Razne juhe vrlo su važne za naše tijelo. Korištenje tekuće hrane doprinosi normalnom radu gastrointestinalnog trakta. Sad ćemo vam reći recepte za kuhanje ukusne juhe-pire od piletine.
Juha od juha s piletinom
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- piletina - 400 g;
- mrkva - 1 komad;
- prerađeni sir - 150 g;
- tvrdi sir - 50 g.
priprema
Prvo kuhajte u pileći filet slane vode. Krumpir izrezan s malim blokovima, mrkve tri na gratet ili sitno sjeckani. Dopuštamo povrće u juhu i kuhamo dok mekano. Nakon toga, dekantirimo juhu i pretvorimo meso i povrće u miješalicu u kaši. Zatim ih vratimo u kipuću juhu, dodamo ribani sir na velikom gratetiru, sol i papar okus. Kuhajte polako na maloj toplini dok se sira ne otapa. Prije posluživanja dodajte malo mrvljenog tvrdog sira i bijele mrvice kruha na svaku ploču.
Pea juha s piletinom
sastojci:
- krumpir - 200 g;
- piletina - 400 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- konzervirana zelena graška - 1 posuda (340 g);
- mlijeko - 1 staklo;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 30 ml;
- voda - 1,5 litara;
- kopar - 50 g;
- sol - okus.
priprema
U kipućoj vodi stavite piletinu i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Nakon toga, dodajte krumpir i kuhajte dok mekano. Mi odvojimo piletinu od kostiju i stavimo je u zdjelu miješalice zajedno s krumpirom. Da biste izradili pire, dodajte malo bujona. Prenesemo ponovno dobivenu težinu u tavi s bujonom i, uz miješanje, kuhamo na maloj vatri od 10 minuta. Od graška spojimo tekućinu i mi smo mljeveno. Pomiješajte brašno s mlijekom i umutajte zajedno s kašicom. Prebacimo ga u posudu s juhom i kuhamo oko 5 minuta. Preko biljnog ulja prepišemo mrvice i mrkve. Zatim ih dodajte u juhu i još uvijek kuhajte oko 3 minute. Juha se poslužuje na stolu, pospite sjeckanim biljem.
Juha od povrća s piletinom
sastojci:
- pileći štapići - 2 kom .;
- krumpir - 200 g;
- luk (medij) - 1 komad;
- mrkve (srednje) - 1 komad;
- cvjetača - 200 g;
- brokula - 150 g;
- krem - 100 g;
- maslac - 20 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- sol - okus;
- zelje - okus.
priprema
U hladnu vodu stavimo u hladnu vodu, nakon kuhanja, kuhamo oko 30 minuta, povremeno odstranimo pjenu koja se pojavila. Kad je meso spremno, uklonimo ga i odvojimo od kostiju. U tavi, rastopiti maslac, dodati maslinovo ulje i pržiti u rezultirajuću smjesu sjeckani luk za 5 minuta. Nakon toga, dodajte slomiti mrkvu i pržiti još 5 minuta. Dodamo krumpir, u kocke, brokule i cvjetaču u bujon. Nakon 15 minuta dodajte pečenje. Uz pomoć potopljenog miješalica pretvaramo juhu u homogenu pire. Dodajte kremu i kuhajte sve zajedno još 5 minuta. Stavite malo piletina u svaku ploču prije posluživanja. Kremasta juha-pire s piletinom je spremna. Bon apetit.
Juha s dimljenim piletinom i špinatem
sastojci:
- špinat - 0,5 kg;
- krumpir - 200 g;
- pileća juha - 1 l;
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 1 komad;
- dimljena pileća prsa - 250 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Na biljnom ulju pržite nasjeckani luk i češnjak. Dodajte ovu smjesu u kipući bujon, tamo također staviti kockice krumpir. Kuhajte na laganoj vatri oko 10-12 minuta. Isprati špinat u bujon i ukloniti ga iz vatre. Lagano ohladite, okrenite s mješalicom u kaši, sol i papar okusite. Dimljena pileća prsa izrezana u kocke. Na svakoj ploči s juhom stavili smo malo dimljene pile.