Danas ćemo vam reći kako napraviti lavash s mljevenim mesom u pećnici. Jednostavnost izvršenja i nekomplicirani sastav hrane apsolutno ne sprječavaju da dobije samo božanski ukus.
Lavash pecivao s mljevenim mesom i sirom u pećnici
sastojci:
- Armenski tanak lavash - 1 list;
- mljeveno meso - 410 g;
- luk - 135 g;
- tvrdi sir - 115 g;
- pileća jaja - 1 komad;
- oraščić za mljeveno mrlje - pinceta;
- krem masno - 35 ml;
- sol je velika;
- začina i začina;
- maslac - 20 g;
- bilo koje zelje.
priprema
Pripremite lavash roll s mljevenim mesom iznimno jednostavno i brzo. Da biste to učinili, trebate pripremiti sam meso, čija osnova može biti svinjetina, govedina, pa čak i ptica. Pomiješajte meso, uvučeni u meso mljevenju, s istim slomljenim lukom, dodajte prženi sir, malo masnoće, kremu oraha oraha, okusite veliku sol, začini, sjeckani svježi bilje i pomiješajte. Sada postavite mljeveno meso na prošireni lavash i okrenite proizvod u obliku role. Sada ga stavimo na kremasti lim za pečenje zamrznutu uljem i velikodušno pokrivamo vrh tuklih jaja.
Pecenje takvog svitka bit će dovoljno i trideset minuta boravka u grijanoj peći na temperaturi od 185 stupnjeva.
Tanka pita s mljevenim mesnim punjenjem u pećnici - recept
sastojci:
- veliki tanki lavash - 1,5 lišće;
- mljeveno meso - 430 g;
- luk - 135 g;
- mrkva - 802 g;
- tvrdi sir - 195 g;
- pileća jaja - 1 komad;
- kefir masno - 290 ml;
- sol i papar (tlo);
- Talijanska mirisna suha trava;
- Maslac - 110 g;
- bilo koje zelje.
priprema
U ovom slučaju, napravit ćemo lavash s mljevenim mesom u obliku kolača. Zbog toga pripremamo nadjev. Passer sjeckani luk i ribani mrkva u maslacu, uzimajući pola dijela. Za rumeno povrće dodajte mljeveno meso i pržite sve dok meso ne mijenja boju.
Pržena masa od mljevenog mesa i povrća začinjena solom i paprom, dodajte mirisna suha trava, ribani sir i sjeckani zelje i pomiješajte. Kefir se miješa u zdjelu s pretučenim jaje, začinjenom soli i začinima.
Ukrašavajući proizvod, proširili smo se na veliku tavu za pecivo, tako da polovica visi na jednoj strani. Stavite nekoliko žličica kefira na vrh i proširi pola punjenja. Preostala polovica lavaha natopljena je nekoliko minuta u kefir smjesi, nakon čega smo ga proširili preko punjenja. Odozgo raspodijelite preostale krilce, pokrili smo ga s vješanjem lavash i izliti preostali kefir. Na kraju, stavite na komadiće komadiće ulja i pošaljite ga za pečenje na grijani na 205 stupnjeva peći za pola sata.