Ako ste umorni od tradicionalnih sendviča i želite raznolikost opskrbe hladnim predjelima, možete pripremiti kanape na kosi. Prilikom izrade skladbi moguće je istovremeno ostvariti svoje kulinarske vještine i pokazati kreativne sposobnosti.
Kako napraviti nosač na kosa?
Recepti kanape na kosi kod kuće su toliko raznovrsni da se pomoću takvog snacka može zadovoljiti najraznolikije potrebe široke publike. Neka pravila za uređenje kanape pomoći će vam da odaberete pravu komponentu na ovaj ili onaj način.
- Snack canapés s mesnim sastojcima mora se nadopuniti kriškom bijelog ili raženog kruha, koji može biti svježi ili pržen u tosteru ili u tavi.
- Kruh je često masiran mekom maslacu ili rastopljenim sirom.
- Prilikom dodavanja kriške povrća ili drugih proizvoda koji sadrže vlagu, smješteni su pored komponenata koje se ne mogu mokriti, tako da gube izgled i okus.
- U nezaslađenim verzijama grickalica, sve vrste zelenila, salata ostavljaju, bojazno nadopunjuju svoj izgled.
- Slatkiši na ražnjacima s sirom obiluju maslinama, maslinama, grožđem ili ostvarujući u praksi vlastitu viziju skladne kombinacije okusa.
- Snacks s ribom ili morskim plodovima uvijek očekuju kriške limuna, koji moraju biti tanki i majstorski rezani.
- Slatki šnajlani od voća i bobica nadopunjuju se mentolovim lišćem ili rezanjem finih ili jednostavnijih i pristupačnijih sorti sira.
- Maksimalni skladan izgled predjelo će biti ako se svi sastojci izrežu na komade identične veličine.
- Canapes s povrćem su slani po potrebi neposredno prije konzumacije i nemojte koristiti začin kada ukrašavate zalogaje.
Šljunak s kobasicama na kopču
Brojne vrste kanapeva na ražnjići s kobasicama izvrsna su opcija za snažan snack ili dizajn švedskog stola. Možete koristiti i dimljene i kuhane kobasice, pršut, balyk, carb i druge delicije hrane, koje su savršeno u kombinaciji sa sirom i povrćem.
sastojci:
- kobasica - 18 tankih kriški;
- Francuski baguette - 6 kriške;
- masline - 6 komada;
- krastavac - 1 kom;
- krem sir - 50 g;
- zelena salata.
priprema
- Listovi vrećice su razmazani rastopljenim sirom.
- Na vrhu ležala lišća, a zatim tri polu-pečene kriške kobasice.
- Na konopku od žlice na maslinici, a zatim je jedan od valjane valjane krastavce i probušio ih s kolačima na kruh.
- Spread kanape na kosuljima sa sirom i kobasicama na zdjelici i po želji ukrasite granama zelenila.
Pecite s škampi na ražnjacima
Možete pripremiti kanape na ražnjići na svečanom stolu s kuhanim ili mariniranim škampima. Reza od bijelog kruha, koja se koristi kao osnova, može se pržiti u ulju češnjaka ili zamijeniti kockama toplog sira. Tanka komad sira može se zamijeniti i svježi krastavac, majstorski ih omatajući škampi.
sastojci:
- veliki škampi - 6 kom .;
- bijeli kruh - 6 kriški;
- krastavac - 1 kom;
- Feta sir - 20 g;
- češnjak - 1 zub;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- zelje, limun.
priprema
- Bijeli kruh pržen u tosteru, izrezati od njega kriške male veličine željenog oblika.
- Pomiješajte fetu s češnjakom i majonezom, stavite žlicu mješavine na kriške krastavaca, nadopunite škampi i ulijte u valjak.
- Slice listić s kosom i probijte ga s komadićem kruha.
- Poslužite konzervu s škampi na ražnjići na pladnju s biljem i limunom.
Staklo sa sirom i grožđom na kopču
Jednostavni kanape na kosuljku mogu biti od tvrdog sira i grožđa. I oni će odgovarati i izvrsnim vrstama proizvoda s kalupom i materijalno dostupni. Vina bi trebala biti veća. Možete izrezati svaku bobicu i izvući kosti ili upotrijebiti cijeli niz kismish.
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- grožđe - 200 g;
- oraha ili manga.
priprema
- Sir se izrezuje u kocke prema veličini grožđa.
- Izbijelite bobice na pola, uklonite kosti.
