Po prvi put, vitamin A je bio izoliran od mrkve, pa je ta skupina dobila ime karotenoide - od engleske riječi "mrkva", što znači mrkve. Danas je to s narančastom, narančastom bojom mrkve, vitamin A je povezan s nama. Razgovarajmo o tome što je nedostatak vitamina A i što dovodi do toga.
Simptomi nedostatka
Prvi simptom je "noćna sljepoća". Uđite u sobu s osvjetljenjem u mraku i vidite koliko dugo se vaše oči prilagođavaju tami:
- u roku od nekoliko sekundi - s retinolom sve ste u redu;
- oko 10 sekundi je simptom nedostatka vitamina A;
- 20 sekundi ili više - ne samo da trebate razmišljati o uzimanju vitamina, ali trebate i dogovoriti sastanak s oculistom.
Ovaj eksperiment pokazuje da nedostatak vitamina A bezuvjetno određuje stanje vidljivosti. Iste vrste dobrih detektora su i koža s kosom - mnoge žene lažiraju suhu kožu i krhku kosu zbog loših kvaliteta proizvoda za njegu ili promjena u dobi. Zapravo, tijelo nedostaje vitamina.
Ali ne samo zbog nježnosti kože, retinola. Bilo koje vezivno tkivo pod njegovom odgovornošću. Dakle, ovdje također možete uključiti školjke unutarnjih organa, uključujući bronhijalne cijevi, i, prema tome, pogoršanja bronhitisa i astme.
Kao i kod nedostatka bilo kojeg drugog vitamina, znak nedostatka vitamina A je:
- osjetljivost desni;
- brz umor, smanjena radna sposobnost;
- nedostatak seksualne želje.
Nadopunjavamo ravnotežu vitamina A
S lošom, ali ne i tragičnom presudom, prebacit ćemo se na način na koji možemo popuniti nedostatak vitamina A. Prije svega, razgovarajmo o svojoj kombinaciji s drugim mikroelementima.
Željezo i cink su idealni partneri vitamina A. Kako bi se vitamin A digestirao, njihov karoten sintetizirao i isporučio stanicama, treba cinkov dirigent vitamina A.
Vitamin E - budući da su funkcije ovih dvaju vitamina slične, simptomi će također biti isti. Stoga, ako niste sigurni što točno nedostajete, uzmite široko rasprostranjene komplekse vitamina A i E.
Proizvodi
Najbolji izvor vitamina A je riblje jetra i riblje ulje , kao i mnogo retinola u jetri, žumanjcima, mlijeku, siru, maslacu, vrhnju i siru. Provitamin A - karoten se nalazi u biljnoj hrani - marelice, breskve, grah, špinat, mrkve, grašak, paprika, brokula.
Međutim, kako bi asimilirali vitamin A od biljnih proizvoda, potrebno je konzumirati hranu u sirovom obliku.