Salata s dimljenim piletinom i korejskim mrkvama s pravom se može nazvati jednim od najjednostavnijih prehrambenih predjela, pogodnih za jelovnik na blagdane i radnim danima.
Piletina salata s korejskim mrkvom - recept
Azijski dressing, koji koristimo za izradu ove salate, savršeno se suprotstavlja žarkosti i kiselosti korejskih mrkve. Kao baza biljnih receptura možete koristiti bilo koje omiljeno povrće, zaustavili smo se uz kupusnu smjesu.
sastojci:
Za salatu:
- dimljena pileća - 460 g;
- glava Pekinga kupusa;
- crveni kupus - 180 g;
- slatki paprika - 95 g;
- zeleni luk - 4 pera;
- šačica badema latica;
- Korejski mrkva - 115 g.
Za punjenje gorivom:
- ulje kikirikija - 55 g;
- umak od soje - 65 ml;
- rižin ocat - 25 ml;
- med - 25 g;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- vrući umak - okus;
- češnjak - 2 zuba;
- voda - 15 ml.
priprema
Počnite s pripremanjem sastojaka za salatu: rastavite pileću pulpu, nasjeckajte obje vrste kupusa, isjeckajte zelje i izrezajte slatki papar slame. Pomiješajte sve pripremljene sastojke s korejskim mrkvom.
Sada je vrijeme punjenja goriva. Utrljajte češnjak zubi u tijesto i pomiješajte ih sa svim sastojcima odijevanja predstavljenog na popisu. Posolite salatu s korejskim mrkvom, piletinom i paprom, a zatim pospite laticama badema. Ako je potrebno, možete zamijeniti bademe s bilo kojim maticama i sjemenkama, samo nam treba kontrastna tekstura.
Salata s piletinom i korejskim sojama mrkve
sastojci:
- pileće pušeno -310 g;
- mrkve na korejskom - 115 g;
- zelene grašak - 85 g;
- svježi krastavac - 115 g;
- šampinjoni - 135 g;
- majoneza - 85 g;
- krumpir - 370 g;
- ulje za duboko prženje.
priprema
Krumpir rešetke na grater ili shredder za korejski mrkva. Gljive spašavaju, a ne zaboravljaju na sezonu, a zatim se ohlade. Rastavite piletinu vlaknima. Zatrpajte svježi krastavac i nastavite složiti salatu.
Postavite slojeve pripremljenih sastojaka, osim krumpira, u bilo kojem redu, pokrivajući svaku s majonezom. Pržite komadiće krumpira u prethodno zagrijanom ulju dok ne dobijete natječaj, a zatim, nakon lagano hlađenja, stavite ih preko gotove salate.
Salata s gljivama, piletinom, korejskim mrkvama i krastavcima služila je neposredno nakon kuhanja, sve dok krumpir ne ostane hrskav i njegova toplina nije prenesena na povrće.
Salata s piletinom, narančastim i korejskim mrkvom
sastojci:
- mrkve na korejskom - 230 g;
- mladog kupusa - 310 g;
- crveni luk - 115 g;
- šašicu zelene mješavine (korov, bosiljak, mint);
- pileće pušeno - 280 g;
- med - 35 ml;
- sok od limete - 35 ml;
- sok od naranče - 35 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- Umak od Worcestershire - 75 ml.
priprema
Razbiti kupus i podijeliti crveni luk na tanke polukrugove. Pomiješajte sve sastojke sa svježim biljem, komadićima piletine i korejskim mrkvom. Pripremite umak od marinada kombinirajući med s sokom od limete, narančinom, tijestom od češnjaka i košnicom. Posolite salatu i odmah ga poslužite.
Salata od mrkve na korejskom i piletinu
sastojci:
- pileće pušeno - 480 g;
- stabljike celera - 3 kom .;
- mrkve na korejskom - 290 g;
- sir s plavim kalupom - 35 g;
- majoneza - 85 g;
- umak za roštilj - 35 g;
- listovi salate - 3-4 kom.
priprema
Izrežite kockice celera što je moguće manje. Pomiješajte ga s komadićima piletine i mrkve, dodajte sjeckanu salatu. Pound sira s kalup zajedno s majoneze, dodati umak za roštilj i sezona salata. Poslužite jednostavno ili na sendviču.