- Sticanje kosa s orasima ili mango kriške, a zatim grožđa i sira.
- Šalite nosač na kopče za švedskim stolom na lijepo ukrašen biljem ili voćem i poslužite.
Canapé s crvenom ribom na kosi
Uvijek ukusni i spektakularni izgled kanape s ribom na kosi. Filet od lososa ili druge crvene ribe savršeno se kombinira sa rastopljenim i drugim sirom, sa svježim krastavcima, zelenim lukom i koparom. Win-win opcije su spektakularne kompozicije s zelene masline, avokado kriške ili tanki sloj limuna.
sastojci:
- filet s lososom - 6 kriški;
- bijeli ili raženi kruh - 6 kriški;
- krastavac - 1 kom;
- sir - 6 kriški;
- masline - 6 komada;
- maslac - 20 g;
- zelje.
priprema
- Kruh je malo sušen u tosteru, izrezati komade željene veličine i oblika, uljane.
- Vrh na komadiću sira.
- Na konopku za kosu maslina, zatim krastavac povlače harmoniku i losos, stavljaju kruh sa sirom.
- Poslužite se s ribom na kopču, ukrašenom zelenilom.
Mamac na ražnjacima s sirom i maslina
Za nekoliko minuta, kanape se priprema na kosačima s maslinama i ne zauzimaju manje vrijedno mjesto na švedskom stolu nego složenija sastava. Možete zamijeniti zelene masline i crne masline, nadopunjavajući volje skewers staggered s kockicama sira različitih sorti, ananas, avokado ili grožđe.
sastojci:
- sira i sira - 150 g;
- masline i crne masline - 1/3 limenke;
- grožđe, ananas konzervirane ili avokadna pulpa - 100 g;
- zelje.
priprema
- Nasjeckajte sir u kocke prema veličini maslina.
- Oblika na ražnjićem sir, masline, nadopunjujući se naizmjenično s kriškama voća.
- Postavite konzervu na pržilima na lijepoj posudi i poslužite, ukrašavajući užitak na ukusu.
Šišati s prepelicama na ražnjacima
Izvorni štapići na ražnjacima prepelica sjaju svojim izgledom i zadivljuju veličanstvenim ukusom. Za rezanje krastavca poželjno je koristiti specijalni oblik noža. Prirodni crveni kavijar može se zamijeniti s drugim prirodnim ili umjetnim, ili jednostavno finom nasjeckanom zelenilu.
sastojci:
- jaja za prepelice - 10 kom .;
- Svježi krastavci - 2 kom .;
- sira - 200 g;
- kavijar - 100 g;
- zelje.
priprema
- Krpelji odrezani u krugovima ili polukrugima.
- Kuhajte jajaš od prepelice, očistite, isjeckajte i izrezajte malo sira pomiješano s nasjeckanim zelenilom.
- Jedite jaje na ražanj, zatim krastavac, stavite snack na jelo.
- Ukrasite kantu na kosanom kavijaru.
Lonac povrća na kopču
Canape može biti čisto povrće ili ukrašen dodavanjem mekog, tvrdog ili slanog sira, kriške jaja. Snack se može kuhati s kobasicama, nadopunjenom krišom slane ribe, kuhane ili pržene češnjaka i morskih začina. Skup povrća može se napraviti po vašem ukusu.
sastojci:
- rajčica - 200 g;
- krastavci - 1-2 komada;
- Bugarski papar - 2 komada;
- kocke mekog sira - 200 g;
- Provencalna biljka - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 50 ml.
priprema
- Pomiješajte ulje s maslinovim uljem, prelijte smjesu kockica sira.
- Izrežite kockice slične veličine slatke paprike, krastavce.
- Rajčice, krastavci, paprike i sir se izmjenjuju na kosi.
- Poslužite povrtnjak na ražnjići, prskajući snack sa preostalim maslacem i maslinovim uljem.
Šljunak s gljivama na kopču
Kvalitativno nadopunjen stolom za švedski stol s pripremljenim školjkama s mariniranim gljivama na kopču. Gljive se mogu nadopunjavati odrezane kobasice, tvrde, mekog sira, sira ili snack s dodatkom maslina, maslina ili ukiseljenog slatkog kukuruza.
sastojci:
- ukiseljene srednje velike gljive - 200 g;
- dimljena kobasica - 150 g;
- sir - 200 g;
- masline ili crne masline - 0,5 limenki.
priprema
- Kobasica je izrezana u tanke šalice.
