Pileće noge - jedan od najatraktivnijih dijelova trupla: mekano crveno meso ostaje sočno, čak i ako je malo preeksponirano na vatru, što je osobito istinito za neiskusne kuhare. U receptima ćemo otkriti kako ukusno ispeći pileće noge na nekoliko različitih načina.
Kako je ukusno peći pileće noge s krumpirom u pećnici?
Snažna domaća večera ili vruća za svečani stol - sve što možete kuhati, kombinacija piletine i krumpira pokazat će se u osvijetljenom svjetlu. Osim jednostavnosti recepture, dostupnost ovog jela također igra svoju ulogu.
sastojci:
- pileće noge - 960 g;
- gomolja krumpira - 670 g;
- mrkva - 430 g;
- češnjak zubi - 5 kom .;
- mljevena paprika - 1 čajna žličica;
- grančica timijana.
priprema
Naravno, prije kuhanja, možete marinirati meso, ali pojednostavimo receptu što je više moguće, pa će piletina biti pečena u začinima. Peel gomolja krumpira s mrkvom i izrezati ih proizvoljno. U stupi, utrljajte češnjak s dobrim ukusom morske soli, dodajte lišće timijana i paprike, a zatim kombinirajte mirisnu smjesu s povrćem i krumpirom. Prosijite perad i povrće na pergamentu prekrivenom pečenim pločicama i pecite 1 sat i 15 minuta na 185 stupnjeva.
Ako ne znate kako ispeći pileće noge u multivarhu, upotrijebite gore opisani recept, stavljajući način "pečenja" na uređaj i ostavljajući piletinu i krumpir sat vremena.
Recept za pečene piletine
Bolje od uobičajenih pekarskih nogu mogu biti samo pekarne noge u glazuru. Potonje se može kuhati na različite načine, ali ćemo se zadržati u omiljenoj azijskoj inačici receptusa s umakom od soje i medom u bazi.
sastojci:
- piletina noge - 940 g;
- voda 235 ml;
- vrući umak - okus;
- Balsamic ocat - 115 ml;
- umak od soje - 115 ml;
- češnjak zubi - 3 komada;
- med - 35 g;
- ribani đumbir korijen - 1 čajna žličica;
- zeleni luk i sezam - za podnošenje.
priprema
Začinite piletinu s morskom soli i pecite u pećnici 45-50 minuta na 190 stupnjeva. Kombinirajte preostale sastojke u tavi i stavite na srednju toplinu. Nakon kipuće tekućine, smanjite toplinu i ostavite da glazura zimi dok ne postane gusta. Vruće pile preliti preko glazure i miješati, širiti sve na jelo i posuti zelenim lukom i sezamom. Krila bi svakako trebala biti vruća u društvu hrpe tovnih napitaka.