Pripremanje apetirnih pepelarina u armenskom, moći će se procijeniti sva dostojanstva okusa i prehrambenih karakteristika duhanskih jela nacionalne armenske kuhinje. Bogatstvo svestranih verzija zalogaja zadovoljit će sve zahtjeve.
Kako kuhati melodije u armenskom?
Ako je moguće pripremiti pepelare u armenskom, najukusnija receptura, koja odgovara individualnim željama i potrebama, i jednostavne korak-po-korak preporuke pomoći će se nositi se s učinkovitošću, bez sumnje dobivši ukusnu jelo.
- Pozitivan rezultat će osigurati točan izbor sirovine: patlidžan bi trebao biti srednje veličine, ne prežet, a ne trom zelene proizlazi.
- Oslobodite se gorčine će pomoći potopiti voće u slanoj vodi. Jednostavno slanite patlidžane i ostavite 30 minuta.
- Armenska jela od jajeta često su višekomponentne i mogu se ukrašavati u obliku zalogaja, salata, prve i druge nezavisne kulinarske skladbe.
Pecivo rajčice s paprom u armenskom stilu
Fried melankolini u armenskom stilu poslužuju se u obliku tople salate. Ruddy se izvrsno odreže sa svježim, malo crvenim slatkim slatkim bugarskim paprom. Piquancy će dati tanki kriški luk i sitno sjeckani zelje, među kojima su peršin, bosiljak, korijander.
sastojci:
- patlidžana i paprike - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 4 kom .;
- zelenilo - 0,5 greda;
- ulje - 75 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
- Patlidzine su odrezane i pržene u ulju.
- Prosijane paprike i luk s slamkom, rajčicama, isjeckajte zelje.
- Kombinirajte sastojke u zdjelu, sol, dodajte sok od limuna.
- Patlidžane s paprike poslužuju se u armenskom stilu, ukrašenom zelenilom.
Juha s pahuljicama i rajčicama u armenskom stilu
Armenska juha s patlidžanima zadovoljit će obožavatelje laganih povrća, pristaša zdrave, niske kalorijske prehrambene hrane. Vruće će biti na mjestu u ljetnom jelovniku, ili ispuniti svijetlim bojama zimske večere. Za pripremu hrane možete uzeti i svježe i zamrznute sastojke.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- voda - 1,5 litara;
- krumpir - 3 kom .;
- tikvice, mrkve i luk - 1 kom .;
- Bugarski paprike i rajčice - 3 kom .;
- umak od rajčice ili ketchup - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar, maslac, zelje.
priprema
- U kipućoj vodi, položite krumpir, kuhajte 5 minuta.
- Zasebno, u ulju pržiti patlidžane, tikvice, luk s mrkvom, paprike, rajčice.
- Dodajte povrće u tavi, sezoni s vrućima, kuhajte 15 minuta, poslužite sa zelenilom.
Melangije u pećnici u armenskom stilu
Nakon što je jednom pokušao patlidžane pečene u armenskom, u pećnici umakom od rajčice, zauvijek ćete ostati među vjernim obožavateljima ovog jednostavnog, ali nevjerojatno ukusnog jela. Rajčice se mogu nadopuniti sjeckanim bugarskim paprom, začinom smjese po želji s omiljenim začinima i začinima.
sastojci:
- patlidžan - 4 kom .;
- rajčica - 1 kg;
- luk - 250 g;
- češnjak - 4 zuba;
- sol, papar, maslac, zelje.
priprema
- Pripadnici jajeta posječeni su na pola i sječeni rez u ulju.
- Pržite luk, dodajte rajčicu, sol, papar, začine, češnjak.
- Prosijite polovice patlidzana srezom na limu za pečenje, sipajte umakom, pospite ljekovitim biljem.
- Pripremite patlidžane pečene u armenskom u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.
Tursha u armenskoj s patlidžanima - recept
Turksha u armenskom s patlidžan može se pripremiti ljeti za izravnu potrošnju ili ukuporena u staklenke, nakon njihove sterilizacije u kipuće vode zajedno s pripremljenom salatom. Za slanu sol, koristite veliki kamen, unodized sol i prokuhane pročišćene ili proljetne vode.
sastojci:
- patlidžana, zelenog graha, slatke paprike i rajčice - po 0,5 kg;
- peršin - 0,5 greda;
- češnjak - 0,5-1 glavu;
- vruće paprike - 0,5-1 kom .;
- voda - 1 litra.
