Jagode su omiljena bobica. Možete ga jesti svježe, ili možete kuhati ukusni umak. Nekoliko recepata umak od jagoda čeka vas dolje.
Recept za umak od jagode
sastojci:
- svježa jagoda - 400 g;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- šećer - 1 čajna žličica.
priprema
Jagode su moje, osušene, oduljene od lišća, u kombinaciji sa šećerom i sokom od limuna, a s miješalicom pretvorimo ga u pire krumpir. Nakon toga, protrljamo ga kroz sito i ohladi. Sve, umak od jagode je spreman!
Umak od jagoda za meso
sastojci:
- crno vino - 150 g;
- rakija - 2 tbsp. žlice;
- Jagoda (srednja) - 20 komada;
- cimet - prstohvat;
- klinovi - 2 kom .;
- narančasta - polovina;
- limun - 1 komad;
- vapno - 1 komad;
- senf - 1 čajna žličica;
- maslac - 1 čajna žličica;
- smeđi šećer - prst;
- voda - 4 tbsp. žlica.
priprema
U tavu ulijemo crveno vino, dodamo rakiju, cimet, češnja. Umiješajte, kuhajte i kuhajte oko 10 minuta. Izgrizuj sok od naranče , limuna i vapna. Sipajte sok u tavi na ostatak sastojaka, dodamo i senf. Kuhajte sve zajedno još 5 minuta, a zatim ohladite i filtrirajte. Jagode se prerežu na pola, pržene u maslacu s dodatkom smeđeg šećera. Onda ulijemo u vodu, miješamo i stajati na vatri još jednu minutu. Otprilike trećina jagoda stavlja se na stranu, a ostatak se dodaju umaku i sa miješalicom napunimo meso. Meso stavimo pripremljenim umakom i stavljamo bobice na vrh.
Umak od jagode za kolač od jabuka
sastojci:
- svježe jagode - 0,5 kg;
- šećer - 1 šalica;
- škrob - 2 žlice. žlica.
priprema
Polovica jagoda stavlja se u tavu, dodati šećer i zapaliti. Preostale bobice su mljevene miješalicom i stavljene u tavu. Masa se kuhamo i kuhamo oko pet minuta na maloj vatri. Škrob je uzgojen u 50 ml hladne vode i tanki kaplje u umaku, miješajući, tako da nema grudica. Umak od vrhnja s vodom.