Svaki poznavatelj piva ima svoj omiljeni snack za piće: ribe, rakovi, škampi, orasi, čips itd. No, tu je i jelo koje uvijek uživa u nepromijenjenom uspjehu - to su pileći krilati roštilja ili pečeni u pećnici. Ako već nemate omiljeni recept za pileće krilce za pivo, predlažemo da odaberete od njih.
Pileći krilima piva u pećnici
sastojci:
- krilca piletina - 800-1000 g;
- tkemali - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- začina (za piletinu) - 2 tsp.
- senf - 2-3 tsp.
- hops-suneli - 2 tsp.
- curry - 2 tsp.
priprema
Prvo pripremamo marinadu. Mi sviramo sve začinima zajedno s gorušom, vrhnjem i tkemalom. Dodajte češnjak i 2 žlice kroz tisak. žlice vode ili krema s niskim udjelom masti, sol. Krila ostavljaju u marinadi 2 -3 sata na sobnoj temperaturi ili stavljaju u hladnjak u noć. Stavili smo u pećnicu posudu s krilima (temperatura 200 stupnjeva). Pecite dok ne rumene na obje strane.
Mrlje na pivo
sastojci:
- krilca od piletine - 1,5 kg;
- češnjak - 3-4 češnja;
- paprika - 1 čajna žličica;
- sol - 1 čajna žličica;
- crni mljeveni papar - 1/3 tsp;
- sezamovo ulje (ne možete dodati) - 1 čajna žličica;
- Đumbir đumbir - 0,5 tsp.
- soja umak - 2-3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Mrljajte češnjak, pomiješajte s ostatkom sastojaka, dodajte krilima, dobro promiješajte. Ostavite 20 minuta. Zatim smo ga stavili na lim za pečenje, stavili u pećnicu (200 stupnjeva), peći oko 30 minuta.
Krila pivo s češnjakom
Ove krilice mogu se pripremiti kao zalogaj za pivo, ali su dobre i jednostavne s ukrasom svježeg povrća.
sastojci:
- piletina krilima - 1 kg;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- umak od rajčice - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 3 češnja;
- crna i crvena paprika, sol - okus;
- med - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje.
priprema
Pomiješajte nasjeckani češnjak solom, paprom i medom. Ovom smjesom utrljavamo oprana i osušena krila. Zatim pomiješajte majonezu i umak od rajčice i protrljajte krilima s tim smjesom, stavite u hladnjak 2 sata. Zagrijte biljno ulje i stavite krilima, pazeći da nisu jako zbijeni na dnu posude. Pecite s dvije strane na hrskavu koru, ili smeđi piletinu krilima u arogantu .