Zobena kava je sastavni dio naše prehrane, veliki izbor žitarica, varijacije u mljevenju i kuhanju uvijek su nam dali teren za razne načine naših jelovnika. Kukuruzne žitarice su se pojavile relativno nedavno, ali zbog njihovog ukusa, hranjive i korisne osobine brzo su stekle popularnost, au nekim zemljama posuđe je postalo nacionalno.
Kako kuhati kašu od kukuruza na mlijeku - recept
sastojci:
- kukuruzno zrno - 40 g;
- mlijeko - 150 ml;
- voda 100 ml;
- maslac - 10 g;
- šećer - 10 g.
priprema
Kukuruzne žitarice, proizvedene od strane različitih proizvođača, često se razlikuju u brušenju, vrlo je plitko, a ponekad je grubo tlo. Dakle, u potonjem slučaju, bolje je bilo izbjegavati kupnju takvih žitarica ili ih dovesti do idealnog uz pomoć običnog aparata za kavu. Veliko mljevenje može produžiti vrijeme kuhanja za gotovo dva puta, a manja ne samo da će smanjiti vrijeme, već i poboljšati kvalitetu kaše. Idealno mljevenje je kada se kaša može nazvati sitnim zrnima ili velikim brašnom. U kukuruznom kašiku, udjeli mlijeka, vode i žitarica gotovo su uvijek jednaki 1: 4 ili 1: 5 (1 je žitarica), ovisno o željenom rezultatu.
Zatim, u kipućoj vodi, sipati kukuruzno grožđe, uz stalno miješanje, kuhati na četvrt sata. A da biste spriječili kašu, kao u principu i sve ostalo, ne trebate samo u krugu, već s dna, kao da ga podignete, samo tako ćete gotovo zajamčeno izbjegavati paljenje. Zatim dodajte maslac i kuhajte još četvrt sata, samo miješajući, kako bi spriječili gorenje. I tek onda sipajte šećer, ulijte u mlijeko, pomiješajte ga, držite je na peći ne više od 3 minute i, zamotavši nešto poput pokrivača, odvojite pola sata.
Priprema zobene kaše s kukuruzom na mlijeku
sastojci:
- kukuruzni luk - 400 g;
- grožđice - 50 g;
- šećer - 100 g;
- šljive - 50 g;
- maslac - 180 g;
- voda 250 g;
- mlijeko - 250 g;
- suhe marelice - 50 g;
- sol.
priprema
Žitarice kukuruza, po želji, mljevena mljevenja za kavu, temeljito isperite i prenesite u kipuću vodu. Bundu iz kora, izrezati na komade tako da se lako uklopiti u žlicu. Zatim ga obilno posipajte šećerom, i čim oslobađa sok, stavite ju da kuhate s malo vode. Osušeni plodovi temeljito se očistiti i sipati s toplom vodom, tako da neće izvući potrebnu vlagu iz kaše, a istovremeno će biti vrlo nježni i ne zahtijevaju intenzivno žvakanje. Kasha se mora miješati, ne dopuštajući da spali. Nakon jela dodati sol, ulje, šećer, već gotovo spremni bundeve i sušeno voće. I tek tada, dok ulijevate veliku količinu vode, ulijte mlijeko i držite na štednjaku pet minuta. Onda nužno zamotajte u pokrivač i ostavite na stranu pola sata.
Kukuruzni kašu na mlijeku s dodatkom voća
sastojci:
- kukuruzni luk - 400 g;
- banana - 1 komad;
- jabuka - 1 komad;
- voda 250 g;
- mlijeko - 250 g;
- kruška - 1 komad;
- maslac - 180 g;
- šećer - 70 g;
- sol.
priprema
Naime, jabuka i kruška naizmjence pecite u pećnici ili mikrovalnu pećnicu, zatim razdvajajući kora, izrezati na male kriške. Isperite kukuruz i pošaljite je u kipuću vodu. Nakon kuhanja kaše kao i obično oko četvrt sata,
Sada, da biste uzbudili kašu, trebate biti posebno pažljivi, budući da možete i plodove pretvoriti u kašu. I već 5 minuta prije finala, stavite rezanu bananu i ulijte mlijeko, a zatim zamotajte posudu i ostavite da ostane barem pola sata. Obožavatelji začina mogu koristiti cimet ili vaniliju, davati kašu egzotičnijeg okusa i neće ostaviti ravnodušnu djecu, osobito ako dodate čokoladne glazure već izravno na postavljenu kašu na tanjuru.