- sol - 1 tbsp. žlica s toboganom.
priprema
- Patlidžana je prošarana, a ne rezanje do kraja, kuhati 7-10 minuta, razderana kocke.
- Kuhati i izrezati grah, rastrgati meso rajčice.
- Peppers blanch u kipućoj vodi za 30 sekundi, rezati.
- Staklo sastojaka u slojevima, prskanje češnjaka, bilja i papra.
- Rastopite sol u vodi i otopite sol s povrćem.
- Nakon 3-4 dana mogu se uzorkovati oštri patlidžani u armenskom.
Punjena patlidžana u armenskom stilu
Robusna i hranjiva patlidžana u Armeniji s mljevenim mesom, kuhana prema sljedećem receptu, bit će spektakularan dodatak svakom svečanom jelovniku ili veliku mogućnost za ukusnu ukusnu večeru. Pasta od rajčice može se zamijeniti ribanim rajčicama ili domaćim umacom od rajčice.
sastojci:
- patlidžan - 4 kom .;
- mast - 0,5 kg;
- Bugarski papar - 3 kom .;
- luk - 250 g;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- sol, papar, maslac, zelje.
priprema
- Patlidžan pese, izrezati kožu uzdužnim trakama, uzimajući neku vrstu "prugastog" ploda.
- Pecite papriku i patlidžane. Potonji su izrezani u obliku džepa.
- Posipajte prženu polovicu luka, sol, papar, stavite u proreze.
- Premjestite patlidžane paprike na kalup.
- Pržite preostale luk, dodajte tjesteninu, malo vode, objesite umak, prelijte na patlidzan.
- Pripremljeni su jajolli, punjeni Armencima u pećnici 180 stupnjeva i 20 minuta.
Armenska salata s pahuljicama i rajčicama
Armenska salata s patlidzana obično se kuha od povrća pečenih na kocki, što čini snack divan i savršeno odgovara jelima pržene na roštilju. Međutim, ako ne možete izaći na kraj, možete uživati u izvrsnom okusu sličnog jela kuhajući povrće u pećnici.
sastojci:
- patlidžana, rajčica i paprike - 2 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- zeleno - 1 hrpa;
- Sol, papar, šećer, maslac i sok od limuna.
priprema
- Na ploči za pečenje stavljaju se patlidžani, šalju se u zagrijanu pećnicu za 220 stupnjeva u trajanju od 20 minuta.
- Uz plodove su rajčice i paprike, pošaljite povrće da peče još 20 minuta.
- Povrće se ljušti iz kože, a pulpa se rezati u velike komade.
- Dodajte češnjak, povrće, sol, šećer, sok od limuna i papar na okus.
Patlidž na vatru u armenskom stilu
Dalje o tome kako kuhati i kako poslužiti kuhane patlidžane na brašno u armenskom. Plodovi se mogu posve peciti, staviti ih na ražanj i čekaju rumenilo. Ništa manje ukusno povrće se dobije kada ih pržiti s kriške na rešetku. Poslužite patlidzan s pečenim rajčicama i paprom, čineći snack u obliku salate.
sastojci:
- patlidžan, rajčica i paprike - 4 kom .;
- salata luk - 1 komad;
- vruće paprike - 1 komad;
- korijandar, bosiljak, peršin - 1 hrpa;
- sol - okus.
priprema
- Cijeli ili sjeckani povrće su pečeni na roštilju dok mekani.
- Očistite rumeni plod s kože.
- Pulpa izrezati u veliku, dodati luk, vruće paprike, sol.
Patlidžani u Armeniji za zimu - najbolji recepti
Ako su jela pripremljena po receptima trebala okusiti, vrijeme je za pripremu patlidžana u armenskom za zimu. Dobiveni lagani obroci će biti zadovoljni izvrsnim karakteristikama, oni će biti odličan dodatak ukrasima, jelima od mesa, samo do komadića svježeg kruha, pa čak i okusima slatkog zuba.
- Patlidžani u kombinaciji s paprikom, lukom, mrkvom, rajčicama i pikantnim aditivima mogu se jednostavno ugasiti u obliku salate i pluta za zimu.
- Koristeći kao osnovu za zalogaje pečene voće u kombinaciji s drugim povrćem, možete kuhati izvrsni kavijar, koji će zadovoljiti sve članove kućanstva.
