulje sve dok ne dobijete rumen. Poslužite gotovim toplim perajama s kiselim vrhnjem ili pekmezom, ukrašavajući svježe lišće.
Bon appetit!