Preporučamo recepte za kuhanje svjetla i ukusnu juhu od squash. Zahvaljujući siru koji se nalazi u posudi, ispada da je zasićen ugodnom kremastom notom.
Juha od tikvica s rastopljenim sirom
sastojci:
- tikvice - 650 g;
- paprika slatko bugarski - 150 g;
- mrkve - 95 g;
- filtrirana voda - 1,7-1,9 l;
- Osušeni mažuran - 2 prstohvat;
- maslac, seljak kremasti - 25 g;
- krem sir - 115 g;
- kopar, peršin, bosiljak (bilje);
- crni papar svježe mljeven;
- jodirana kamena sol.
priprema
Ova juha može se pripisati jelima iz kategorije "žurno". Priprema se vrlo brzo i jednostavno. Dovoljno je samo pranje tikvica, mrkve i paprike slatko Bugarske, oguliti, izrezati povrće s malim kockicama i spremiti ih na masno kremasti rastopljeni maslac. Povrće u tavi položi se, počevši od mrkve i završava s tikvicama, a na kraju sezone prženja s dva klipa sušenog mažuran. Istodobno, na drugoj ploči tanjura, zagrijava filtriranu vodu do kuhanja u tavi, a nakon zalivka u njega prebaci sadržaj posude. Nakon ponovljenog vrenja dodajte rastopljeni sir u zdjelu, pustite da se potpuno otopi i razmnožite u juhu, posudu začinite jodiranom soli, paprom, kuhajte oko pet minuta, zatim dodajte svježe svježe ljekovito bilje i pustite da se tanjur ostane još deset minuta.
Krem juha s tikvicama i sirom - recept
sastojci:
- tikvice - 350 g;
- luk žarulje - 140 g;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- biljna juha ili piletina - 0,9 l;
- krušna mrvica - 75 g;
- krem sir - 115 g;
- Svježe zelje;
- crni papar svježe mljeven;
- jodirana kamena sol.
priprema
Priprema se ne manje od dostupnih proizvoda i juha od tikvica s kremastim sirom. Da biste to učinili, trebate očistiti tikvice, oguljene žarulje i češnje zube za samljevanje malih kriški, staviti u tavu, napuniti vodom ili raspoloživim zalihama i staviti da kuhati. Pet minuta nakon kuhanja, dodamo posudu s narezanom rastopljenom sirom, posipimo mrvice i kuhamo uz čestu mješavinu dok ne dođe do mekoće povrća i topljenja sira. Sada ostaje samo rezati povrćutu masu u kravu sa mješalicom, solju i paprom, sipati u ploče i poslužiti se na stolu, dodavajući sitno nasjeckane zelje i, po želji, krutve ili krekere.
Krem juha od tikvica sa sirom i vrhnjem
sastojci:
- tikvice - 850 g;
- luk žarulje - 120 g;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- mrkva - 90 g;
- krumpir - 240 g;
- biljna juha ili piletina - 0,9 l;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 35 ml;
- krem sir - 115 g;
- krema od srednjeg sadržaja masti - 110 ml;
- Svježe zelje;
- crni papar svježe mljeven;
- jodirana kamena sol.
priprema
U ovom slučaju, za pripremu juhe od vrhnja, u početku ćemo spremiti povrće na suncokretovo ulje. Da biste to učinili, izrezujte smeće, oguljene mrkve, krumpir, češnje zube i žarulju s malim kockama i stavite ih naizmjenično u grijanu tavu s uljem. Počnimo s mrkvom i lukom i završimo s krumpirom i tikvicama. Dopuštamo povrće sedam minuta, a zatim ih rasporedimo u posudu s kipućom bujonom, dodamo komade obrađenog sira i kuhamo hranu dok ne cvjetaju i spremni za sve biljne sastojke.
Sada smo juha miješali na jednoličnu teksturu, sipali kremu, posolimo jelo i papar, zagrijimo do prvog znaka ključanja, a zatim ga uklonimo s ploče. Prilikom posluživanja dopunimo juhu od vrhnja sa svježim biljem i, po želji, krekeri.