- Ljubitelji kiselog kupusa oduševit će se patlidžanom punjenom paprom, travom i češnjakom.
- Bez sumnje, najoriginalni dio bit će zeleno plavo.
Armenski zalogaj za zimnicu od jajeta
Armenski snack od patlidžan je hranjiv, pikantan, s laganim nenametljivom oštrinom i nevjerojatnom aromom. Radni dio dobiva najspektakularniji izgled, ako ne bude previše lijen i izrezati sve sastojke, osobito mrkve i češnjak, koristeći nož, odbijajući koristiti rešetku.
sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- rajčica - 1 kg;
- Bugarski papar i luk - svaki po 0,5 kg;
- mrkva - 250 g;
- vruće paprike - 0,5 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- biljno ulje i voda - 1 staklo;
- šećer - 100 g;
- ocat 70% - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus.
priprema
- Povrće se izrezuje u zajednički spremnik.
- Kombinirajte vodu s uljem, ocem, šećerom, solom, sipajte na povrće.
- Odstrijelite patlidžane u Armencima 30-40 minuta, zapečaćene u staklenke.
Patuljasti kavijar za zimu u armenskom stilu
Veliki okus apetiziranog kavijara od patlidžana u armenskom ne može ostaviti ravnodušnim gurmanima. To je krivnja prethodnog pečenja povrća nad ugljenima, tako da njihovo meso stječe izuzetnu neusporedivu aromu koja se ne može postići ni na koji drugi način.
sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- rajčice - 2 kg;
- luk - 1 kg;
- Bugarski paprika - 750 g;
- vruće paprike - 1 komad;
- češnjak - 2 glave;
- ulje - 0,5 l;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol - 1,5 tbsp. žlica.
priprema
- Pečena na brašnom patlidžana paprike i rajčice, oguljena.
- Finje nasjeckajte ili zakrenite u mesnom mesu meso, prženo u ulju.
- Dodajte ulje, sol i kuhajte jaja 1 sat.
- Umiješajte češnjak, zatrpajte masu još 15 minuta, plutajte u staklenke.
Patlidžana se čuva u armenskom stilu
Za stanovnike Kavkaza, poslastica kuhana prema sljedećem receptu nije znatiželja za mnoge druge potrošače. Pravilno pripremljene, a zatim kuhane u slatkim sirupima patlidžana u armenskom s orasima moći će iznenaditi zadivljujuće okusne osobine bilo kojeg, čak i najzahtjevnijeg gurmana.
sastojci:
- patlidžan - 500 g;
- orasi - 1 šaku;
- šećer - 600 g;
- voda 250 ml;
- pupoljci od karanfila - 2-3 komada;
- soda - 1 tbsp. žlica;
- voda za namakanje - 0,5 l.
priprema
- Malih patlidžana, duljine ne više od 10 cm, odvaja se, probušene kopčama i namočene 3 sata u sode.
- Temeljito prati povrće, bijeliti u kipućoj vodi 5 minuta.
- Od vode i šećera, sirup se kuha, u njoj se stavljaju patlidžani, kuhaju 15 minuta.
- Opet, spremite posudu na peć, kuhajte 40 minuta.
- Dodajte matice, češnja, zaglavi džem za još 10 minuta, pluta.
Aubergine patlidžane u armenskom - receptu
Patlidžan patlidžan u armenskom se može pripremiti dodavanjem više octa, ubrzavajući uklanjanje povrća ili čekajući njihovo prirodno zrenje i stjecanje posebno bogatog okusa. Prije posluživanja, možete odrezati punjene plodove u komade, posuti zelenom lukom i sipati uljem.
sastojci:
- patlidzan - 1 kg;
- Bugarski papar - 200 g;
- vruće paprike - 1 komad;
- zeleno - 1 hrpa;
- češnjak - 1 glavu;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- šećer i ocat - po 0,5 tbsp. žlica:
- voda - 1 litra.
priprema
- Patlidžan je rezan s jedne strane, kuhana 10 minuta, pustite da se ispustite, pritiskom na teret.
- Napunite rezove smjesom papra, češnjaka i zelenila, stavite u tavu.
- Iz vode, soli, šećera i octa kuhati slanu vodu, svježi, ulijte u patlidzan.
- Nakon 3 dana souringa u sobnim uvjetima, uklanjaju snack na hladnoću.