Pelmeni - gotovo neophodno jelo u svakom domu. Kada želimo nešto ukusno i zadovoljavajuće ili jednostavno nemamo vremena pripremiti punu večeru, prva stvar koju pamtimo jeste knedle. A za mnoge muškarce - ovo je jedan od glavnih proizvoda prehrane.
Dumpling počinje s različitim vrstama mesa, ponekad miješajući nekoliko njih u isto vrijeme, kako bi se poboljšao okus. Najčešći način kuhanja je kuhanje, iako neki ljudi vole i pržene knedle. Ali svejedno najvažnija stvar u knedle, dakle, o tome što njihov okus ovisi o bilo kojem punjenju i načinu pripreme - tijesta.
Ako dobijete dobro tijesto, tada će vaše knedle zasigurno biti ukusne, bez obzira koliko ih kuhate. I najpouzdaniji način da se dobro tijesto upotrijebite proizvođaču kruha. Recept za kolača za tijesto za kruh je vrlo jednostavan, samo trebate zapamtiti neka pravila za njegovu pripremu.
Voda, koja je obavezan sastojak u receptima za knedle za knedle u proizvođaču kruha, mora biti na sobnoj temperaturi. Omjer brašna i vode, koji je naveden u receptu, mora biti pažljivo promatran, jer u suprotnom može krušni motor prekinuti. Stoga, ako želite dobiti steeper tijesto, samo ga morate kuhati ručno, dodajući brašno.
Pelmennoe tijesto u breadmaker - receptu
Ako ste i dalje odlučili ugoditi ljubljenima s ukusnom i srdačnom jelom, tada je ovaj recept za krušne kruške za univerzalne namirnice za sve marke aparata.
sastojci:
- voda 210 ml;
- pšenično brašno - 450 g;
- sol - 0,5 tsp.
- jaje - 1 kom.
priprema
Svi sastojci upravo stavljeni u zdjelu krušne kekse, imajte na umu da u nekim modelima prvo trebate stavljati tekuće sastojke, zatim brašno i sol. Izaberite program "Pelmeni", u nekim pekarnicama - "Tjestenina" i uključite uređaj. Oko pola sata kasnije vaš će tijesto od goveđeg mesa biti spremno. Možete ga ostaviti u pekarnici još sat vremena, ili staviti u zdjelu, pokriti ga filmom i ostaviti ga toplo. Tijekom tog vremena, gluten će se nabubriti, tijesto će postati elastičnije i lakše će se izbaciti.
Tijesto u kruh
Ovaj recept je neznatno drugačiji od prethodne u tome što se votka dodaje tijestu, što joj daje stratifikaciju. Izvrsno je ne samo za domaće knedle, već i za kekse ili mantije.
sastojci:
- voda - 200 ml;
- votka - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 450 g;
- sol - 0,5 tsp.
- jaje - 1 kom.
priprema
Sve sastojke šaljemo u zdjelu proizvođača kruha, slijedeći upute. U nekim modelima stavljamo sve odjednom, u nekim prvim tekućim sastojcima. Odaberemo način "tijesta", uključujemo uređaj i dok se tijesto priprema, idemo napraviti punjenje. Kuhano na ovom tijestu receptu ne može se poslati da se zagrijava na jedan sat, i odmah se koristi.
Tijesno tijesto u Redmondu Bakeru
sastojci:
- voda 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- sol - 0,5 tsp.
- brašno - 500 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Zapravo, ovo se tijesto može kuhati u bilo kojem proizvođaču kruha, samo trebate odabrati pravi način za to i saviti sastojke ispravno.
Zatim izvadite tijesto, stavite ga u zdjelu, pokrijte i stavite na provjeru 20 minuta. Onda se valjati kao i obično. Prilikom pripreme tijesta treba provjeriti njegovu gustoću prstima i čistiti zidove posude. Ako tijesto postane ljepljivo, dodajte malo brašna na njega.