Čak su i naši preci znali za ljekovita svojstva malina. Malina je bogata vitaminima i mikroelementima. Sadrži vitamine iz skupine B, kao i PP, C, organske kiseline, vlakna, eterično ulje, željezo i folnu kiselinu. Mala malina sadrži do 10% lako probavljivih šećera (fruktoza i glukoza).
Primjena maline:
- Malina sa šećerom ili u sirovom obliku konzumira se pri povišenoj temperaturi i hladnoći. Ove slatke bobice imaju izvrsna antipiretička svojstva;
- čaj od listova malina široko se koristi kao anestetik za bol u zglobovima i radikulitis;
- Malina u sirovom obliku preporučuje se za uzimanje uz konstipaciju. To je zbog visokog sadržaja vlakana u tim bobicama;
- maline su iznimno korisne osobama koje pate od anemije:
- izbjeljivanje lišća maline koristi se za sprječavanje bolesti probavnog sustava. Izgaranje cvijeća i grana malina ima blagotvoran učinak na reproduktivnu funkciju čovjeka.
Recept za juhu od malina ostavlja izgleda ovako: svježi malini lišća treba slomiti i izli kipuće vode. 2 žličice sjeckanog lišća trebate 1 šalicu kipuće vode. Hlađeni juhu treba filtrirati i uzeti 1 žlica 3 puta dnevno.
Maline idu dobro s medom. Maline i med imaju dvostruko iscjeljivanje i koriste se za liječenje i sprečavanje mnogih bolesti.
Prednost malina je također njegova sposobnost da zamijeni mnoge lijekove.
Recepti jabuke malina
Ne treba zaboraviti da maline, osim toga, imaju jedinstveni slatki okus. Savršeno nadopunjuje različite pite i deserte, dobro je u sirovom obliku iu obliku džema.
U ovom članku naći ćete recepte kako napraviti pekmez od tako korisnih plodova kao malina.
Klasični recept za džem od malina
Za pripremu jabuke malina potrebni su sljedeći sastojci: 1 kg malina i 1,2 kilograma šećera.
Malina treba dobro isprati, očistiti i uliti slanom vodom 10 minuta. Ovaj postupak je neophodan kako bi se malina bobica i njegove ličinke na površini. Nakon što se maline ponovno opere, uliti 0,5 kg šećera i staviti na hladnom mjestu za 5 sati, tako da bobice pustiti sok. Nakon 5 sati, sok od malina treba se odvoditi u zasebnu posudu, dodati preostali šećer i kuhati sirup.
Četkajte bobice s vrućim sirupom i pustite da kuhate tri puta, stalno uklanjate pjenu. Spremni vrući pekmez odmah je sipao na sterilizirane staklenke i kotrljao.
Recepti za zrnce maline "Pyatiminutka"
Za pripremu zalogaja "Pyatiminutka" od malina potrebno je: 1 kilogram zrelih malina i 1,5 kilograma šećera.
Čista i malina raspadaju sa šećerom i ostavljaju 5 sati kako bi izolirali sok. Rezultirajući sok dovede do kuhanja, dodajte mu bobice, kuhajte 5 minuta i izvadite iz vrućine. Nakon hlađenja, pirjati pekmez opet. Nakon toga, marmelada od malina može se sipati preko limenki i kotrljati.
Recepti za umak od malina bez kuhanja
Ovaj je recept vrlo jednostavan. Za 1 kilogramu malina potrebni su: 400 grama šećera i 200 ml vode.
Pranje i maline moraju se napuniti vodom, staviti u vatru i kuhati 3 minute. Vruća masa treba obrisati kroz sito, dodati šećer i ponovo kuhati. Stavite džem u pripremljene staklene posude i sterilizirajte 15 minuta. Nakon toga, namjestite se.
Jamstvo maline nije samo ukusno, već i izvanredno korisno. Tijekom prehlade, džem od malina donosi veliku korist kao antipiretik. O ljekovitim svojstvima marmelade, zacijelo svatko zna od djetinjstva. Kod prehlada, gripe, kašlja i upala grla čak i liječnici preporučuju uporabu jabuke od malina.