Od podsustava, koji uključuju jetru i srca, možete kušati ukusna jela. A oni koji tvrde da nisu ukusni, samo su to pogrešno tumačili. Ispod ćete čekati recepte za kuhanje piletina srca s krumpirom.
Srca s krumpirom u multivarhu
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- piletina srca - 400 g;
- mrkva - 150 g;
- luk - 100 g;
- maslac - 30 g;
- sol, začini - okus;
- voda - 2 multistans.
priprema
Čistimo svoja srca i moje. Čista se krumpir, mrkva i luk i moja hladna voda. Izrežite krumpir s srednjim kockama. Mrkati mrkve i luk. Na dnu multivarka širiti krumpir, a zatim - srca, mrkva, a zatim luk, začini i maslac. Obrišite i ulijte vodu. Ako želite, možete koristiti i vrhnje ili mlijeko umjesto vode - okus će postati samo nježan. Odaberemo program "Prigušivanje" na zaslonu i vrijeme je 1 sat. Na kraju ovog programa, uključite "način pečenja" i vrijeme - 20 minuta. Pileće srce s krumpirom pomiješane su i vruće poslužene na stolu.
Pileća srca, pečena krumpirom
sastojci:
- krumpir od srednje veličine - 7 kom .;
- Pileća srca - 500 g;
- tijesto od rajčice - 30 g;
- veliki luk - 1 kom .;
- 1 velika mrkva;
- sol, crni mljeveni papar - okus;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 3-4 češnja;
- biljno ulje;
- zelje.
priprema
Prvo pripremamo povrće: luk izrezati na pola prstena i rezati mrkve slamkom. Mrlje češnjak. Nasjeckali smo krumpir. Pileća srca se isperu pod hladnom vodom, uklanjaju krvne žile i višak masnoća. Širimo ih na tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem. Kada tekućina odvojena od srca isparava, mi ih jedemo, širimo mrkvu i luk. Nastavite pržiti srca oko 5 minuta, a zatim stavite rajčicu i krumpir. Uljajemo toliko vode da pokriva proizvode i nakon kuhanja dodati začine i sol. Pokrijte tavu s poklopcem i zagrijte 20 minuta uz srednju toplinu. Ako želite da krumpiri postanu više kuhani, onda povećajte vrijeme kuhanja. Na kraju, pospite svježi sir, zeleno, pokrijte tavu s poklopcem i pustite da se pere 10 minuta, a zatim ga poslužite na stolu.
Pržena krumpir s srcima
sastojci:
- Pileća srca - 700 g;
- krumpir - 700 g;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 100 g;
- biljno ulje - 120 ml;
- voda 100 ml;
- sol, crni mljeveni papar, zemljani korijander.
priprema
Pileća srca se isperu i stavljaju u kipuću vodu, kuhaju se oko 15 minuta, isjeći luk na pola prstena. Krumpir se čisti i izreže na kriške. Pržite srca s lukom dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim sol, sezona sa začinima, miješati i kuhati 5 minuta. Zatim dodajte krumpir i pržite dok ne budete spremni. Pileće srce, prženo s krumpirom, posluženo je na stol s salatom povrća.
Krumpir s srcima u loncu
sastojci:
- Pileća srca - 500 g;
- krumpir - 700 g;
- češnjak - 5 udubljenja;
- šampinjoni - 400 g;
- sir - 170 g;
- luk - 1 komad;
- prosječno mrkva - 1 komad;
- krema od 20% sadržaja masti - 350 g;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Grind luk, mrkva i pržiti ih sve dok mekana. Zasebno pržite sjeckani gljive dok ne izađu iz vlage. Sada pržite srca paprom i solom oko 20 minuta. Na dnu lonaca širimo kriški krumpir, sol i stavimo malo maslaca na vrh, a zatim stavimo gljive, piletina srca, koja su posuta omiljenim začinima. Mješavina bosiljka, origana i šećera je izvrsna. Širimo zagaseno povrće odozdo i ulijemo kremu do sredine lonca. Pospite sirom i pri 220 ° C pripremite 30 minuta.