Patlidžani nemaju vlastiti ukus. Međutim, iz njih možete kuhati iznenađujuće ukusna i ukusna jela - jastučići s majonezom i češnjakom. Ovo jelo idealno je za bilo koju drugu jelo i meso.
Patlidžana s majonezom i rajčicama
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- peršin - 1 hrpa;
- češnjak - 4 češnja;
- sol - okus;
- majoneze;
- rajčice - 2 kom.
priprema
Patlidžan je opran, odrežen pedikelima i izrezan na uzdužne ploče. Zatim ih pržite u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Češnjak se čisti, stisnuti kroz tisak. Slomili smo rajčicu u male krugove. Sada postavite krišku patlidzana na jelo, stavite rajčicu, malo sjeckani češnjak na vrh, podmazujte majonezom i zamotajte ga s valjkom tako da povrće izgleda malo. Pripravno jelo ukrašeno je svježim tragovima peršina i posluženo na stolu.
Melange konzervirane majonezom
sastojci:
- majoneza - 150 ml;
- patlidzan - 3 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, začini - okus;
- zelje.
priprema
Patlidžan je opran, obrisan ručnikom, izrezan u krug, stavili smo u posudu, sol i ostavili neko vrijeme, tako da je višak gorčine potekao iz povrća. Školjke češnjaka se stisnu kroz tisak, prebacujemo šljuku u zdjelu, namočimo strmu kipuću vodu i pustimo da se kuha 15 minuta. Zatim pažljivo sjedinite juhu od češnjaka i pomiješajte ga s majonezom. Kopriva od patlidžana pržene su u vrućoj tavi tijekom srednje topline. Sad uzmemo kontejner, prvo stavimo sloj jabukovača, zatim prelijte umak od češnjaka i pospite sitnim nasjeckanim zelenilom. Dakle, napravimo nekoliko slojeva, zatvorimo posudu s poklopcem i stavimo patlidžane ispod majoneze u hladnjak, tako da ih se pere i temeljito natopimo umakom
Patlidzana za zimu s majonezom
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 4 češnja;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- biljno ulje;
- sol, začini, papar - okus.
priprema
Posudu za prženje stavite na vatru i ulijte na svoje biljno ulje. Dok se zagrijava, uklonimo luk iz ljuske i izrežemo slamom. Stavite luk u tavu i pržite do zlatne, a zatim ga premjestite u zdjelu. Medvjedi su bili oprani, obrisani ručnikom, uklonili pedale, sjeme, izrezali kožu i izrezali ih na male trgove. Pržite ih u ulju dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim se prebacite na prženi luk. Dodamo stisnutu kroz češnjak tiska i napunimo sve začine s ukusom i majonezom. Pomiješajte sve i stavite gotovu salatu u čiste staklenke. Pokrijte ih poklopcem i stavite ih u tavu s toplom vodom. Sterilizirajte staklenke 15 minuta, a zatim se odmah namotajte i završite dok se ne potpuno ohladi.
Patlidžana s majonezom i češnjakom
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- tvrdi sir - 300 g;
- majoneza - 100 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- pšenično brašno - 100 g;
- rajčice - 5 kom .;
- zelje od kopra - 1 hrpa;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Pripadnici jajeta urezani su u krug, lagano slani i ostavili oko sat vremena. Zatim, svaki krug pažljivo se slomiti u brašno, pržiti u ulju i širiti na papirnati papir kako bi se apsorbirao višak masnoća. Sir se trlja na gratet, češnjak se očisti i stisne kroz tisak, a zatim pomiješa s majonezom i dobro se miješa. Zatim, stavite na toranj jelo: Prva pržena tikvica krug squash češnjak smjesu, i stavite rajčica prsten na vrhu i ukrasite grančica s peršinom.