Svježa juha od kupusa u multivarijatu

Teško je zamisliti rusku kuhinju bez tradicionalne mirisne juhe od kupusa. Bogatstvo recepata za kuhanje ovog jela omogućuje kućanicama da iznenaduju svoje domaćinstvo s novim i zanimljivim ukusima. Dovoljno je zamijeniti jedan sastojak s drugim ili kuhati juha ne na tanjuru, ali u multivarhu, onda će okus i miris jela igrati s novim i zanimljivim bilješkama.

Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusnu juhu od kupusa iz svježeg kupusa u multivariatu.

Shchi s piletinom od svježeg kupusa - recept u multivarhu

sastojci:

• voda - 2 1;
• piletina - 2 kom .;
• bijeli kupus svježi - 300 g;
• krumpir - 3 gomolja;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• rajčica - 1 kom .;
• Bugarski papar - 1 kom;
• korijen celera - 75 g;
• češnjak - 2 češnja;
• mirisni grašak - 2 kom .;
• lisca - 2 kom .;
• sol - okus;
• nasjeckani peršin.

priprema

Za pripremu bujona, pranje i izrezivanje u dvije polovice, cijela se noga šalje u zdjelu multivarka, napunjenu vodom i priprema se u programu "Quenching" za četrdeset minuta.

Tijekom pripreme juhe pripremit ćemo sve povrće. Nasjeckajte kupus, oguliti i izrezati krumpir sitnim kockicama, mrkvom, celerom i slatkom paprom slamkom, lukom i oguljenim kockicama rajčice.

Gotovo piletino meso odvaja se od kostiju, izrezati na komade i vratiti u bujon. Zatim šaljemo sve povrće, laurushku i slatku papriku, sol, pripremljenu od nas. Pokrenuli smo program "Prigušivanje" i kuhajte juhu na sat vremena. Zatim dodajte zgnječeni češnjak i peršin i pustite stajati oko petnaest minuta. Slušamo na stol s kiselim vrhnjem.

Shchi s svinjetinom od svježeg kupusa u multivarijatu

sastojci:

• voda - 2 1;
• svinjetina - 550 g;
• bijeli kupus svježi - 350 g;
• krumpir - 3 gomolja;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• rajčice - 2 kom .;
• biljno ulje - 25 g;
• češnjak - 2 češnja;
• mirisni grašak - 2 kom .;
• lisca - 2 kom .;
• sol - okus;
• nasjeckani peršin.

priprema

Oprano i sušeno meso slane svinjske mase s niskom masnoćom odrezano je na komade. Mali škriljac, oguljeni krumpir izrezati u male komadiće, slame od mrkve, isjeckati luk, rajčice trljati na veliku rešetku.

U višenamjenskom ulju pržite na biljnom ulju u "vrućem" načinu rada prvih komada mesa, zatim dodajte luk i mrkvu naizmjenično i izbrisajte petnaest minuta. Na kraju prženja stavite ribane rajčice.

Sada šaljemo šećer i krumpir na meso prženim, napunimo ga vodom, stavimo lovorove lišćine, mirisne paprike, češnjak i sol i kuhamo u načinu "Quenching" devedeset minuta. Završenu juhu poslužite s vrhnjem i peršinom.