Lisincka juha - recept

Porijeklo receptu juhe od leće povezano je s legendi o nevjerojatno lijepoj djevojci Ezo, koja je prisilno donesena u braku i prisiljena napustiti svoju domovinu. U spomen na svoju majku, koju je jako propustila, izmislila je juhu od leća. Trenutno u Turskoj juha od lentila tradicionalno se priprema neposredno prije vjenčanja.

Lješnje juha recept za puricu

sastojci:

• 4 tbsp. l. ulje;
• 2 sitno sjeckane žarulje;
• 1 čašu ispranog crvenog leća;
• 1 tsp. paprika;
• 2 tbsp. l. tijesto od rajčice;
• 1/2 šalice bulgur pšenice;
• 2 litre povrća ili govedine;
• 1 tbsp. l. suho lišće mente;
• 1/8 tsp. cayenne ili crveni papar;
• Ukrasite: kriške limuna i nekoliko svježeg lišća.

Toplina ulja u velikom loncu i pržiti luka na laganoj vatri dok ne postane zlatno - oko 15 minuta. Dodajte papriku, leće, bulguru i pržite 2-3 minute. Sada dodajte tijesto od rajčice, juhu i vruću papriku, kuhajte i kuhajte dok ne bude mekan za oko sat vremena.

Kad je sve spremno, rastrgajte mentu između dlanova i dodajte juhu. Umiješajte i uklonite juhu iz vatre. Pustite da se pere 10-15 minuta, zatim ulijte u tanjure, dodajte svaku limunovu komad i svježe mentolje i uživajte u juhu od lentila nad turskom, kuhani prema tradicionalnom receptu.

Recept za juhu od juhe od juhe

sastojci:

• 1 čašu narančaste ili crvene leće;
• 1/2 šalice riže;
• 2 sjeckani luk;
• 2 sjeckani mrkvi;
• 4 tbsp. l. pšenično brašno;
• 150 g vrhnja;
• 1 tsp. kumin;
• 1 tsp. kurkuma;
• 2 tsp. sol;
• 1/2 tsp. mljeveni crni papar;
• 1 tsp. zemljani korijander sjemena;
• 4 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 2 litre vode;
• 1 limun;
• 1 hrpa sjeckanog peršina.

U velikoj tavi za 2 litre vode i bacite u njega leće, rižu i 1 čajnu žličicu soli. Stavite sve na laganu toplinu 40 minuta. U tavi dodajte maslinovo ulje i luk i pržite luk 5 minuta. Zatim stavite mrkve i kuhajte još 3 minute. Zatim dodajte pšenično brašno i pržite dok zlatno i na kraju sipati u vrhnje i toplinu do ključanja. Dodajte ovu mješavinu u lonac juhe od lišća, ulijte 1 čajna žličica soli, kurkuma, kumin, korijander, crni papar i kuha još 15 minuta. Poslužite juhu na stol, prskajući sok od limuna i ukrašavajući grančicu peršina i krutona.

Nakon recept, juha od juhe obično se poslužuje vruće.

U receptu juhe od leće, možete koristiti zeleno umjesto crvenih leća, a također uključuju i druga povrća kao što su mrkva, krumpir, celer, peršin i luk.

Vjerujte svoju intuiciju i svoj ukus i možda ćete stvoriti vlastiti kulinarski remek-djelo.