- Sir s kockama kocke na veličinu kapljica od gljiva.
- Kruga od kobasica je savijena na pola, umetanje maslina iznutra i šamaranje s ražanjom.
- Dodajte grickalicu s gljivom i kockom sira i poslužite na pladnju.
Meso od mesa na kopču
Na stolu za švedski stol moraju biti mesne verzije mini sendviča. Kao opciju možete napraviti konzervu s dimljenim piletinom na kosi ili koristiti kao osnovni sastojak, pršut, dimljena slanina. Obvezna pratnja takvih zalogaja je kruh, a inače možete odabrati bilo kakvu dodatnu pratnju.
sastojci:
- kruh - 6 kriški;
- dimljeno meso - 150 g;
- krastavac - 1 kom;
- sir - 100 g;
- ulje - 30 g.
priprema
- Kruh se suši u tosteru, izrezati komade željene veličine i oblika.
- Isto tako, rezati meso, sir i krastavac.
- Nalazite se na krastavcima ili sirom, naizmjence.
- Sljedeći je probadanje mesa od harmonike, a zatim kruh od rumlira, podmazujući ga maslacem uz meso s bočne strane.
Šišati s trešnja rajčica na ražnjići
Trešnja, zahvaljujući izvrsnom ukusu i minijaturnom izgledu, čest je sastojak u stvaranju svih vrsta zalogaja, a kanape nisu iznimka. Polovice ili cijela rajčica prate verzije s kobasicama, drugim povrćem ili kao u dolje predstavljenoj verziji, postaju dio spektakularnog sastava u obliku gljiva.
sastojci:
- rajčica - 200 g;
- prepelica jaja - 12 komada;
- peršin - nekoliko grančica;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte jaja, čistite, odsječite vrhove.
- Kopriti žumance, mljeti s nasjeckanim peršinom i majonezom, dodavajući sol i papar.
- Ispunjena masom praznog bjelančevina, na konopcima, naizmjenično s polovicom trešnje bez pulpe
- Ukrasite kanape na ražnjići s majonezom od trešanja i lišćem od peršina.
Štapić s rakovicama na kopče
Prekrasne kanape na ražnjići mogu se napraviti od rakova, dopunjavajući proizvod svježim ili povrćem, maslinama i tvrdim sirom. Stvaranje takvog snacka traje samo nekoliko minuta, a rezultat će biti zadovoljan sa svijetlom živopisnom paletom i veličanstvenom i skladnom kombinacijom okusa.
sastojci:
- rakovi od rakova - 150 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- krastavac - 1-2 komada;
- masline ili masline - 15 kom .;
- zelje.
priprema
- Izrežite rakove u komadiće slične maslinama.
- Uništi sir s kockama slične veličine i krastavaca u polukrugima ili krugovima.
- Gudačke komponente na kopču u proizvoljnom redoslijedu, ukrašene zelenilom.
Slatke kanape na kopču
Postoji mnogo načina pripreme slatkih kanta. Većina inačica uključuje kombinaciju svježih ili konzerviranih voćnih kriški, bobičastog voća s mekim ili tvrdim sirom, lisnatim listovima, drugim prikladnim aditivima. Varijanta prikazana u nastavku je neobična za odabir slatke baze, koja je žižula.
sastojci:
- žižule - 100 g;
- sir - 100 g;
- limun - 1 kom.
priprema
- Marmelada i sir su izrezani u kockice identične veličine.
- Limun je izrezan na male triangularne lobule.
- Ukrasite kanape na kopče s marmeladom, izmjenjujući pripremljene komponente.
Voćno voće na kopču
Voćne kanape na kosuljku mogu se pripremiti uz sudjelovanje prezentiranih komponenti voća ili stvoriti vlastitu kombinaciju raspoloživih ili najpoželjnijih sastojaka. Melon je savršeno harmonično zamijenjen bananom, a umjesto kivi možete uzeti oguljenu mandarinu ili narančaste kriške.
sastojci:
- Jagoda - 100 g;
- kivi - 100 g;
- banana - 200 g;
- svježi ili konzervirani ananas - 100 g.
priprema
- Mala jagoda se koristi kao cjelina, a velika je izrezana na 2-4 dijela.
- Nalazite ispijene dinje, ananasa i pulpe od kivija.
- Oblikujte kosu na dinje, ananas, dinje ponovo, a zatim kivi i jagode.