Mnogi ljudi koriste majoneze u kuhanju ne samo hladno nego i topla jela, potpuno bez razmišljanja o tome je li ovaj proizvod koristan. Čak i ako zatvorite oči količini kemijskih aditiva koje moderni proizvođači dodaju ovom proizvodu, vrijedi prisjetiti se visoke energetske vrijednosti, što je nedopustivo u pravilnoj prehrani. Iz ovog članka saznat ćete koliko kalorija u majonezu.
Kalorijski sadržaj majoneze
Različiti proizvođači upotrebljavaju različite recepte, a možete saznati koliko kalorija u majonezu dođe do stola, točno na pakiranju proizvoda. Ovdje su prosječni podaci, koji su relevantni za klasičnu majonezu.
Dakle, na 100 grama proizvoda je 680 kcal. To znači da je samo 100 g majoneze po kalorijama otprilike jednako cijelom velikom maki i sličnoj visoko kaloričnoj hrani s online fast food restorana.
S obzirom da jedna žlica (bez slajdova) sadrži 25 g majoneze, ispada da sa svakom žlicom povećavate kalorijski sadržaj jela od 170 kcal! To je sadržaj kalorija lagane juhe ili kupusa s pilećim prsima. Samo ako zadnji zasićete, majoneza će biti samo dodatni teret i brzo otići u masne naslage.
Kako zamijeniti majonezu s prehranom?
Postoje mnoge varijacije prehrambenih umaka koje se mogu koristiti u prehrani. Najočitija zamjena za majonezu je bijeli jogurt (bez aditiva), u kojem možete dodati sol, crni papar i začini kako biste ga pretvorili u izvrstan umak.
Osim toga, zamjena majoneze u salatama može biti za takvo gorivo:
- maslinovo ulje;
- soja umak;
- rižin ocat;
- balsamski ocat;
- mješavina bijelog jogurta s curryjem;
- mješavina maslinovog ulja i sok od limuna;
- mješavina maslinovog ulja i umak od soje ;
- mješavina octa, začina i ulja.
Ako se bavite ovim pitanjem, zasigurno ćete naći mnogo opcija za ukusne i korisne obloge, koje će odgovarati jednostavnim salama za prehranu.