Piletina marinirana u umaku od soje

Umak od soje daje svakom ukusnom mesu u njemu poseban okus i čini svoje vlakna više nježan i mekši. Pileće nije iznimka. Nudimo nekoliko recepata za pripremu ukiseljene peradi u umaku od soje, koju ćete svakako svidjeti.

Piletina marinirana u umaku od soje s medom u pećnici

sastojci:

• piletina bedara ili bubnjeva - 840 g;
• soja umak - 85 ml;
• tekućina meda - 85 g;
• češnjak zubi - 4-5 komada;
• jodirana sol i mljeveni papar - okus;
• začinima, aromatičnim biljem i začinima koje možete izabrati - za okus.

priprema

1. U početku, pileći štapići i bedrovi trebali bi se isprati i osušiti.
2. Sada utrljajte dijelove ptice mješavinom odabranih začina i začina, dodavajući mirisnu suhu masu vrlo male soli.
3. Dok je piletina natopljena aromama, kombiniramo u umaku sojinog zdjela, tekućeg meda i ljušteno i stisnemo kroz češnjak i miješamo.
4. Oprezno umočeni štapići ili bedrovi u umaku od sojinog meda i dajte petnaest minuta da se natapaju.
5. Sada položi piletinu na rezanje folije ili u rukavu za pečenje, ispirajte ostatke umaka i pečite upotrijebljeni uređaj (foliju ili rukavac).
6. Pecite pile u zagrijanoj peći na 195 stupnjeva oko pedeset minuta.

Piletina marinirana u senf i soja umak

sastojci:

• piletina bedara ili bubnjeva - 840 g;
• umak od soje - 45 ml;
• senf - 45 g;
• češnjak zubi - 3 komada;
• hops-suneli - 5 g;
• šećer u prahu - 5 g;
• jodirana sol i mljeveni papar - na okus.

priprema

1. U tom slučaju, pripremljene piletine ili nogavice, u umaku od soje s mustardom.
2. Da biste pripremili marinadu, kombinirajte umak od soje, senf i češanj češnjaka u zdjelu, sipajte čir soli, šećer u prahu i hmelja-suneli i pomiješajte.
3. Marinada se ulijeva u zdjelu piletine i temeljito se miješa.
4. Nakon nekoliko sati pečenja u uvjetima prostorije širimo pticu u uljnu posudu za pečenje, pokrimo ga folijom i pošaljemo u pećnicu zagrijavanu do pola sata na 195 stupnjeva.
5. Nakon nekog vremena uklonite foliju i smeđi piletinu još petnaest minuta.

Piletina marinirana u umaku od soje i majoneze

sastojci:

• piletina bedara ili bubnjeva - 840 g;
• soja umak - 75 ml;
• majoneza - 55 g;
• češnjak zubi - 2-3 kom .;
• curry i korijand u prahu - prstohvat;
• jodirana sol i mljeveni papar - okus;
• ulje bez arome suncokreta ili masline.

priprema

1. Ne manje je ukusno piletina, marinirana u mješavini soje umaka i majoneze. Možete ga kuhati u pećnici i staviti je u tavu.
2. U početku, noge ili bedrima, osušimo i sezoni u zdjelici s majonezom i umakom od soje. Također dodamo čipku od soli, papra, korijena i curryja i pomiješajte temeljito.
3. Nakon nekoliko sati stavili smo piletinu u podmazanu posudu za pečenje i kuhamo na temperaturi od 195 stupnjeva za četrdeset pet minuta.
4. Ako postoji želja da stavite piletinu u tavu, stavite je u toplom maslinovom ulju ili suncokretovom ulju, malo pržite, a zatim ga pokrijte poklopcem i pustite ga dok ne bude mekan i spreman.